30/09/2021
Ontem você viu aqui os benefícios da amora, que tal uma receita pra fechar essa UltraDica?
Geleia de Amora
INGREDIENTES
10 xícaras de amoras (medir com elas inteiras)
5 xícaras de açúcar
Água o suficiente (ver a quantidade no preparo)
MODO DE PREPARO
1- Lave e retire os cabinhos das amoras e coloque no liquidif**ador para bater.
2- Vai f**ar um caldo bem grosso, passe em uma peneira aos poucos e coloque um pouquinho de água na própria peneira para ajudar a coar. Para 10 xícaras de amoras, pode-se usar uns dois copos (tipo requeijão) de água para ajudar a coar. Depois disso leve o caldo juntamente com o açúcar numa panela grande para cozinhar. Deixe o fogo alto até começar a ferver, depois baixe no mínimo. Deixe cozinhar até reduzir mais ou menos pela metade e mexa de vez em quando. Daí em diante comece a verif**ar o ponto.
PONTO DE GELEIA:
1- Coloque uma colher do doce em um pires e coloque no freezer, espere um ou dois minutos para esfriar e retire, passe o dedo no meio, se enrugar está pronta.
2- Ela f**a liquida mesmo quando chega no ponto de geleia e só vai gelif**ar uns dois dias depois. Coloque em potes bem esterilizados ainda quente, feche bem, vire de cabeça para baixo e desvire depois que esfriar (desse jeito cria vácuo e pode durar até 1 ano fora da geladeira. Guarde em lugar protegido da luz.
Estamos prontos, vamos energizar? 💙
