Competência Profissional – Boas Práticas
Desenvolve, Aprimora e Valoriza o Capital Humano
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APRESENTAÇÃO:
O Competência Profissional - Boas Práticas foca o desenvolvimento de habilidades que aumentam a performance de um profissional, de um grupo ou de uma organização ou empresa, através de ações direcionadas para a troca de experiências e o aprimoramento p
rofissional. MISSÃO:
Aprimorar e desenvolver o CAPITAL HUMANO na área gastronômica, através dos princípios das Boas Práticas da Competência Profissional. OBJETIVO:
Socializar, orientar, capacitar e aprimorar/desenvolver as competências que são essenciais para a performance de sucesso dos profissionais em atividade, dos profissionais em recolocação no mercado, das equipes e das empresas. AÇÕES:
AULAS SHOW – Apresentação especial com a execução e bate papo ao vivo com os chefs premiados e demais convidados que proporciona ao público a troca de experiências. PALESTRAS, MESA-REDONDA, E OU DEBATES - Essas ações objetivam envolver profissionais da área de gastronomia e demais áreas afins e correlatas para ampliar o estudo e entendimento a respeito de temas diretamente ligados a gastronomia, a qualidade total e ao desenvolvimento profissional.
“Partimos do princípio que a gastronomia é um grande negócio e todos os envolvidos precisam estar conscientes e aptos para atender esse grande mercado”. Geraldo Guerra Junior
Presidente
Grupo Conforto Gastronômico
Comitê da Gastronomia Brasileira
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