19/05/2026
Eu queria saber quanto custa essa pizza 🤣🤣🤣
Brincadeiras à parte, esse vídeo retrata MUITO o que acontece dentro de muitas cozinhas de negócios de alimentação👀
Claro que, no caso desse vídeo, pode até ser que esse realmente seja o padrão desse negócio.
Mas infelizmente a gente sabe que a realidade muitas vezes é outra!
Muitos negócios, por não terem padrão definido e controle dos processos, acabam deixando cada funcionário fazer “do seu jeito”. E é aí que começam os problemas muitas vezes invisíveis.
Ingredientes sendo utilizados sem controle, sem padronização, sem quantidade definida e por aí vai…
E qual a consequência disso?
❌ desperdício de matéria-prima
❌ custo de produção descontrolado
❌ margem de lucro apertada (ou até inexistente)
❌ dificuldade de crescimento do negócio
Ou seja, muitos empresários acham que o problema está nas vendas, mas na verdade, o dinheiro pode estar sendo perdido dentro da cozinha todos os dias. 💸
E é exatamente aí que entra o trabalho do consultor de alimentos: organizando processos, criando padrões, controlando desperdícios e ajudando o negócio a ter mais lucro, segurança e resultado.
Porque cozinha sem padrão não cresce.
Só gera desperdício.
Agora me conta consultor, o que você achou dessa situação?
Fonte do vídeo: Rodolfo Amorim Advogado // Pizzaria Figueira
