Cozinho desde os 10 anos, aprendi a me virar cedo. Nunca quis ficar de fora vendo minha mãe cozinhando sem ao menos tocar em alguma coisa, minha mãe é uma fofa. Ahhh! Sem falar quando brincava de casinha sempre tinha alguma atividade com fogo, panelinhas improvisadas, ovos “roubados” da geladeira... O tempo passou e eu cresci, e muitos sonhos também cresceram dentro de mim. Um belo dia entre muita
s conversas em casa sobre aquela velha pergunta “o que você vai fazer na sua área profissional?” Conversa vai conversa vem... fui colocar diante de Meu querido papai dependo dele para tudo (JESUS), queria fazer algo útil, que não perdesse com o tempo, e que eu levasse para o resto da minha vida. Decidi que minha área seria Cozinha e comecei a pensar em várias alternativas Surgiu o SENAC Casa do comércio, que conheci através de uma amiga, passei as etapas necessárias, ingressei no curso (muito satisfatório). Hoje sou formada pelo SENAC curso tecnólogo na área de cozinha internacional e sei que uma jornada longa vem por ai... Sou grata Primeiramente a DEUS, a meus pais pelo incentivo, aos meus amigos, professores e colegas que tanto contribuíram. Quem diria né?! Hoje ensino culinária básica para umas turminhas "show de bola", cada dia uma nova descoberta. Definitivamente um dos meus hobbys mais preciosos. Decidi fazer um espaço meu e de vocês, onde podemos trocar informações, tirar dúvidas. Aqui será o diário de cozinha da DANI. Sim, pois aqui tratarei da minha experiência na cozinha, mesmo que seja só um queijo quente no fim do dia para compartilhar com vocês. Aqui é o local onde minha relação emocional com arte culinária será totalmente exposta. Sejam bem vindos e sirvam-se!