28/05/2020
O que aquele HAMBURGUER que a gente tanto ama pode ensinar nos sobre NEGÓCIOS?
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Sabe, aquele sabor especial que a gente não encontra em nenhum outro e que dá água na boca só de lembrar ou aquele atendimento que já nos conhece e a gente nem precisa falar pra fazer o pedido?
Podemos associar isso com:
Diferencial Competitivo e Personalidade de Marca - é o tempero do chef, é o segredo da receita, é sobre o jeito que é feito e que a concorrência até pode tentar mas não consegue copiar porque é feito de forma única, verdadeira, e autêntica, é o que dá match com o que gostamos, nos identificamos e acreditamos.
É também sobre GESTÃO!
Para manter a qualidade de um produto, independente de quem da empresa produz ou para qual cliente está sendo feito, é necessário estruturar os processos: .
● Lista de ingredientes de primeira qualidade
● Contato e compra com um fornecedor qualificado
● Controle de estoque
● Carteira de Produtos (quantos tipos de hamburguer são ofertados?)
● Capacidade de produção
● Pré-preparo dos ingredientes (blend de carnes ou veg)
● Temperatura da chapa (qual o pto da suculência?)
● Ordem de montagem (primeiro alface? primeiro queijo?)
● Personalização (tem algum item que é necessário incluir ou excluir?)
● Embalagem (conserva bem a temperatura? mantém a aparência?)
● Tempo de preparo e entrega
● Custos
Então, para conseguir escalar nossos negócios, também devemos estar atentos aos processos que envolvem a produção/criação/venda dos nossos produtos e serviços.
Prestando atenção em cada etapa, criando fluxogramas e checklists para controlar melhor o que não pode faltar para sempre entregar o melhor para todos os clientes.
Estes são alguns passos para refletir como podemos começar a sair do amadorismo que muitas vezes o empreendedorismo por necessidade pode impor e, começar a trilhar o caminho de um negócio de sucesso, trazendo mais clareza e destacando o nosso ́sito!