Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 07:00 - 18:00 Terça-feira 07:00 - 17:00 Quarta-feira 07:00 - 17:00 Quinta-feira 07:00 - 17:00 Sexta-feira 07:00 - 17:00

La Belle Cuisine

Somos especialistas em Segurança de Alimentos, Auditorias Técnicas em Cozinhas, Elaboração de Manual

Alguns de nossos clientes:

- Wet'n Wild
- Boulevard Beco Fino (Don Giuseppe, Estação Jundiahy, Rocket 88, Phoenix Boliche, Bar Jobim)
- Jundiaí Shopping, Esquina Gaucha, Sanutrin, Gross Burger, Betones BBQ, 99 Burger, Doçura Zero, Thiago Vicentim FitFood, Admix, Vale Verde, Mercearia Sukiaky, Hotéis Piratininga, Rede de Postos Campeão, Abaixo de Zero, Sabor das Índias, Maple Bear, Íntegra Colégios.

15/07/2021

Este Ano Comemoramos 30 Anos de La Belle Cuisine!

Foram muitas mudanças e adaptações ao longo dos anos,
novos serviços inplementados, tentando sempre aprimorar e atender as necessidades dos clientes e do mercado na área de alimentos!
Das aulas de micro-ondas e culinária a implantações de fábricas, montagem de restaurantes e treinamentos na área de alimentos.

Foram Mais de 10 mil aulas e treinamentos ministrados e quase 100 colaboradores que passaram por aqui.

Como toda empresa tivemos nossos altos e baixos, erros e acertos, mas a paixão por ensinar e cozinhar sempre superou as dificuldades, e assim continuamos....

Nossos agradecimentos à todos os Clientes, Colaboradores, Manipuladores de Alimentos e Prestadores de Serviços, que de alguma forma fizeram parte dessa História!.

14/05/2021

Receita do Nosso Chef para aquecer sua sexta feira 👇
🍷Receita Do Risoto Toscano🍷

Ingredientes

Fundo Base – Carne

Ossobuco – 250 gr
Cebola – 2 unidades médias
Cenoura – 2 unidades pequenas
Salsão – 2 talos com folhas
Alho Poró – 1 talo com folhas
Abobrinha Italiana – 1 unidade média
Pimenta do reino em Grão – 1 colher de chá
Folha de Louro – 2 folhas de louro
Tomilho – 1/3 do maço
Alecrim - 1 ramo
Água – 4 litros

Risoto
Linguiça calabresa cortada em rodelas – 2 gomos – 250 gr
Manteiga – 2 colheres de sopa – 40 gr
Cebola 1 unidade pequena cubos peq – 100 gr
Arroz Arborio ou Carnaroli – 1 e ½ xícara de chá – 320 gr
Vinho Tinto Seco – 300 ml
Caldo – 1,5 a 2 Litros
Tomate Italiano em cubos pequenos sem semente – 2 unidades – 200 gr
Manjericão Anão – 2 ramos somente as folhas
Queijo Pecorino ralado – 100 gr
Sal
Pimenta do reino

Preparo Fundo
Lave e higienize todos os legumes.
Corte todos os legumes em pedaços médios.
Em uma caçarola grande aquecida, sele os dois lados do ossobuco até que fique dourado.
Acrescente a cebola e a cenoura e frite até dourar. Acrescente o restante dos legumes e coloque a água.
Deixe no fogo alto até começar a ferver, depois baixe o fogo e deixe reduzir por 1 hora pelo menos, ideal 2 horas. Coloque as ervas e a pimenta. Não tampe a panela.
Após reduzir, coe e reserve em uma panela para manter aquecido.

Preparo Risoto
Em uma caçarola frite a calabresa até dourar, com auxílio de uma escumadeira retire e reserve em um boll.
Acrescente junto a gordura da fritura da calabresa uma colher de sopa de manteiga e doure a cebola picada.
Em seguida acrescente o arroz Arborio e coloque o vinho tinto, mexa até começar a secar.
Em fogo alto acrescente aos poucos o caldo de carne a medida que for secando o arroz, mexendo sempre.
Volte a calabresa para a caçarola e continue acrescentando o caldo e mexendo.
Prove o grão do arroz para verif**ar o ponto, se estiver próximo do ponto “Al dente” acrescente o tomate italiano cortado em cubos.
Para finalizar acrescente o queijo pecorino ralado , mexa e depois prove o sal, se necessário corrija com sal e a pimenta.
Finalize com as folhas de manjericão.

13/05/2021

Muitas vezes ouvimos "é caro para fazer fotos profissionais" ou "Não tenho dinheiro para gastar com fotos para o cardápio", mas se você pensar que as fotos serão um Ativo (te gera dinheiro) do seu negocio garanto que irá mudar o pensamento.
Esse investimento hoje é indispensável, e é o maior responsável por suas vendas nas mídias sociais e apps de pedidos.
Fotos bem produzidas podem ser usadas e reutilizadas de várias maneiras por anos.
Aumente suas vendas com fotos profissionais, contamos com um Chef e Food Stylist em nossa equipe para te ajudar.
Entre em contato para saber mais📲📸📸📸

07/05/2021

Mais uma Capacitação realizada esta semana para a nova cliente 🙏
Foi realizado o treinamento de Boas Praticas na Manipulação de Alimentos.

Muito bom ver o comprometimento dos clientes em busca da profissionalização e evolução dos seus negócios!

Muito sucesso a toda equipe 🚀

27/04/2021

Aferir a temperatura dos Alimentos, qual a importância?
Aferir a temperatura dos alimentos é tão importante, quanto os temperos que foram utilizados para o seu preparo. Sim, é muito prazeroso saborear um alimento bem preparado, entretanto, muitos alimentos apesar de saborosos e apetitosos, podem estar contaminados. Isso porque, a maior parte das bactérias que contaminam os alimentos, não alteram suas características organolépticas, isso é cor, odor, sabor e aparência. Aí mora o grande perigo, pois se um alimento contaminado se apresentasse com odor ou sabor alterados, o consumidor teria a oportunidade de rejeitá-lo.
Nesse contexto, para evitar a multiplicação de bactérias, mantendo os alimentos próprios ao consumo, a aferição da temperatura é sem dúvida uma dos parâmetros mais ef**azes a se monitorar.
Sabendo que a maior parte das bactérias pertence à categoria mesófila, isso é, que se multiplicam em temperaturas entre 20 à 40º , e que outras como as psicrotróf**as, crescem em alimentos sob refrigeração entre 0 a 7°C, faz-se necessário o rígido controle dos alimentos, principalmente os expostos à venda. A equação se completa, quando adicionamos o fator Tempo, sendo que um alimento exposto a temperaturas favoráveis ao desenvolvimento de bactérias, deve permanecer o menor tempo possível em temperatura ambiente.
Em todo o fluxo de recepção, preparo e distribuição, a aferição das temperaturas são grandes aliadas, ressaltado que não basta apenas aferir, é necessário que se adote o procedimento do registro e em caso de temperaturas não conformes, a ação corretiva correspondente.
Alimento seguro é alimento com controle de tempo e temperatura.

26/04/2021

Muito bom ver os Clientes abrindo suas portas novamente para atendimento.
E melhor ainda, é ter a certeza de que seus colaboradores estão capacitados e preparados para atender e servir com toda segurança, seguindo os protocolos e ajudando no combate ao covid.
Não fique com dúvidas entre em contato agora, para que nossas Nutricionistas capacitem e orientem seus colaboradores.
Queremos que você faça parte do nosso grupo de clientes que possuem o Selo Qualidade Garantida La Belle Cuisine - Protocolos contra Covid-19

23/04/2021

VOCÊ SABE POR QUE SE PERDE UM CLIENTE?
Para responder esta pergunta, segue uma pesquisa feita com clientes/consumidores de serviços de alimentação, sendo que os motivos por ordem crescente são:
1% morte
3% mudam
5% adotam novos hábitos
9% acham o preço alto demais
14% estão desapontados com a qualidade dos produtos
68% estão insatisfeitos com a má qualidade do atendimento

Avaliando esse contexto, observou-se que o preço (muitas vezes apontado como o responsável, não chega à 10 %, entretanto, o atendimento reponde por quase 2/3 dos clientes que deixam de comprar ou consumir, pelo mau atendimento que receberam.
Quem volta a um lugar que foi mal atendido? Com a constante exposição dos estabelecimentos em redes sociais, onde os clientes se manifestam publicamente, quem vai a um restaurante que tem avaliação negativa em relação ao atendimento?
A tão falada “experiência gastronômica” começa na recepção ao cliente pelos colaboradores e em todas as etapas da estada dele no estabelecimento, sendo que nenhum detalhe pode ser negligenciado, a cortesia, educação, rapidez, facilidade de comunicação e noções básicas de etiqueta, são atributos que precisam ser considerados na contratação, e capacitação dos colaboradores.
O cliente bem atendido indica para aproximadamente 10 pessoas, o que não ficou satisfeito fala para 20 pessoas e divulga nas redes sociais, onde sua reputação poderá ser colocada à prova por uma infinidade de seguidores.

Vale ressaltar, que o atendimento atualmente, não se restringe apenas a equipe de salão, mas também os que recebem e enviam os pedidos delivery, a demora em responder as mensagens são responsáveis pelo insucesso de muitos, que anunciam seus produtos, mas falham no momento de atender e responder mensagens nos aplicativos.
Lembre-se o cliente com o celular nas mãos, tem o poder de decidir se o dinheiro irá para você ou para o seu concorrente.
Capacite sua equipe, invista em treinamentos.

19/04/2021

VOCÊ SABE POR QUE SE PERDE UM CLIENTE?
Para responder esta pergunta, segue uma pesquisa feita com clientes/consumidores de serviços de alimentação, sendo que os motivos por ordem crescente são:
1% morte
3% mudam
5% adotam novos hábitos
9% acham o preço alto demais
14% estão desapontados com a qualidade dos produtos
68% estão insatisfeitos com a má qualidade do atendimento.

Avaliando esse contexto, observou-se que o preço (muitas vezes apontado como o responsável, não chega à 10 %, entretanto, o atendimento reponde por quase 2/3 dos clientes que deixam de comprar ou consumir, pelo mau atendimento que receberam.
Quem volta a um lugar que foi mal atendido? Com a constante exposição dos estabelecimentos em redes sociais, onde os clientes se manifestam publicamente, quem vai a um restaurante que tem avaliação negativa em relação ao atendimento?
A tão falada “experiência gastronômica” começa na recepção ao cliente pelos colaboradores e em todas as etapas da estada dele no estabelecimento, sendo que nenhum detalhe pode ser negligenciado, a cortesia, educação, rapidez, facilidade de comunicação e noções básicas de etiqueta, são atributos que precisam ser considerados na contratação, e capacitação dos colaboradores.
O cliente bem atendido indica para aproximadamente 3 pessoas, o que não ficou satisfeito divulga nas redes sociais, onde sua reputação poderá ser colocada à prova por uma infinidade de seguidores.

Vale ressaltar, que o atendimento atualmente, não se restringe apenas a equipe de salão, mas também os que recebem e enviam os pedidos delivery, a demora em responder as mensagens são responsáveis pelo insucesso de muitos, que anunciam seus produtos, mas falham no momento de atender e responder mensagens nos aplicativos.
Lembre-se o cliente com o celular nas mãos, tem o poder de decidir se o dinheiro irá para você ou para o seu concorrente.
Capacite sua equipe, invista em treinamentos.

13/04/2021

Precisa Aumentar as Vendas do Delivery?!

Essas são apenas algumas dicas para colocar em prática, com consistência, para aumentar as vendas do seu Delivery!

Apenas postar no Feed infelizmentente não resolve mais, busque novos clientes e venda mais para os que já atende! Fique atento as novidades como os Reels do IG para alcançar mais clientes.

Ferramentas como whatssapp também ajudam muito se trabalhadas corretamente!

Contamos com Agência parceira para suporte aos clientes da área de alimentos em estratégias de marketing.

No que podemos te ajudar?

06/04/2021

Economia Garantida! Principais pontos críticos a serem cuidados para ajudar você a economizar milhares de reais por ano em seu negócio!

Deixe nos comentários aonde você precisa controlar melhor 👇

01/04/2021

Muito se fala hoje sobre a “Experiência do Cliente”, e o termo que antes era mais utilizado para o atendimento presencial, hoje é totalmente voltando para o Online através do consumo por Delivery.
E para ter uma ótima avaliação do cliente precisamos entender quais são os principais pontos de avaliação na percepção dele:
1. Clareza e Facilidade para ver o Cardápio nas plataformas de aplicativos próprios ou terceiros. Menos é mais sempre! Não coloque cardápios gigantes nas plataformas.
2. Fotos Ótimas dos Produtos! O Famoso “Cliente come Com os Olhos”, agora é “Deu Vontade de Morder ou Lamber a Tela do Celular?” Invista nisso! E não esqueça da descrição chamativa dos produtos.
3. Preço, utilize de estratégias atrativas para dias da semana, foco nos combos de final de semana, e preços condizentes com seu produto e mercado. Lembre, o cenário ideal é o cliente achar que está pagando pouco e recebendo muito. Percepção de Valor!
4. Formas de Pagamento são outro item decisivo para muito clientes, você pode perder vendas para um concorrente simplesmente por não aceitar um vale alimentação por exemplo.
5. No caso de atendimentos via whatsapp a agilidade nas repostas faz muita diferença!
6. Tempo de entrega é um dos Fatores mais importantes e decisivos na avaliação dos cientes! Lembrando sempre que quem está com fome, f**a impaciente e irritado, portanto, muito mais fácil conseguir uma avaliação negativa se um atraso ocorrer.
7. Embalagens que mantenham a qualidade e temperatura dos alimentos são grandes fatores na avaliação também.
8. Qualidade do Produto é obrigação e não diferencial, e pode ser muito afetada se a preocupação com o tempo e embalagem não forem levadas a sério!
Você sabe como seu produto está saindo da produção, mas sabe como está chegando no cliente? Já fez esse teste para provar seu produto no final do processo de entrega? Utilize sempre pesquisas para mensurar as avaliações. Pós venda é muito importante.

30/03/2021

Se você possui um negócio local na área de Alimentos e não está fazendo o mínimo de investimento em Anúncios Patrocinados no Instagram e Facebook, tenho uma má notícia!
Suas vendas não irão aumentar apenas postando uma foto por dia no feed.
Procure um profissional para montar uma estratégia baseado nas características do seu negócio para definição de Perfil de Públicos, melhores dias e horários para rodar os anúncios, raio de vinculação do anúncio, definição de conteúdo e arte que será divulgada.
As fotos dos produtos tem que estar maravilhosas, o produto tem que ser excelente, tem que dar vontade de pedir, mas você precisa mostrar tudo isso para as pessoas certas na hora certa! E somente através das estratégias de marketing digital isso será possível.
Faça combos para dias específicos e atrativos para anunciar em dias de menor volume de vendas.
E lembre-se sempre, que não adianta nada fazer tudo isso e demorar 1 hora e meia para entregar ou cometer falhas no pedido ou no produto!

Se tiver dúvidas entre em contato!

Endereço

Jundiaí, SP
13206650

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	07:00 - 18:00
Terça-feira	07:00 - 17:00
Quarta-feira	07:00 - 17:00
Quinta-feira	07:00 - 17:00
Sexta-feira	07:00 - 17:00

Site

http://www.labellecuisine.com.br/

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