https://www.facebook.com/483534088485121/

M&S Nutry Assessoria e Consultoria Nutricional

Página Principal
Brasil
Rio de Janeiro, RJ
M&S Nutry Assessoria e Consultoria Nutricional

Empresa especializada em serviços de consultoria e assessoria nutricional de forma personalizada com a mais alta qualidade. Façam contato e iremos atender.

A M&S Nutry Assessoria e Consultoria Nutricional presta consultoria a estabelecimentos produtores ou fornecedores de alimentos interessados em se adequar a legislação sanitária. Nossa empresa é formada por Nutricionistas altamente qualificadas com especializações e experiência em diversas áreas da Nutrição.

16/01/2016

Rotulagem Nutricional
A rotulagem é um elemento importante no processo alimentar.
Por meio dela, estabelece-se uma interação entre o consumidor e o produto, descrito nas suas diversas propriedades e características.
O uso das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001.
A Resolução ANVISA RDC 360/03 torna obrigatória a rotulagem nutricional baseada nas regras estabelecidas com o objetivo principal de atuar em benefício do consumidor e ainda evitar obstáculos técnicos ao comércio.
A importância da rotulagem nutricional dos alimentos para a promoção da alimentação saudável é destacada em grande parte dos estudos e pesquisas que envolvem a área da nutrição e sua relação com estratégias para a redução do risco de doenças crônicas, como obesidade, diabetes, hipertensão, etc.
A M&S Nutry desenvolve a rotulagem nutricional de produtos com qualidade para que seu estabelecimento se enquadre nas normas exigidas. Entre em contato e solicite um orçamento.

16/01/2016

Fichas Técnicas de Preparação
A Ficha Técnica com a padronização de receitas controla a quantidade assim como a qualidade da produção da cozinha. A adoção da Ficha Técnica de Preparo (FTP) favorece a unidade de alimentação, padronizando as preparações alimentícias, verifica o rendimento e o custo da preparação, facilita a requisição de ingredientes a fim de evitar desperdícios, agiliza os processos de produção da refeição, otimiza o trabalho dos funcionários, bem como contribui para saúde dos comensais na medida em que fornece o valor calórico e a composição nutricional da preparação.

Solicite um orçamento e economize nos custos das preparações do seu estabelecimento.

21/11/2015

Que tal deixar seu estabelecimento de acordo com as exigências da fiscalização sanitária?

21/11/2015

Invista na capacitação dos Manipuladores de Alimentos e garanta segurança dos alimentos, conforme exigências da Vigilância Sanitária.
Os manipuladores não tem consciência do real perigo que a contaminação física, química e biológica representa, e também de como evitá-la. Assim, a falta de esclarecimentos entre as pessoas que lidam com os alimentos contribui de forma significativa para a sua contaminação, fazendo necessário adotar, através de capacitações, medidas sanitárias rigorosas na manutenção de um padrão adequado de higiene dos indivíduos que trabalham em serviços de alimentação.
O controle de qualidade no preparo de alimentos é muito importante e envolve as Boas Práticas de Fabricação, técnicas e procedimentos adequados para o preparo de alimentos que podem garantir qualidade e segurança higiênico-sanitária dos alimentos. É indiscutível que os programas de capacitação para manipuladores de alimentos são os meios mais recomendáveis e eficazes para transmitir conhecimentos e promover mudanças de atitudes. Somente através de informações e conscientização dos manipuladores é que se conseguirá produzir e oferecer ao consumidor alimentos seguros e inócuos.
Realizamos capacitações com os manipuladores in loco, entre em contato e solicite uma proposta.

20/11/2015

O que é Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF)?

O Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) é um documento onde estão descritas as atividades e procedimentos que as empresas que produzam, manipulam, transportam, armazenam e/ou comercializam alimentos, adotam para garantir que os alimentos produzidos tenham segurança e qualidade sanitária aos seus consumidores e para atender a legislação sanitária federal em vigor.
O documento descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final e é a reprodução fiel da realidade das empresas. O MBPF deve ser atualizado sempre que houver mudanças estruturais ou operacionais no estabelecimento.
Entre em contato conosco e solicite uma proposta.

02/11/2015

Entre em contato e solicite uma proposta.
Realizamos treinamentos com manipuladores de alimentos sobre boas práticas de fabricação; Elaboração de fichas técnicas e rotulagem nutricional; Confecção de Manual de Boas Práticas de Fabricação e POP's; Elaboração de cardápios; Assessoria Administrativa junto aos órgãos de fiscalização sanitária e demais serviços nutricionais.

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando M&S Nutry Assessoria e Consultoria Nutricional posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.