ChocoMaker

06/02/2026

Quem trabalha com bean to bar sabe: separar bem a casca do nib faz toda a diferença no resultado final do chocolate.

E é exatamente aí que o Spectra 11 Mikro Winnower entra como um grande aliado do chocolatier 🍫⚙️

Compacto, eficiente e fácil de operar, ele faz a separação entre nibs e casca com até 98% de eficiência em uma única passada, garantindo nibs mais limpos, menos desperdício e muito mais padronização no processo.

Ideal para pequenos e médios produtores, o Mikro Winnower se conecta facilmente a um aspirador comum, tem peças em aço inox 304, plásticos de grau alimentício e um funcionamento silencioso, perfeito para quem produz chocolate artesanal com foco em qualidade.

💡 Resultado na prática:
✔️ Nibs mais puros
✔️ Processo mais rápido e organizado
✔️ Produção mais eficiente
✔️ Chocolate final com padrão profissional

Se o seu objetivo é elevar o nível do seu chocolate e ganhar eficiência no dia a dia, essa máquina não é custo — é investimento.

👉 Ideal para chocolatiers que levam o cacau a sério.

03/02/2026

🍫 Melanger Spectra 11 — do grão à perfeição

A Melanger Spectra 11 é o moinho de pedra ideal para quem leva chocolate e pastas naturais a sério. Usada no processo Bean to Bar, ela transforma nibs de cacau em um chocolate fino, sedoso e profissional — tudo em um único equipamento.

⚙️ Moagem, conchagem e mistura simultâneas, sem etapas extras.
As pedras de granito ajustáveis reduzem a granulometria para menos de 15 micras, garantindo textura premium e extração máxima de sabor.

🥜 Além do chocolate, é perfeita para amêndoas oleaginosas como:
• Castanha de caju
• Castanha-do-pará
• Cupuaçu
• Coco
• Linhaça
(sempre com presença de óleo ou manteiga para facilitar a moagem)

🔥 Por que a Spectra 11 se destaca?
✔ Motor potente e eficiente
✔ Tambor em aço inox
✔ Pedras de granito com vida útil superior a 10 anos
✔ Braço raspador duplo para desempenho rápido
✔ Tampa transparente com ventilação para eliminar compostos voláteis
✔ Controle de velocidade (opção 220v) para ajuste fino de temperatura

📦 Especificações
• Capacidade: até 4,5 kg de chocolate
• Voltagem: 110v ou 220v
• Consumo: 0,12 kW/h
• Peso: ~18 kg
• Garantia: 6 meses

🚀 Uma das melangers mais vendidas do Brasil, perfeita para profissionais e apaixonados por chocolate artesanal.

👉 Quer elevar seu processo do grão à barra? Esse é o equipamento certo.

14/11/2025

A máquina que faz o chocolate ficar perfeito 🍫🔥

🔥 A máquina que transforma cacau em chocolate de verdade!
Se você sonha em produzir chocolate artesanal, gourmet e com textura profissional, a Melanger Spectra 11 é a aliada perfeita no seu bean-to-bar.
Do grão ao tablete com precisão, potência e sabor! 🍫✨

💥 Por que ela é tão desejada?

• Moagem ultrafina abaixo de 15 micras
• Pedra natural de granito: mais sabor e performance
• Motor silencioso e resistente
• Ideal para pequenos produtores, cafeterias e chocolaterias
• Padrão profissional para quem quer evoluir no bean-to-bar

🌱 Qualidade, tecnologia e resultado real no bowl. Chocolate de verdade começa aqui!

👇 Se você trabalha com chocolate ou sonha em começar, salva esse vídeo e manda para alguém que precisa conhecer essa máquina!

08/10/2025

🔄 Estamos com estoque renovado!

Agora você pode garantir a sua Melanger Spectra 11 — o moinho de pedra que eleva o padrão da produção artesanal de chocolate e pastas oleaginosas.

💡 Por que vale investir?

Duplo braço raspador para homogeneidade superior

Pedras de granito ajustáveis, moagem até < 15 micras

Tambor de inox com tampa transparente

Espaço ventilado para eliminar umidade e compostos indesejáveis

Motor robusto, vida útil acima de 10 anos

Opções em 110 V ou 220 V (versão 220 V com controle de velocidade)

🍫 Essa máquina é ideal para chocolatiers e empreendedores que desejam produzir bean-to-bar com qualidade profissional — desde nibs até barras impecáveis, e também para moagens de castanhas, coco, linhaça, e mais.

✨ Estoque renovado significa oportunidade pra você acelerar seu projeto com a ferramenta certa. Não deixe pra depois!

🔗 Quer saber mais ou garantir a sua? Acesse o link na bio ou nos chame no direct.

19/09/2025

Você já imaginou elevar o seu chocolate ao próximo nível? 🔧

A Spectra Pro Cracker 220 V transforma amêndoas em nibs uniformes, com eficiência, limpeza e durabilidade que sua produção merece.

🌱 Ideal para chocolaterias artesanais, cafés especiais e marcas bean-to-bar

💬 Quer saber condições, frete ou tirar dúvidas? Manda um direct ou acesse o link na bio.

-tobar

18/09/2025

✨ A produção de chocolate Bean to Bar nunca mais será a mesma!

No carrossel de hoje você vai descobrir como a Spectra 11 Mikro Winnower pode transformar o jeito que você separa seus grãos de cacau.

👉 Arraste para o lado e veja:

🍫 O desafio de separar nibs e casca manualmente

🚀 Como o Winnower entrega até 98% de eficiência em uma única passada
⚡ Produtividade de até 20 kg/h, mesmo em pequenos espaços
✅ Compacto, prático e fácil de usar – conecta-se até a aspiradores domésticos
🌍 Ideal para chocolatiers que querem mais qualidade, padronização e agilidade na produção

Com nibs limpos e cascas removidas, seu chocolate ganha em pureza, sabor e consistência.

🔥 E o melhor: essa novidade já está disponível em nossa loja da Chocomaker – mas o estoque é limitado!

👉 Garanta o seu e dê um upgrade na sua produção Bean to Bar.

16/11/2018

www.chocomaker.com.br

04/08/2017

Produção de chocolate com a Spectra 11 para Iniciantes.

09/01/2017

As fábricas de chocolate já estão disponíveis. 😉😍😍😍😍🎈🎉😄🆙 http://www.chocomaker.com.br/home/Melanger-Spectra-11-110v-220v-Fabrica-Chocolate-Cacau-Amendoas-Oleaginosas

Melanger Spectra 11 - Moedor Misturador de Amêndoa Oleaginosa

22/09/2016

Spectra 11 - Fábrica de chocolate artesanal

Seu portal para produção de chocolate fino: produção da amêndoa até a barra. Vendemos máquinas para moagem das amêndoas de cacau, conchagem, tempera, serviço de rotulagem, informe nutricional, cursos, receitas de chocolates e muito mais.