01/02/2023
Três tipos de saladinhas refrescantes que são a cara do verão
Opções leves e saborosas perfeitas para saborear no almoço e/ou jantar.
O Guia da Lenu te trouxe uma lista com três saladinhas refrescantes que são a cara do verão. Veja o passo a passo para montar cada uma delas e se inspire!
SALADA DE ABACATE
Ingredientes
1/2 abacate descascado e picado
1/2 xícara de chá de amêndoas
1/2 xícara de chá de trigo
Talos de agrião
Modo de Preparo
Corte os talos de agrião os coloque no fundo de uma tigela. Junte as amêndoas, o trigo e o abacate. Regue com azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
SALADA DE MANGA
Ingredientes
Mix de alfaces (lisa, crespa, escura e romana)
Rúcula
1 tomate fatiado
1/2 de xícara de manga em cubinhos
1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
4 ovos de codorna
Cenoura ralada
Molho
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal light a gosto
Modo de Preparo
Forre o prato com as folhas e, por cima, arrume os demais ingredientes. Em um recipiente, bata vigorosamente os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
SALADA DEQUINOA E DE GRÃO DE BICO
Ingredientes
1 xícara de chá de quinoa cozida
3/4 xícara de chá de grão de bico cozido
6 tomates cerejas cortados ao meio
Folhas de manjericão picadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Coloque a quinoa, o grão de bico, os tomates e o manjericão em uma tigela e misture. Cubra a salada com o tempero e misture. Espere tomar gosto por 20 a 30 minutos antes de servir.
