29/05/2026
Ontem tivemos o privilégio de atender mais um evento corporativo com nosso serviço de coquetel volante, desenvolvido para proporcionar praticidade, elegância e uma experiência gastronômica diferenciada aos convidados.
Entre os pedidos especiais do cliente estava a tradicional Banoffee, uma sobremesa muito apreciada, mas que exigia uma adaptação para acompanhar a dinâmica do evento. Pensando na fluidez do serviço e na melhor experiência para os participantes, criamos uma versão desconstruída da receita, servida em mini terrines individuais.
Mantivemos todos os elementos que fazem da Banoffee um clássico — a crocância da base, a banana fresca, o doce de leite cremoso e o chantilly leve — porém em uma apresentação sofisticada, prática e perfeita para o consumo durante a circulação dos convidados.
O resultado foi uma sobremesa elegante, fácil de servir e de degustar, sem abrir mão do sabor que tornou a Banoffee uma das queridinhas dos eventos. É exatamente esse olhar para cada detalhe que nos permite transformar solicitações especiais em experiências memoráveis.
✨ Cada evento tem sua identidade. Nossa missão é traduzir essa essência em sabores, apresentações e soluções que encantem do início ao fim.
EBX Buffet | Experiências que unem gastronomia, praticidade e sofisticação.
