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Munk Cervejeiro

Name: Munk Cervejeiro
Address: Nilópolis, RJ, BR
Telephone: 21995590000
Price range: $$

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24/08/2018

Em homenagem a esse paraíso ecológico, a Pantanal da é um chopp artesanal no estilo Sour, a tradicional cerveja azedinha que caiu no gosto do público por suas características refrescantes com aromas e sabores frutados.
A Pitanga foi a fruta escolhida nessa receita, proporcionando o azedinho na medida certa para essa experiência. Com receita da cervejeira da Trópica, a cerveja passa por um processo de acidificação controlada por lactobacilos e depois de maturada, a cerveja recebe polpa da Pitanga.

Teor alcoólico de 5.5%
IBU de 3

Harmonização:
Interessante, uma sour, faz uma coisa, fique livre para encontrar a melhor opção 😉

22/08/2018

Aos amantes do ecoturismo, o chope homenageia a região do Jalapão no Tocantins. No estilo Sour, a Jalapão da recebeu uva roxa em sua receita, garantindo uma coloração super especial, aroma frutado e o tradicional azedinho das cervejas nesse estilo. Com receita da cervejeira da Trópica, a cerveja passa por um processo de acidificação controlada por lactobacilos e depois de maturada, a cerveja recebe polpa da uva roxa.

Teor alcoólico de 6%
IBU de 5.3

Harmonização:
Vocês decidem desta vez! 😉

20/08/2018

A Trancoso combinou o capim-limão, o gengibre e a camomila com os maltes de cevada, trigo e centeio. O resultado é uma cerveja refrescante e aromática. Uma mistura de cores, sabores, aromas e texturas a serem descobertas em sua forma mais contemporânea.

Originário das fazendas da região sul da Bélgica, o estilo Saison encontrou um novo lar. Casas coloridas, a sombra das amendoeiras e a brisa do mar. A Trancoso combina ingredientes especiais com elegância e simplicidade.

Teor alcoólico de 6.5%
IBU de 30

Harmonização:
Salmão grelhado com alho-poró, quiche de queijo, ceviche de camarão, empanadas argentinas.

Foto:

17/08/2018

A Veracruz da é uma cerveja colaborativa com o consagrado sommelier de cervejas como parte de seu projeto TMJ. Esta Session Tripel possui um corpo leve, cor clara e aroma de baunilha. Seguindo a tradição belga, é refermentada na garrafa com o açúcar da baunilha. O equilíbrio do amargor acompanhado de especiarias te convidará ao próximo gole. Veracruz, famosa pelo cultivo da baunilha, inspirou nossa Session Tripel. A porta de entrada do México pelo mar convida para uma viagem entre dulçor e especiarias.
Dentre os 1469 rótulos inscritos no Festival Brasileiro de Cervejas em Blumenau, a Veracruz foi premiada com a medalha de bronze na categoria Hibrid/ Mixed - Session beer.

Teor alcoólico de 5.5%
IBU de 26

Harmonização:
Aves temperadas com ervas ou frutas cítricas, massas ao molho pesto ou bechamel. Tábuas de azeitonas, salames ou queijo azul, sobremesas à base de frutas flambadas.

Foto:

16/08/2018

A Macau da é a primeira cerveja escura da cervejaria que contém um toque de hortelã além das tradicionais nuances do estilo Porter com chocolate e café. A receita é uma criação do mestre cervejeiro da Trópica, Leandro Ajuz, em parceria com Marcos Lee, chef do "bar." em São Paulo. Sua pegada refrescante também te convida para a saideira numa tarde quente de verão.

Teor alcoólico de 5.0%
IBU de 26

Harmonização:
Hambúrgueres e carnes na brasa ou simplesmente seu steak favorito.

13/08/2018

A Arequipa da é uma surpreendente combinação do estilo Session IPA com o maior sucesso das praias cariocas, a erva-mate. Seu amargor balanceado e o baixo teor alcoólico, característico das session beers, tornam esta cerveja altamente refrescante e aromática.

A cidade de Arequipa, localizada a 2.300 metros de altitude, no Peru, inspirou a Trópica para o nome desta belezura.

Teor alcoólico de 4.8%
IBU de 40

Harmonização:
Carne, churrasco, comida picante e massa com molho vermelho

10/08/2018

A Bora Bora da é uma cerveja especial. A técnica de usar temperaturas baixas de fermentação e maturação, no limite inferior para uma Ale, traz características leves e refrescantes de uma cerveja Lager. O suave toque das especiarias, como casca de tangerina e semente de coentro, proporcionam um aroma cítrico e perfumado.

Bora Bora quer dizer “a primeira a nascer” em língua nativa taitiana. Um lugar refrescante que inspirou a primeiríssima cerveja desta cervejaria sensacional.

Teor alcoólico de 4.8%
IBU de 16

Harmonização:
Peixes, saladas e comida japonesa.

04/08/2018

Fala galera bom diaaa! O Munk Cervejeiro traz a vocês uma parceria mais que especial com a Cervejaria Trópica. Ao longo da semena fiquem ligados nas novidades com todos os rótulos da

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A fábrica da Cervejaria Trópica está localizada em Campos dos Goytacaze - RJ, cidade de uma galera gente boa e com ótimo gosto quando se trata de cerveja artesanal! 🍻🍻

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12/07/2018

A Vert Mont traz a combinação do explosivo aroma de frutas com a textura macia e um amargor moderado, mas surpreendente, proporcionando uma excelente drincabilidade. Naturalmente turva, é produzida com maltes mais proteicos como aveia e trigo, além do malte de cevada, água especial e uma seleção de lúpulos aromáticos com características frutadas, utilizados em técnica de lupulagem com diversos dry hopings, inclusive durante a fermentação. Cerveja colaborativa da Antuérpia com a

IBU de 59.6
Abv de 8.1%

Harmonização:
Queijos azuis, sanduíches e pratos fortes, com molhos condimentados ou apimentados.

05/07/2018

É com este grande sucesso que hoje apresentamos a Evermont da que é uma das melhores cervejas do estilo New England IPA segundo o Untappd. De coloração âmbar, apresenta turbidez devido à adição de trigo e aveia, que também conferem textura aveludada. A levedura Conan e o duplo dry hopping dos lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy garantem uma explosão de sabor e aroma frutado. Uma Juicy IPA deliciosamente equilibrada e refrescante.

Teor alcoólico de 7.4%

Harmonização:
carnes vermelhas, bacon, cheddar, carnes de caça (pato, javali, cordeiro), hambúrguer, pizza calabresa, pratos condimentados e sobremesas à base de frutas cítricas.

20/06/2018

A Citra Lover é mais uma cerveja da série Single Hop da cultuada cervejaria paulistana Dogma. Uma Imperial IPA que leva uma quantidade massiva do lúpulo Citra, trazendo uma verdadeira explosão de frutas cítricas, que remetem principalmente abacaxi, toranja e maracujá equilibrada com uma base maltada com leves notas de mel. Com 8,5% de teor alcoólico muito bem inseridos, amargor acentuado, corpo médio alto e final persistente com equilíbrio entre malte e lúpulo.

Harmonização:
Carnes vermelhas, bacon, queijos semi duros, hambúrguer, pratos condimentados, comida mexicana e sobremesas à base de frutas cítricas.

Foto:

Endereço

Nilópolis, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 18:00
Terça-feira	09:00 - 18:00
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