Documennta Comunicação

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Nosso trabalho é de parceria e confiança; de contato constante e ideias, muitas ideias. Isto vale

Em contínuo processo de crescimento desde que foi criada em julho de 2004, a Documennta jamais abandonou o modelo de “assessoria butique”, no qual prevalecem os conceitos de atendimento personalizado, acesso a qualquer hora a qualquer um de sua equipe, participação nas mais variadas solicitações do cliente, sugestão de eventos e ações que ajudem na geração de notícia e serviços exclusivos de acord

o com a necessidade do cliente. Criatividade, planejamento e constante relacionamento com a imprensa são os pilares para o bom resultado de nossa assessoria.

21/08/2026

Damos as boas-vindas ao Grupo Blue, nosso novo cliente na Bahia!

Com apenas cinco exclusivas cabanas à beira-mar, em Santo Antônio, o Cabanas Blue oferece experiência de hospedagem onde o luxo está na conexão genuína com a natureza e em poder se entregar ao silêncio e à contemplação, deixando-se levar pelo ritmo local. Já o beach club Blue Praia, no Rio Vermelho, reúne conforto, gastronomia, música ao vivo e uma vista privilegiada para o mar.

Duas experiências com personalidades próprias, conectadas por uma forma diferenciada de vivenciar o litoral. Sejam bem-vindos à Documennta!

20/08/2026

Damos as boas-vindas à Madre, nova casa de Pinheiros que reúne gastronomia, coquetelaria e música a partir de referências latino-americanas.

Comandado por Ana Beatriz Pereira, o projeto ocupa uma casa dos anos 1970 e reúne cozinha de Mario Panezo, coquetelaria de Marco De la Roche, vinhos, música em vinil e brunch aos finais de semana.

Uma casa pensada para comer, beber, ouvir e ficar, com diferentes possibilidades de experiência ao longo do dia. Estamos felizes em fazer parte dessa história!
bar

19/08/2026

Cinco anos de Cora: uma trajetória marcada por encontros e pela construção de uma identidade própria.

Inspirado no pensamento antropofágico brasileiro, o projeto Cora Antropofágico celebra esse percurso ao propor diferentes formas de absorver, transformar e devolver ao mundo aquilo que atravessa a casa. É um aniversário que olha para a trajetória do Cora e, ao mesmo tempo, para tudo aquilo que ainda pode nascer dos encontros. Parabéns ao Cora e a toda a equipe por essa trajetória!
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12/08/2026

Damos as boas-vindas ao Grupo Omotenashi, novo cliente da Documennta.

À frente do grupo está o restaurateur Martin Vidal, que em suas casas reúne diferentes experiências gastronômicas, passando pela cozinha japonesa do San e do San Omakase à tradição argentina do Rufino Parrilla e à proposta autoral do Rufino Terraza.

Estamos felizes em fazer parte dessa história e acompanhar a comunicação de marcas que têm em comum a valorização da gastronomia, da técnica e da experiência. Seja bem-vindo, Grupo Omotenashi!

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11/08/2026

As votações para o Prêmio Melhores da Taça 2026 da Prazeres da Mesa (Prazeres da MESA) estão abertas! A premiação reúne mais de 30 categorias e reconhece profissionais, estabelecimentos, produtores e iniciativas que se destacam nos universos do vinho, da cerveja e dos drinques.
Nessa edição, temos o orgulho de acompanhar clientes Documennta que estão concorrendo em diferentes categorias. De adegas e bares a sommeliers, bartenders e produtores de vinho, confira no carrossel quem são os nossos clientes indicados.

As votações estão abertas até 16 de agosto e os vencedores serão anunciados em 14 de setembro, durante a abertura do Salão Abrasel, em São Paulo. Acesse o site oficial da Prazeres da Mesa para votar!

Prazeres da MESA mariella lazaretti Georges Schnyder Ana Mosquera Lita Vinícola Guaspari Casa 201 The Slow Bakery… Mini Bar Gem Boteco Megiro | Salvador BA Bar da Dona Onça Elena W São Paulo Grá Bistrô | Grá Rooftop Diego Arrebola LK Design Hotel Bourbon Hospitalidade Maria Vargas Mariana Nobili da Fonseca Sylvia Braconnot

10/08/2026

As votações para o Prêmio Melhores da Taça 2026 da Prazeres da Mesa (Prazeres da MESA) estão abertas! A premiação reúne mais de 30 categorias e reconhece profissionais, estabelecimentos, produtores e iniciativas que se destacam nos universos do vinho, da cerveja e dos drinques.

Nessa edição, temos o orgulho de acompanhar clientes Documennta que estão concorrendo em diferentes categorias. De adegas e bares a sommeliers, bartenders e produtores de vinho, confira no carrossel quem são os nossos clientes indicados.

As votações estão abertas até 16 de agosto e os vencedores serão anunciados em 14 de setembro, durante a abertura do Salão Abrasel, em São Paulo. Acesse o site oficial da Prazeres da Mesa para votar!

Prazeres da MESA mariella lazaretti Georges Schnyder Ana Mosquera Lita Vinícola Guaspari Luiza Andreoli Danyel Steinle Casa 201 João Paulo Frankenfeld | Chef Cristiane Julião The Slow Bakery… Rafa Mini Bar Gem Boteco Megiro | Salvador BA Fabrício Lemos Lisiane Arouca Bar da Dona Onça Janaina Torres Elena Alexandre Leite Itamar Araujo Diogenes Queiroz, Bjay Taynah de Paula W São Paulo Maria Vargas Mariana Nobili da Fonseca Sylvia Braconnot

03/08/2026

Damos as boas-vindas à Casa do Saulo Paulista, endereço que marca o retorno do chef Saulo Jennings a São Paulo.

Instalado em um casarão histórico na Bela Cintra, o restaurante traduz a riqueza da gastronomia brasileira a partir de um olhar amazônico, com ingredientes de excelência, assados preparados na brasa e receitas que valorizam a diversidade de sabores do país.

Estamos felizes em fazer parte desse novo capítulo!

Saulo Jennings Mariana Nobili da Fonseca Maria Vargas

31/07/2026

Damos as boas-vindas ao PIANO, o novo restaurante italiano do Grupo CLAN.

Inspirada na tradição da cozinha italiana, a casa combina técnica, ingredientes de excelência e a assinatura do fogo que consagrou o grupo. Com um ambiente acolhedor, uma carta de vinhos robusta e uma proposta que convida os clientes a desacelerar, o PIANO celebra o prazer de compartilhar uma boa refeição. Estamos felizes em fazer parte dessa nova história!

30/07/2026

Mais de 20 bares e restaurante do Rio e de São Paulo se uniram para ajudar na reconstrução do Café Lamas.

Fundado em 1874, o Lamas é um dos endereços mais tradicionais da cidade e um dos patrimônios culturais cariocas. Um incêndio recente comprometeu parte de sua estrutura, e para ajudar na reforma, entre os dias 31 de julho e 2 de agosto os bares participantes vão doar o lucro de um petisco escolhido do cardápio.

Desliza pro lado para você poder conferir quais bares estão participando e qual petisco escolher para fazer parte dessa corrente de solidariedade.

Vem com a gente nessa?

Arte do carrossel:

28/07/2026

Após uma década de dedicação, pesquisa e criatividade, o Origem firma-se como um dos grandes nomes da gastronomia brasileira. Ao longo desses 10 anos, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca construíram uma trajetória marcada pela valorização dos ingredientes brasileiros, pelo olhar atento às tradições baianas e pela busca constante por inovação, conquistando reconhecimento dentro e fora do país.

Hoje, o restaurante ocupa a 52ª posição no Latin America's 50 Best Restaurants e o 4º lugar no ranking da Revista Exame dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil.

Entre os reconhecimentos recentes, a dupla de chefs está entre os vencedores do New Talent of the Year Award 2026, da La Liste, e no World Class Chefs, com duas facas, pelo The Best Chef Awards (2024 e 2025). Outro destaque é a presença do Origem na lista The World's Greatest Places 2024, da Time. Parabéns ao Origem e a toda a equipe por essa história inspiradora. Que os próximos anos tragam ainda mais motivos para celebrar!

Endereço

Rua José Roberto Macedo Soares 12 Sala 103
Rio De Janeiro, RJ
22470-100

Site

http://www.documennta.com.br/

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