10/11/2020
O trigo é a base de muitos alimentos que comemos diariamente: pão, massas, bolos, pizza e outros.
Para celebrar esse nobre ingrediente, que tal um pão quentinho?
Ingredientes:
1/2L de água
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de fermento biológico fresco
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
1. Misture o fermento com o açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2.Junte a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3. Coloque toda a água somente se necessário. A massa deve ficar meio mole.
4. Sove bem a massa por aproximadamente 20 minutos.
5. Coloque para descansar em local protegido da luz e do vento até dobrar de volume.
6. Fure a massa para abaixar e modele os pães.
7. Acomode-os em uma assadeira untada e asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.
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