Parreiras Pereira

27/01/2018

Em dia de produção, toda participação é bem vinda! 😄

27/01/2018

Só uvas 🍇
Seleção da matéria prima de um bom vinho! 🍷

27/01/2018

Que comecem os trabalhos!
Primeiro dia de produção da safra de 2018! Vinho tinto bordô.
Wine harvest season 2018!
@ Parreiras Pereira

13/01/2018

Compartilhando os (bons) resultados das análises da safra 2017, vinhos tintos com uvas merlot e bordô! Aperfeiçoando os controles na produção...
Vinhos já engarrafados e rotulados!
@ Parreiras Pereira

12/10/2017

12 de Outubro. Nossa Senhora Aparecida, rogai por nós!

22/09/2017

No dia da árvore (21-set) plante uma! 🌱
Melhor ainda se for uma muda de parreira! 🍇
Por aqui estamos ensinando desde cedo!! 👶🏼❤️
@ Parreiras Pereira

10/09/2017

Noite de pizza f**a muito melhor com um bom vinho!
Pizza's night is better with a great wine!

27/08/2017

O vinho Parreiras Pereira presente na festa das nações da Paróquia São Carlos Borromeu do Belém, ali na barraca da Espanha!! Venha experimentar todos os sabores desta festa que está linda!

27/08/2017

Domingo de sol ☀️ combina com churrasco!
Churrasco combina com... Vinho! 🍷
São várias opções de harmonização dependendo do corte da carne!
Seguem algumas sugestões, do site Sonoma:

Picanha: macia, fibrosa e ainda tem uma capinha de gordura, na qual é envolvida. Para segurar tudo isso? Os taninos e acidez de um Malbec!

Fraldinha e maminha: Fibrosa e macia, porém sem muita gordura. Um vinho igualmente macio... Merlot!

Cupim: Tem aquela gordura entremeada na peça. É macia, sim, mas pode ser um pouco seca. Um Espumante Brut ajudaria!

Costela de boi: De tão gordurosa e macia, a costela parece derreter na boca. Um Syrah seria ideal!

Contra-filé: Em geral são carnes fibrosas e suculentas. Perfeitas para um Tannat!

Frango: Para carnes brancas leves, mas com um pouco de gordura, um Sauvignon Blanc. A sobrecoxa e o coraçãozinho precisam de um vinho mais leve. Um rosé de Provença iria bem!

Costela de porco: Com sabor mais acentuado que a de boi, harmoniza com um Shiraz ou num tinto do Rhône.

Peixes grelhados: Para o pescado e namorado, leves e delicados, acompanha um vinho aromático, fresco e rico em acidez, o Sauvingon Blanc, por exemplo. Já peixes mais gordurosos, como o salmão, vão bem com um branco encorpado, como um Chardonnay, ou um tinto leve, como um Pinot Noir.

Matéria completa no link: https://sonoma.com.br/explorar/seja-um-craque/churrasco-harmonizacao-vinho-carne-comer-beber-dica

Ah... Churrasco vai muito bem com cerveja também, claro! 🍻

Tem programa que combina mais com domingo que churrasco? Faça bonito e aproveite a despedida do final de semana com tudo!

18/08/2017

Aproveitem merecidamente a noite!
Enjoy the night!

12/08/2017

Um brinde à vida!
Cheers to life!
Vive la vie!

02/08/2017

Todo dia é dia de vinho 🍷