02/01/2023
torta de coco🥥😋👻
Ingredientes
Para a torta
1 colher (café) de essência de coco
100g de margarina sem sal derretida
100g de coco ralado (de pacotinho)
100g de bolacha maisena triturada
Para o recheio
300g de coco fresco ralado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de leite condensado
2 caixas (medida da caixa de leite condensado) de leite integral
Modo de preparo
Da torta
Para formar uma massa, adicione em um recipiente e misture bem: a bolacha maisena triturada e peneirada, a margarina derretida, o coco ralado de pacotinho e a essência de coco.
Utilize essa massa para forrar o fundo e a lateral de uma forma de aro removível.
Pressione bem para a massa não soltar e então fure-a toda com um garfo.
Asse até que fique dourada.
Tire do forno e deixe reservada.
Do recheio
Em uma panela, adicione: o leite condensado, o leite e o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que ferva.
Com o fogo apagado, junte o coco fresco ralado e o creme de leite, misturando bem.
Espalhe o recheio por cima da massa, polvilhe com um pouco de coco e coloque na geladeira, até que gele.
Quando a torta estiver fria, desenforme.
Sirva e aproveite com a família sua espetacular torta de coco, que f**a divina!
