19/03/2017
Lendo as notícias sobre a operação Carne Fraca, temos condição de chegar a alguma conclusão concreta sobre o assunto? Provavelmente não. Vários assuntos podem ser abordados e cada um será em seu devido tempo. Chamamos a atenção para o primeiro ponto. A empresa BRF, especificamente a unidade de Mineiros - GO está sendo acusada de várias irregularidades. Por curiosidade, verificamos as certificações que ela possui. São: BRC (Global Standard for Food Safety), IFS (International Food Standard) e ALO Free (Agricultural Labeling Ordinance), além de atender os protocolos do Ministério da Agricultura. São protocolos internacionais acreditados por centenas de países. A empresa passa por auditorias extremamente rigorosas e deve ter controle total de seu processo produtivo. As irregularidades, relacionadas a qualidade dos produtos e citadas pela mídia colocam o mundo sob suspeita, pois desacredita entidades acreditadas por mercados extremamente exigentes, inclusive consumidores extremamente conscientes e conhecedores do real significado do conceito qualidade. Estamos diante de uma crise de credibilidade mundial? O caso foi analisado profundamente por especialistas conhecedores da indústria de processamento de carne? A maior parte da mídia tratou do assunto de maneira sensacionalista? Estamos diante do caos? Precisamos refletir a respeito.