25/08/2026
Os consumidores americanos continuam a optar pela carne bovina, mesmo com os preços historicamente altos.
E continuam a investir na qualidade.
No Simpósio BIF de 2026, Dave Weaber, da Terrain, partilhou a razão pela qual o atual cenário da procura de carne bovina poderá ser transformador para o setor e por que os produtores não podem dar-se ao luxo de perder de vista os custos e a eficiência.
Desde os cortes Choice e Prime até à durabilidade da carne moída, o consumo está a gerar valor em toda a cadeia de abastecimento da carne bovina.
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Beef Improvement Federation..
Consumers are still choosing beef, even at historically high prices. And they’re continuing to invest in quality. At the 2026 BIF Symposium, Dave Weaber of Terrain shared why today’s beef demand environment could be transformational for the industry and why producers still can’t afford to lose sight of costs and efficiency. From Choice and Prime to the staying power of ground beef, consumer spending is creating value throughout the beef supply chain.
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