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Comanda Gestão de Bar por Elas

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Comanda Gestão de Bar por Elas

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Comanda Gestão de Bar por Elas, Consultor(a) de negócios, Rio De Janeiro, Brazil, Rio de Janeiro.

💡Criadoras do Método Comande-se. ➕️ de 2500 pessoas impactadas.
📆Formamos você gestora do seu bar em 14 dias. ✍️Em breve, inscrições para o nosso curso.

14/02/2026

Hoje celebramos aqui no Comanda mais um ano de vida da nossa fundadora Carol Feitoza ( ).

Uma líder que começou na operação, aprendeu cada detalhe do dia a dia e transformou experiência em método, organização e resultado. Sua trajetória mostra que gestão de verdade nasce no chão da operação, mas cresce com visão, coragem e propósito.

O Comanda é reflexo da sua essência. Que este novo ciclo traga ainda mais expansão, impacto e conquistas.

Feliz aniversário!! 🤍🎂🍻🎉

27/11/2025

Ontem realizamos o primeiro Workshop Presencial do Comanda, voltado para gerentes de bar que já estão se preparando para o movimento intenso da Alta Temporada.

O encontro teve como tema central “Alta Temporada, Alta Gestão”, e reuniu profissionais comprometidos em aprimorar processos, fortalecer equipes e elevar a performance operacional dos seus estabelecimentos.

Foi uma noite de troca de experiências, clareza estratégica e aprofundamento nas práticas que realmente impactam o resultado. Momentos como esse reforçam o quanto a gestão é o verdadeiro diferencial no nosso setor.

Se você deseja participar dos próximos encontros, fique atento aqui no perfil. Em breve teremos novidades.

15/10/2025

✨ Tudo começa pelas pessoas.
Porque se você não entende de gente, não entende de negócios!

No Comanda, a base da boa gestão começa aqui com pessoas, metas e vendas.

💡 Vamos te mostrar como alinhar sua equipe, criar metas possíveis e aumentar o ticket médio de forma estratégica.

Essa é só a parte 1 dos 14 pilares da gestão de bar e já dá pra sentir o poder da mudança!
⠀
📊 Quer descobrir como aplicar isso no seu bar?
Acompanhe a série completa e comece a estruturar sua gestão do zero.

14/10/2025

Excelente texto, LucasLucas — ele já tem uma pegada bem didática e conversa com o público de gestão de bares e restaurantes. Eu só ajustaria algumas coisas para deixar o texto mais fluido, corrigir pequenos deslizes (“rganizar” e “ciltura”) e dar um ritmo mais forte de “post de autoridade” — aquele que ensina, mas também provoca reflexão e engajamento.

Aqui vai uma versão revisada e aprimorada:

🚀 PLANEJAMENTO E CULTURA: o mapa e o motor do seu negócio

Um negócio sem planejamento é como um barco supermoderno sem rota definida: você até tem os instrumentos, mas não faz ideia de onde precisa chegar.

👉 Para um bar ter sucesso, é necessário PLANEJAMENTO — e isso vai muito além de planilhas e checklists. Significa entender e antecipar cada passo da operação.
Veja alguns pontos-chave:

Identificar seu ponto de equilíbrio e traçar metas reais para alcançá-lo.

Calcular o estoque mínimo e organizar as compras com base nesses dados.

Monitorar a movimentação de produtos e estruturar o fluxo da cozinha a partir disso.

Elaborar e garantir a execução da lista de mise en place.

Planejar a produção da cozinha, evitando desperdícios e gargalos.

Mas — e aqui vem o pulo do gato — nada disso funciona se a CULTURA da empresa for tóxica.
Processo nenhum resiste a uma cultura nociva. ⚠️

*LTURA éo motor invisível que faz o planejamento sair do papel. É ela que mantém a equipe engajada, o padrão de qualidade constante e o ambiente saudável.

💭 Você já construiu a cultura da sua empresa?
Vem com a gente entender como PLANEJAMENTO e CULTURA caminham juntos — e por que um não sobrevive sem o outro.

08/10/2025

🎯 NUNCA FOI SORTE, SEMPRE FOI GESTÃO!

Nos bastidores de um bar de sucesso, há muito mais do que chope gelado e casa cheia.
Tem planejamento, olhar estratégico e gestão de verdade acontecendo a cada segundo.

Porque fazer um bar dar certo não é sobre “dar sorte” com o movimento.
É sobre criar o movimento — com equipe alinhada, metas claras e processos bem feitos.

🍻 Por trás da operação, existe um plano:
👉 Desenvolvimento de equipe — estratégia para desafogar a gestão e manter uma equipe engajada.
👉 Gestão do tempo — saber priorizar atividades e delegar tarefas faz toda a diferença!
👉 Estratégia financeira — entender custos, margens e metas é o que mantém as portas abertas.
👉 E claro, lidar com crises — porque imprevisto não é exceção, é rotina.

O segredo?
Transformar caos em rotina e rotina em resultado.
E aí, bora falar de gestão de verdade? 💼🔥

07/10/2025

Nem tudo na gestão brilha, mas tido impacta no resultado!

Hoje vamos falar daquelas áreas da gestão que não aparecem nas fotos, mas fazem toda diferença no funcionamento de um bar:

✔️ Segurança Alimentar
✔️ Segurança do Trabalho
✔️ Indicadores
✔️ Documentação

Esses são pilares que garantem que o seu negócio um negócio seguro, eficiente, e ainda, livre de multas!

👉 A segurança alimentar evita contaminações, autuações e garante confiança do cliente.
👉 A segurança do trabalho protege a equipe e reduz afastamentos.
👉 Os indicadores mostram onde o negócio ganha ou perde dinheiro.
👉 E a documentação é o alicerce: licenças e controles para garantir aos órgãos fiscalizadores que trabalhamos direitinho 😉

Então, aqui vão dicas práticas pra você organizar o seu bar

💬 Cobta pra gente o que você já sabia e o quais detalhes sobre esses assuntos você quer ver nos próximos videos.

05/10/2025

Pra gente que trabalha no setor, domingo é um dia crucial:

>> CONTAGEM DE DOMINGO: necessário para organizar os pedidos da semana, verificar movimentação de estoque e vendas para organizar as compras, calcular CMV e ajustar metas.

>> FOLGA: Aquela folga de domingo tão esperada pelo time faz com que toda semana tenha alguém (ou "alguéns") de folga. Para garantir um clima bacana e manter sua operação funcionando, é importante organizar os domingos com antecedência e verificar se substituições são necessárias.

>> META ALCANÇADA: E claro, aquela meta necessária precisa ser acompanhada, e com isso é necessário acompanhar hora a hora em quanto está a venda, incentivar a equipe e saber se atingimos a meta semanal.

E aí? Você já faz essas atividades aí no seu bar?

10/09/2025

👨‍🍳✨ Em um bar ou restaurante, não basta ter alguém no comando distribuindo tarefas. A verdadeira liderança é aquela que inspira, que motiva a equipe a vestir a camisa e entregar uma experiência memorável em cada detalhe.

Quando o gestor apenas dá ordens, o time até pode obedecer. Mas quando ele inspira, o time acredita. A diferença está no clima do salão, na energia da cozinha e até no sorriso de quem serve a mesa.

💡 Liderar não é sobre controle, é sobre influência positiva. É transformar cada colaborador em parte essencial da missão.

Você está apenas mandando ou está liderando de verdade?

02/09/2025

Já fez a sua inscrição?

Amanhã faremos a aula de abertura do nosso método de gestão de bares, o COMANDE-SE. Para participar dessa AULA GRATUITA, basta se inscrever no link bio ou enviar seu email e whatsapp na DM.

A gente te espera lá!

Endereço

Rio De Janeiro, Brazil
Rio De Janeiro, RJ

Site

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