Vinícola Borgo

17/06/2026

Hoje celebramos mais do que um aniversário… celebramos a essência que dá vida a tudo.

Lucia não é apenas parte da Vinícola Borgo, ela é o cuidado em cada detalhe, o sabor em cada geleia, o carinho que transforma um espaço em experiência. É quem sustenta, inspira e constrói, lado a lado, esse sonho que hoje encanta tantas pessoas.

Por trás de cada canto do castelo, existe o seu toque. Sua dedicação silenciosa, sua força constante e seu amor por tudo o que faz.

Que a vida te devolva em dobro tudo aquilo que você entrega todos os dias: beleza, afeto e propósito.

Feliz aniversário, Lucia!

16/06/2026

Um momento especial para compartilhar histórias, sabores e conexões

Tivemos o prazer de participar do Programa Mais, na rádio Som Maior 100.7, ao lado da querida Magali Amboni, em uma conversa que celebrou experiências e parcerias.

E claro, ao lado de quem também valoriza o bem receber: As Marias Restaurante&Café

Seguimos levando a essência da Vinícola Borgo para cada encontro.

12/06/2026

Como assim, sobrar vinho?

10/06/2026

Um vinho que carrega história, tradição e a essência da nossa região.

A Greice, da Vinícola Borgo, participou de uma entrevista com a jornalista Francisca Dal Toé, no programa Debate Delas, da Rádio Onda Jovem, compartilhando um pouco sobre um dos vinhos que fazem parte da nossa história: o Goethe demi-sec.

Com uma doçura leve e equilibrada, ele é um vinho intermediário, ideal para quem deseja sair dos vinhos mais doces e começar a apreciar os secos de forma agradável e harmoniosa.

Durante a conversa, Greice também destacou a importância do Vale das Uvas Goethe, que conquistou a Denominação de Origem, a primeira de Santa Catarina e a terceira do Brasil, um reconhecimento que valoriza nossa região, tradição e a qualidade dos nossos vinhos.

E já temos encontro marcado! A Vinícola Borgo estará presente na pré-festa da Festa da Gastronomia Típica Italiana de Nova Veneza, no dia 13 de junho, na Rua Coberta, levando sabores, tradição e bons momentos. Durante a festa, de 18 a 21 de junho, também estaremos com nosso espaço no pavilhão e atendimento na vinícola para receber você.

Esperamos você para brindar essa grande celebração da cultura italiana!

10/06/2026

04/06/2026

Mulher pode beber cachaça? O que você acha?

27/05/2026

A temperatura certa transforma completamente a experiência do vinho.

Muito quente, o álcool se sobressai. Gelado demais, os aromas e sabores ficam fechados. Já na temperatura ideal, cada detalhe do vinho aparece em equilíbrio: aromas, estrutura e sabor.

Temperaturas ideais:

- Espumantes: 6°C a 8°C (Direto do balde de gelo!)

- Brancos e Rosés: 8°C a 12°C (Frescor na medida)

- Vinho de Mesa (Seco ou Suave): 12°C a 14°C (Sim, o nosso bom vinho de mesa pede uma leve refrescada para realçar a fruta!)

- Tinto Fino Seco: 15°C a 18°C (Temperatura de adega, para equilibrar o corpo e os taninos)

Por isso, servir o vinho corretamente faz toda a diferença na taça.

E uma dica da Vinícola Borgo: se estiver em dúvida, deixe gelar um pouco mais. Na taça, o vinho naturalmente vai chegando à temperatura perfeita.

Saúde!

27/05/2026

A convocação oficial já saiu… e a escalação da Vinícola Borgo está pronta para entrar em campo rumo ao HEXA! 🏆

Tem vinho para todos os gostos: dos clássicos aos favoritos da casa, essa seleção é daquelas que dá orgulho de torcer (e brindar 😍).

Agora queremos saber:
Qual é o SEU titular favorito dessa seleção?

🍇 Vinho Tinto Bordô
🍷 Merlot
🍷 Cabernet Sauvignon
🥂 Goethe, Lorena, Niagara… ou outro?

Conta pra gente nos comentários e marque quem vai brindar com você! 🇧🇷✨

23/05/2026

Na degustação, uma das maiores descobertas é entender de onde vêm os aromas do vinho

Notas de lichia, maracujá, baunilha e tantos outros aromas surgem naturalmente da uva, da fermentação e do envelhecimento, sem adição de frutas ou essências.

Cada taça revela aromas únicos, e quanto mais desenvolvemos nossa memória olfativa, mais detalhes conseguimos perceber no vinho

20/05/2026

Existem lugares que fazem a gente desacelerar nos primeiros minutos.

Na Vinícola Borgo, cada detalhe faz parte da experiência: o som do vento em meio à natureza, o encontro das taças, as conversas leves, o vinho sendo servido e a sensação de estar em um lugar que convida você a viver o agora.

Mais do que uma visita, a Borgo proporciona momentos para sentir, apreciar e guardar na memória. Entre paisagens encantadoras, bons vinhos e uma atmosfera acolhedora, cada instante se transforma em uma experiência única.

Um convite para desacelerar, brindar e viver algo especial.

Venha viver a experiência na Vinciola Borgo.

Degustação