Saber Cuidar - Consultoria

09/08/2019

A Chef Patissier Anna Corinna conhece de perto o nosso trabalho. Veja o que ela tem a dizer sobre a Saber Cuidar Consultoria.

27/07/2019

Neste dia 27 de julho, há dez anos, surgia a Saber Cuidar Consultoria. Nessa longa trajetória, colecionamos muitos aprendizados, muitas conquistas, grandes parcerias e inúmeros clientes, além das pessoas que passaram em nossa empresa e contribuíram para que ela chegasse até aqui. Por isso, queremos mostrar nesse vídeo, alguns dos momentos e das pessoas que fazem parte da nossa história. Gratidão a todos.

26/07/2019

Cozinha projetada por nós o fundado em 2015 é o nosso primeiro TBT dos nossos 10 anos. Localizado em Campina Grande/PB com culinária italiana tem o nome em referência aos 150 anos da cidade. Muito feliz em ter participado deste projeto e assim como a gente ter a certeza que desenvolvendo um trabalho sério e honesto seu negócio dar certo! E vamos em frente!

26/07/2019

A completa, no próximo dia 27 de julho, 10 anos de atuação! Estamos muito felizes com esse momento e, para celebrar essa década em nossa trajetória, estamos lançando nosso selo comemorativo, além de uma série de postagens e ações que irão celebrar esse momento. Acompanhem com a gente aqui nas nossas redes sociais.

16/05/2019

Para sermos cada vez melhores investimos bastantes recursos em conhecimento. Estaremos desembarcando em Chicago para participar da maior feira de gastronomia do mundo. A NRA show 2019 que acontecerá de 18 a 21 de Maio. Nos acompanhe pelos stories e se sinta lá conosco!

07/05/2019

31/03/2019

APLAUSOS neste final de março vai em homenagem às mulheres. Aqui representadas como empreendedoras do ramo de serviços de alimentação através das empresas e parceiras .quality empresas que prezam pela sua marca no mercado. E que querem fazer a diferença com a satisfação de seus clientes internos e externos. “A ATITUDE FAZ A DIFERENÇA!” Sobre Trabalhar com amor ❤️ @ João Pessoa, Brazil

30/03/2019

APERTA O PLAY e descobre porque a está segura e segue firme no mercado de Food Service e Hotelaria há 10 anos. Investimentos constantes em:
Processos operacionais, gestão de pessoas, interação com os clientes de maneira Personalizada, network, busca de parcerias constantes no setor, visitas constantes a novas operações a nível nacional e internacional, busca dos melhores fornecedores, participações em feiras e eventos de âmbito nacional e internacional e muito mais! Há 10 anos trazendo personalização e inovação sempre ao portfólio de serviços e atendimento aos nossos clientes.

27/03/2019

Montagem de Buffet com muito expertise e inovação. Esse é nosso novo cliente Alecrim Dourado. Se liga na foto do ANTES porque em maio você vai ver um DEPOIS que será elaborado por nós. Fazemos:
1- Layout buffet com disposição das áreas quentes e frias;
2 - Detalhamento Movéis;
3- Escolha das louças primando pela beleza;
4 - Criação cardápio de todas as áreas;
5 - Padronização de montagem treinando sua equipe;
6 - Manutenção qualidade dos produtos. Cada dia da semana tem um padrão a ser seguido de acordo com o estabelecido;
7 - Controle do CMV através de uma correta elaboração do cardápio e montagem oferecida.
E você está esperando o quê pra em 2019 dar um grau no seu buffet ou começar a trabalhar com essa operação? @ Recife, Brazil

24/03/2019

SE LIGA NA DICA: LAYOUT EM LINHA DE MONTAGEM
Um layout para cozinha industrial voltado para uma grande quantidade de pessoas, mas com limitado número de opções no cardápio. A distribuição dos pontos de trabalho coloca a área de serviço numa ponta, o fogão em outra.
Já a limpeza e armazenamento f**a atrás dessa linha, uma opção sanitária e que otimiza o ritmo.
É feito para uma preparação e entrega rápida da comida, um estilo muito prático para fast-foods, por exemplo, mas também cabível com restaurante popular.
LAYOUT EM U
Um layout funcional que começa a montagem no centro, onde pode ser colocada uma placa de indução ou extrator, e o resto se projeta para fora. As suas duas pontas obedecem a uma simetria e criam sensação de espaço.
É um modelo voltado para restaurantes de pequeno porte, e que contam com um espaço de armazenamento pequeno. As bordas do U ocupam espaço signif**ativo, então você deve contar com uma boa lógica de tamanho, liberando um fácil acesso.
LINHA PARALELA
Agora a montagem se coloca lado a lado, com duas frentes de trabalho em paralelo. Há facilidade para movimentação, já que todos os itens se encontram ao lado ou atrás de você.
É uma opção voltada para cozinhas de porte médio onde o corredor permite movimentação para os dois lados.

21/03/2019

Otimização na produção de alimentos no seu estabelecimento sabe o que é? Evitar desperdícios, erros na produção, problemas na entrega dos alimentos, controle de CMV, estrutura na sua cozinha e quadro reduzido de pessoal. Se animou? Chama a que é uma empresa especializada em pratos prontos para você oferecer aos seus clientes apenas para montar os pratos no momento da entrega. E se quiser levar pra consumir em casa também pode! **aadica

20/03/2019

Gestão passa também pela seleção dos forneceres. E quando se trata de itens que poderão fazer parte do cardápio dos nossos clientes somos bastantes criteriosos. Dia de conhecer produtos da @ Saber Cuidar - Consultoria