Umami Gourmet

Do sonho de integrar as pessoas, a gastronomia e a nossa cultura nasce a idéia de criar um Centro Gastronômico.

09/07/2021

Quando viajo adoro explorar e prestigiar a gastronomia e comércio local.

Não sou consumista, mas quando se trata de alimento… não perco a oportunidade de conhecer o máximo possível! 😅

E você? O que mais compra quando viaja?

• Gins e Licores Premium
• Queijos
• Embutidos
• Chocolates

26/06/2021

Eita época gostosa!! 🥰

Conta aqui qual sua comida junina preferida? Ou aquela com muita memória afetiva.

🌽🥜🥮🍵🥧🥘

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11/06/2021

Que tal um prato delicioso, lindo e de preparo rápido para temperar seu Dia dos Namorados?!

Esse prato surpreende em qualquer ocasião, então salva aí para ter a receita e compartilha com os amigos! 😘

Chef
Camarões

Ingredientes para 2 pessoas:

Moranguinha:
• 2 moranguinhas
• 100g de filé de camarão
• 4 unidades de camarões grandes inteiros
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• 1/4 de xícara de passata (ou molho de tomate)
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 colher de sobremesa de curry
• Azeite de oliva, alho, sal e pimenta do reino

Farofa:
• 2 colheres de sobremesa de manteiga
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1/4 de xícara de nuts picadas
• Sal a gosto

Deixe aqui seu comentário ou dúvida! 😉

22/05/2021

Cortes Bovinos. Você sabe a diferença entre os cortes do Dianteiro e do Traseiro?

Os cortes localizados na parte dianteira do animal, por estarem em uma parte do boi que tem grande movimentação, possuem constituição de fibras diferente dos cortes do traseiro, que são pouco movimentados pelo animal e consequentemente mais macios.

Antigamente essa localização definia as carnes "de primeira" e as "de segunda", mas já está mais do que comprovado que o que define a qualidade da carne não é a localização do corte e sim a qualidade do animal.

Qual seu corte favorito? Conta pra gente! Sabe onde ele f**a? Se não souber te ajudaremos com essa informação.

🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
́ria ́tica

16/05/2021

Essa semana comemoramos o Dia do Cozinheiro e o Dia do Chef de Cozinha. Você sabe a diferença entre os dois? É muito comum as pessoas confundirem Cozinheiros experientes com Chefe de Cozinha, mas de forma bastante resumida: um Chef, além de Cozinheiro, é o líder da equipe e atividades da cozinha e algumas vezes de todo o restaurante, ele precisa estar capacitado em outros temas gerenciais além da rotina da cozinha.

🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀⠀

15/05/2021

*Novidade de Maio: Aquecendo a cozinha*⠀
CONFIRA NOSSA AGENDA! 🗓⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉 Transmissão ao vivo no ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❣🍽 Esse é o lugar de pessoas com vontade de criar, experimentar e produzir a arte da gastronomia!⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🤓SOBRE AS AULAS:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔Nossas aulas visam a troca de experiências, aprendizado, integração e oportunidade de compartilhar momentos prazerosos. Você pode ser iniciante ou ser o mestre-cuca da família e terá uma excelente experiência;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔Serão ensinadas receitas e técnicas variadas;⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔As listas de insumos são publicadas nos Stories um dia antes das aulas;⠀⠀⠀⠀⠀
✔Você pode adquirir as apostilas completas, com receitas e dicas (valor sob consulta).⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
́ria ́tica

13/05/2021

Parabéns para todos os chef que através do amor transformam alimentos em arte.

Marque um chef que você admira!

🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀⠀

13/05/2021

Quem acha que salada é sem graça muito provavelmente ainda não explorou as possibilidades! 😉

Na Live de hoje falamos desde como escolher e higienizar os insumos, montagem das saladas e variedades de molhos.

Depois que provar essa salada você nos conta o que achou!

Usamos um queijo Feta maravilhoso da

10/05/2021

Essa data faz homenagem às pessoas que se dedicam a preparar refeições deliciosas! Os cozinheiros são responsáveis por fazer maravilhas gastronômicas na cozinha.
Os cozinheiros podem atuar em restaurantes, indústrias, hospitais, escolas ou até mesmo em casa.
Os cozinheiros não precisam ser grandes Chefs ou trabalhar em algum lugar para ser reconhecido neste dia. O cozinheiro do lar, que faz as maravilhas que você come todos os dias em casa, também merece os parabéns pelo seu esforço e carinho ao preparar os pratos!

🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀

09/05/2021

Aula Prática: Salada para qualquer ocasião ao vivo com a Chef Joyce Gusmão.⠀⠀⠀
🕗 Dia 12/05 (Quarta-Feira) - 20h⠀⠀⠀⠀⠀
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Vamos preparar juntos:⠀⠀⠀⠀
Salada para qualquer ocasião
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As listas dos insumos e utensílios estão em nossos stories. Queremos todos cozinhando junto conosco!⠀⠀
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🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
́ria ́tica

09/05/2021

FELIZ DIA DAS MÃES!

Desejamos a todos um dia cheio de alegrias e lembranças.❣⠀⠀⠀
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🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀

08/05/2021

Dos destinos famosos pela gastronomia, conta pra gente qual te desperta desejo em saborear!
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🍴 Umami Gourmet 🍴⠀⠀⠀

Endereço

Salvador, BA

Site

http://umamigourmet.com.br/

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