Claudia Schumacher é bartender, mixologista e consultora de drinks e bebidas com 8 anos e meio de experiência em New York e New Orleans, trabalhando em renomados bares e restaurantes do país. Retornou ao Brasil em 2017 onde ingressou no mercado como embaixadora da marca de licor dinamarquês Cherry Heering, ministrando Masterclasses em São Paulo, Porto Alegre e Rio de Janeiro. Logo depois, em Porto
Alegre, sua cidade natal, começou a dar palestras e workshops de coquetelaria e mixologia com o Destemperados. Dali começaram a surgir contatos e começou a prestar consultorias para bares e restaurantes, onde se especializou em cartas de estilo único com ênfase na coquetelaria americana. Entre seus diversos clientes pelo RS, em Porto Alegre estão 20Barra9 (Iguatemi e Cais Embarcadero), Wills Bar (Av. Nova Iorque), SUI Rooftop, Galeto Mamma Mia (Cais Embarcadero), Sushi By Cleber, Jardim São Geraldo, Bar Ocidente, Limonata Gastrobar. Pelo interior desenvolveu cartas para o El Fuego (Novo Hamburgo - RS), Quintal (Sarandi - RS), Bendito Café (Panambi - RS), Santa Brasa (Santa Maria - RS), Tazlo (Santa Maria - RS), Manjericão (Torres - RS), Rincón (Bagé - RS), Caians (Brochier - RS), Braziliano (Canela - RS), Buddha Sushi (Palmeira das Missões - RS). Dentre seus projetos paralelos, desenvolveu uma linha de drinks engarrafados e premium mixers para Coquetelaria em parceria com a Cerveja Al Capone em Porto Alegre, a Alca Drinks.
