Coffee Insight

04/02/2019

Quem vai vencer essa disputa?

Esquenta a briga pelo mercado brasileiro de café torrado

Maior torrefadora do Brasil, o Grupo 3Corações está presente em uma de cada quatro xícaras de café torrado que são consumidas no país (26% de participação).

Parece muito? Eles querem ainda mais: chegar a 40% das vendas nacionais da categoria!

Mas a segunda colocada, a Jacobs Douwe Egberts (JDE), que é dona de 18% do mercado, pretende crescer também.

Logo atrás aparecem outras grandes empresas do ramo: Maratá, que é forte no Nordeste; a alemã Melitta; Mitsui e a Cooxupé.

Em meio a essa briga de gigantes existem centenas de pequenas e médias torrefadoras. O risco de queda nas vendas para elas é real.

A indústria do café está mudando e Negócio Café vai acompanhar todo esse processo. Siga o nosso perfil para acompanhar notícias e análises sobre o tema.

29/10/2018

Os concursos de qualidade de café estão a todo o v***r. É um momento oportuno para relembrar o artigo que o prof. Paulo Henrique Leme (UFLA) escreveu para o Coffee Insight em 2017. Confira:

Nesta época do ano, cafeicultores e seus lotes especiais de café competem em diversos concursos regionais e nacionais. Um momento de…

14/10/2018

A nova edição da revista Negócio Café chegou e está imperdível!

Veja os destaques e saiba como fazer a sua assinatura gratuita com o link abaixo:

Educação sensorial para o café

09/10/2018

Mais uma aliança de peso na indústria do café.

Cápsulas illy para Nespresso? Pois é, isto será realidade a partir de 2019.

A torrefadora italiana illycaffè fechou um acordo de licenciamento com a multinacional Jacobs Douwe Egberts (JDE), um dos braços da JAB Holdings.

Pelo acordo, a JDE poderá fabricar cápsulas illycaffè compatíveis com as máquinas Nespresso, além de ficar responsável pela distribuição delas no varejo.

Até então, as cápsulas da empresa italiana só eram compatíveis com as suas próprias máquinas.

Por sua vez, a illy, que tem sede em Trieste, ficou responsável pela distribuição do produto dentro da Itália e nos demais canais de comercialização.

22/09/2018

Novo recorde mundial de consumo de café. A nossa bebida favorita está cada vez mais popular em todos os continentes. Com isso, teremos novas oportunidades de negócios nos próximos anos!

O mundo consumiu 9,7 milhões de toneladas de café entre outubro de 2017 e setembro de 2018, um novo recorde.

Isso equivale a 162,1 milhões de sacas de 60kg de café verde (cru), crescimento de 2% na comparação com os 12 meses anteriores.

Em 1990, o consumo global tinha sido de “apenas” 90,3 milhões, o que comprova a popularidade da bebida.

As regiões que mais aumentaram o consumo foram América do Sul (3,3%), Ásia e Oceania (3,0%) e América do Norte (2,6%).

As demais cresceram abaixo da média mundial. Os dados foram estimados pela Organização Internacional do Café (OIC).

Imagem: Crystal Shaw/Unsplash

11/09/2018

Há 46 anos no mercado, Catuaí Vermelho ainda é a cultivar mais utilizada no Sul de Minas.

Mundo Novo aparece em segundo lugar

08/09/2018

Bahia tem a maior produtividade de conilon do Brasil.

Bahia tem a maior produtividade de café conilon do Brasil

Segundo estimativas da Conab, a produtividade média das lavouras de conilon no estado será de impressionantes 57,6 sacas/ha.

É quase o dobro de Rondônia (30,5 sacas/ha) e está bem acima do Espírito Santo (42,9 sacas/ha). Os dados são referentes à safra 2018.

Com isso, a Bahia mantém a vice-liderança no ranking nacional de produtores de conilon, à frente de Rondônia.

É o segundo ano consecutivo em que os baianos ficam na segunda colocação, atrás apenas dos capixabas.

Leia a análise completa na revista Negócio Café nº02. Download gratuito: http://bit.ly/2ww0Hbv

01/09/2018

Notícia importante para a indústria do café. Com a Coca Cola entrando pra valer na briga, o cenário muda bastante.

A Coca Cola anunciou que vai comprar a rede britânica de cafeterias Costa por 5,1 bilhões de dólares.

Refrigerante com café e o Café Leão foram apenas o aquecimento. É agora que jogo vai começar pra valer.

Basicamente, do dia para a noite a Coca Cola se torna uma forte concorrente de Starbucks, McCafe e JDE.

Apesar de pouco conhecida no Brasil, a Costa é a segunda maior rede de cafeterias do mundo. São mais de 3.800 lojas.

Ela é a maior rede do Reino Unido, com cerca de 2.400 estabelecimentos, e uma das maiores da China, com quase 500.

Agora, com o dinheiro da Coca Cola, a expansão internacional das lojas Costa poderá ser impulsionada.

E ainda falta a cereja do bolo:

A Coca Cola poderá usar a sua gigantesca rede de distribuição para vender cafés gelados e cold brews no mundo todo.

Imagine: cada uma daquelas geladeiras de refrigerantes que ficam nos supermercados e lanchonetes com opções de café.

Se der certo, será uma das mudanças mais importantes da indústria do café nos últimos anos.

☕🥤

12/08/2018

A revista Negócio Café acaba de alcançar mil seguidores no Instagram. Quer ficar bem informado sobre a história do café, tendências do mercado e novos produtos? Então acompanhe esse projeto.

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09/08/2018

Bebidas quentes que conquistaram o mundo.

O cacau (esq.) é nativo das Américas, mas a maior parte da produção mundial, atualmente, sai da África.

O café (dir.) é nativo da África, mas a maior parte da produção mundial, atualmente, sai das Américas.

A partir das sementes do cacau é preparada uma bebida quente que leva o nome de chocolate.

Com as sementes do café se prepara outra bebida quente, também chamada de café.

Ambas conquistaram o mundo, proporcionando conforto e bons momentos aos seus apreciadores.

Imagens: Pablo Merchan Montes (cacau) e Tyler Nix (café)

31/07/2018

Conheça o novo panorama da cafeicultura brasileira.

Estados mais afetatados são Paraná, Rondônia e São Paulo

19/07/2018

A nova edição da revista Negócio Café já está disponível. Baixe ela gratuitamente e fique bem informado sobre a cafeicultura no Brasil e no mundo! Mande o seu e-mail pelo inbox que enviaremos o link para você.