Frigorifico Cascatinha

10/04/2023

A banha de porco possui muitos nutrientes, é livre de gorduras trans e está presente na grande maioria das gorduras vegetais. Ela dá um toque todo especial na preparação dos pratos, porém, é preciso lembrar que seu uso deve ser comedido, como qualquer gordura que utilizamos na cozinha. Portanto, o equilíbrio na hora de usar a banha de porco é o diferencial.

Qualidade de quem realmente entende do assunto é no Cascatinha!
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Rua Itacolomi, 2050 - Fazendinha
📱(41) 99857-0081

09/04/2023

Desejamos a todos uma Páscoa repleta de bênçãos, felicidade e amor! 💙🐇

06/04/2023

🌟 ESCONDIDINHO DE LINGUIÇA CASCATINHA
📖 INGREDIENTES:
- 340 ml de molho de tomate
- 500 g de Linguiça Toscana Cascatinha
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 2 tomates (sem pele e sem semente) picados
- 1 kg de mandioca/aipim descascada
- Sal a gosto
- 100 ml de leite integral (quente)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 450 g de queijo mussarela picado

👩‍🍳 MODO DE PREPARO:
1 - Corte a pele da linguiça, retire toda a carne e reserve.
2 - Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourar. Junte a linguiça e mexa até que fique bem soltinha.
3 - Adicione o tomate e o molho de tomate ao refogado e continue cozinhando em fogo médio por mais 20 minutos. Verifique o ponto de sal e reserve.
4 - Corte a mandioca em fatias grandes. Coloque na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
5 - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela. Escorra a água e transfira a mandioca para uma panela grande.
6 - Descarte a fibra central e, com um amassador de legumes, amasse os pedaços ainda quentes dentro da própria panela.
7 - Adicione leite quente e leve a panela ao fogo baixo, mexendo com uma espátula por cerca de 5 minutos até formar um purê. Tempere com sal e misture a manteiga.
8 - Preencha uma travessa com uma camada de purê de mandioca, o refogado de linguiça e depois cubra novamente com o purê de mandioca. Polvilhe com queijo mussarela. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 min ou até o queijo tostar.

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17/03/2023

Quem prova não esquece jamais!

Nosso Torresminho está ficando famoso nas feijoadas de sábado pela cidade. Ainda não provou? Deixe a sua feijoada mais gostosa e completa com o torresmo Cascatinha!
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16/03/2023

Churrasco sem linguicinha não dá, né?

As linguiças para churrasco Cascatinha são um item importante para quem preza por sabor e suculência. A nossa lista inclui versões temperadas, como a Linguiça Toscana, recheadas com queijo, defumadas, além de opções como salame e morcela, que funcionam muito bem como aperitivo. Conheça nossos sabores e dê uma turbinada no seu churrasco!

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08/03/2023

Feliz Dia da Mulher! Vamos dedicar um momento para homenagear as mulheres visionárias que tornaram o mundo um lugar melhor. Vocês fazem a diferença!

28/02/2023

Para mais informações, entre em contato
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27/02/2023

Feijoada é amor em forma de comida! ❤️
E o nosso kit feijoada é feito com todo o carinho e dedicação para levar até você o melhor da culinária brasileira. Experimente e apaixone-se!

Venda no atacado e varejo!
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17/02/2023

01/02/2023

Pensando em fazer um churrasco? Conte com os melhores produtos!
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31/01/2023

Calabresa Cascatinha na pizza, no lanche e em diversas receitas.🍴

Uma delícia de calabresa! 😋

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23/01/2023

🍴

Bruschetta de linguiça no forno

Ingredientes
- ½ gomo de linguiça calabresa Cascatinha
- 100 gramas de muçarela
- 1 tomate
- 4 pães franceses
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de orégano
- sal
- pimenta
- azeite
Modo de preparo:
Comece fazendo o pré-preparo: rale a muçarela e corte a linguiça e o tomate em cubos, em uma tigela, coloque a linguiça e o tomate e tempere com o orégano, sal, pimenta e um fio de azeite.
Corte o pão francês em fatias grossas. Elas serão a base da sua Bruschetta de linguiça no forno, corte o alho ao meio e esfregue nas fatias de pão - isso dará um sabor e aroma a mais para a sua Bruschetta.
Coloque um fio de azeite nos pães e distribua a muçarela ralada nas fatias.
Coloque a mistura de linguiça e tomate que preparamos anteriormente e distribua as Bruschetta de linguiça em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até a linguiça assar completamente e os pães ficarem bem douradinhos.
Agora pode abrir a cerveja que a sua Bruschetta de linguiça no forno está pronta! Bom apetite!

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