Caty Fazendo Bolos Com Amor.

21/12/2025

09/05/2022

Esfirra Aberta!

Ingredientes:
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente

Modo de preparo:
Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)💪🏻
A sequência é: Sovar bem - crescer tampado com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora) - voltar a massa pra bancada enfarinhada preferencialmente com fubá, fazer bolinhas, deixar crescer novamente por 20 minutos, achatar com os dedos e fazer o fundo que vai receber o recheio com um copo ou taça (cuidado gente, não segure pela boca do vidro e sim pela base, a boca é mais fina pode quebrar na nossa mão!!)

DICA de Recheio de queijo: 🧀
Mussarela ou parmesão ralado na hora, creme de leite ou requeijão e salsinha. Quantidades suficientes pra ficar um creme cremoso. Misture tudo muito bem.

DICA de Recheio de carne moída:
Pra essa quantidade de massa use meio kilo de carne moída magra, suco de 2 limões, 1 tomate e 1 cebola médios e picadinhos, salsinha e sal a gosto. Misture tudo muito bem e coloque numa peneira pra escorrer por 1 hora o líquido da carne, em seguida pode usar.
Na hora de rechear às esfirras procure não encher muito as cavidades porque a massa cresce e pode jogar pra fora ou deixar o recheio estranho viu?
Asse em forno a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até dourarem.

Espero que vocês gostem, Ficam maravilhosas!!

27/12/2018

❤️😍

15/11/2018

Recheio de Ganache com doce de leite.

29/09/2018

Feito com amor 💕
Aceito encomendas! Faça a sua.

25/04/2018

Hoje é a vez da nossa linda Alexia, parabéns muitos anos de vida.

04/02/2018

Um bolo feito com carinho para adoçar o lindo dia de todos os nossos clientes e amigos.

31/12/2017

Feito com carinho!

24/12/2017

Desejamos a todos os nossos clientes e amigos um Feliz Natal e um próspero Ano Novo!

10/12/2017

Agora temos mais uma novidade para vocês queijos Minas fresquinhos direto da roça. Aceitamos encomendas.