Brix - Consultoria em Alimentos

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Brix - Consultoria em Alimentos A BRiX presta consultoria personalizada na área de alimentos, visando a segurança e qualidade dos

Aos serviços de alimentação, tais como lanchonetes, bares, bistrôs, restaurantes, padarias, cozinhas industriais, food trucks, etc, são oferecidos serviços de adequação às legislações vigentes buscando a produção de alimentos seguros e principalmente de qualidade, através de treinamento e capacitação de manipuladores de alimentos, elaboração e implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), PPHO e POP, desenvolvimento de indicadores de satisfação de clientes, entre outros.

​Às indústrias de processamento de alimentos, além dos serviços citados anteriormente, contam também com a realização de diagnóstico das condições higiênico-sanitárias, bem como da realização de auditorias e aplicação de planos de ação, desenvolvimento de novos produtos, elaboração de rotulagem, etc. A consultoria será realizada por Nelisa Lamas,
Bacharel em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2002);
Especialista em Educação Profissional com Habilitação para a Docência pelo Instituto Federal Rio-grandense (2014);
Mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005);
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2015). O Curriculo Lattes pode ser visualizado no link abaixo:
http://lattes.cnpq.br/8561334597022575

Endereço

Pelotas, RS
96077-230

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00

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