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08/07/2021

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18/07/2019

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Cafezinho da manhã caprichado hoje 😋😍

10/07/2019

Que tal um prato diferente ? Esta receita de Fraldinha assada com queijos Catupiry®, provolone e mussarela é a opção ideal! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tempo: 1h20
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingredientes
-1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)
-2 dentes de alho picados
-2 colheres (sopa) de azeit
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 lata de cerveja (350ml)
-300g de minicebolas
-300g de batata bolinha pré-cozida com casca
-1/2 xícara (chá) de água
-1 colher (sopa) de maisena
-1 colher (sopa) de manteiga
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1 xícara (chá) de Catupiry®
-1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
-1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
-2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
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Modo de preparo
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Abra a peça de fraldinha com uma faca, formando uma manta. Tempere por dentro e por fora com o alho, o azeite, sal e pimenta.Misture os ingredientes do recheio, disponha dentro da carne e prenda com palitos.
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Transfira para uma fôrma, regue com a cerveja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, arrume a minicebola e a batata ao redor e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Retire, reserve a carne com os legumes em uma travessa e despeje o caldo da fôrma em uma panela.Junte a água, a maisena, a manteiga, sal e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, regue sobre a carne e sirva.
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Créditos
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10/07/2019

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