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O que diferencia operações que funcionam? Na prática, operações consistentes têm algo em comum que são os procedimentos ...
10/08/2026

O que diferencia operações que funcionam? Na prática, operações consistentes têm algo em comum que são os procedimentos simples e aplicáveis; atividades padronizadas; registros fáceis de executar; acompanhamento contínuo; uso de checklists no dia a dia. Ou seja, menos teoria isolada e mais execução organizada.

Existe uma situação muito comum na área de  alimentos: empresas que possuem Boas Práticas de Fabricação (BPF) documentad...
31/07/2026

Existe uma situação muito comum na área de alimentos: empresas que possuem Boas Práticas de Fabricação (BPF) documentadas, mas que, na prática, continuam enfrentando falhas operacionais. Não é falta de norma. Também não é falta de conhecimento técnico. O problema está em outro ponto: a dificuldade de transformar exigências técnicas em rotina. Quando o documento não garante controle
Na prática, é comum encontrar operações onde:

1. procedimentos estão descritos, mas não são seguidos
2. Cada colaborador executa de uma forma diferente
3.registros são preenchidos de forma incompleta
4.controles não são mantidos de forma contínua
5. treinamentos não geram mudança real de comportamento

Esse cenário cria uma falsa sensação de conformidade. A empresa acredita estar organizada, mas o processo não está sob controle.

1) RESPEITE OS DIAS E HORÁRIOS COMERCIAIS: como consultores é nosso dever impor limites aos clientes, como forma de educ...
21/07/2026

1) RESPEITE OS DIAS E HORÁRIOS COMERCIAIS: como consultores é nosso dever impor limites aos clientes, como forma de educação em gestão. Não respeitar dias e horários comerciais passa uma mensagem de falta de organização, planjemento ou sobrecarga profissional.

2) ESCOLHA O MELHOR CANAL: essa informação pode ser um email? Em caso de urgência utilize os aplicativos de mensagens direncinando às pessoas/grupos corretamente. Se não for urgente envie por email, pois além de ser mais formal, facilita a busca por histórico e permite que a pessoa responda quando estiver disponível.

3) SEJA OBJETIVO E CLARO: todo o conteúdo da informação é realmente necessária? Evite justificativas, vá direto a ponto, não há necessidade de contar uma história antes da informação principal. Evite audios com mais de 1 minuto. Se puder evite áudios, pois é mais fácil para a pessoa que irá receber a informação ler, do que escutar no caso de estar na presença de outras pessoas ou em reuniões.

4) INTERPRETE O TEXTO: leia atentamente antes de responder. Visite as instruções, cheque os processos. Preguntar o que já foi dito, o que já tem descrito em procedimentos, manuais e legislação, passa a informação de querer encurtar o caminho, preguiça, ou até mesmo descaso com o cliente ou parceiro.

A Mentoria ConsuNutri foi desenvolvida para nutricionistas, técnicas em nutrição e profissionais que atuam com Qualidade...
15/07/2026

A Mentoria ConsuNutri foi desenvolvida para nutricionistas, técnicas em nutrição e profissionais que atuam com Qualidade e Segurança dos Alimentos que desejam transformar sua carreira, conquistar mais segurança profissional e construir uma atuação estratégica e sustentável.

Durante a mentoria, você aprende a desenvolver competências essenciais para atuar com confiança, aprimorar o atendimento, fortalecer seu posicionamento profissional e criar oportunidades de crescimento na área da nutrição.

Mais do que uma capacitação, a ConsuNutri oferece um acompanhamento personalizado, ajudando cada profissional a identificar seus objetivos, superar desafios e traçar um plano de ação para alcançar resultados concretos.

Se você busca uma mudança de carreira, deseja aumentar sua valorização profissional ou iniciar uma nova fase na nutrição, a Mentoria ConsuNutri pode ser o caminho para essa transformação.

Quando uma nova legislação é publicada, você deve adotar um passo a passo imediato para garantir conformidade e evitar p...
10/07/2026

Quando uma nova legislação é publicada, você deve adotar um passo a passo imediato para garantir conformidade e evitar penalidades: verificar o prazo de entrada em vigor, identificar quais processos internos serão afetados, e buscar orientação profissional especializada para realizar as adequações necessárias.Para gerenciar o impacto de uma nova norma com segurança, organize suas ações nestas etapas fundamentais:1. Verifique a vigência da lei: Leia o texto oficial (geralmente publicado no Diário Oficial da União) para descobrir quando ela passa a valer. Muitas leis possuem período de vacatio legis (tempo entre a publicação e o início da validade) para adaptação.2. Faça um diagnóstico prático: Avalie como a nova regra se aplica ao seu dia a dia, à sua empresa ou à sua profissão. Verifique se será necessário alterar a emissão de documentos, ou revisar rotinas operacionais.3. Treine a equipe envolvida: Certifique-se de que todos os colaboradores afetados pela nova regra estejam cientes das mudanças e saibam como proceder na prática.4. Busque apoio especializado: Se a lei for complexa ou envolver riscos, consulte especialistas para evitar multas ou infrações.Acompanhar as mudanças legislativas exige atenção constante.
A Consunutri está apta a dar todo suporte necessario.

Não há como implantar Boas Práticas SEM 5S, ou seja, limpeza, organização e arrumação. Só depois do local limpo e organi...
30/06/2026

Não há como implantar Boas Práticas SEM 5S, ou seja, limpeza, organização e arrumação. Só depois do local limpo e organizado, onde cada coisa está em seu lugar e uma escala de higienização já foi montada para que o trabalho inicial não seja perdido, deve-se focar no treinamento dos colaboradores acerca das rotinas e métodos de limpeza. Paralelo a isso, o treinamento e higiene e saúde do colaborador já vai sensibilizando a equipe e a transformação vai acontecendo naturalmente.

Temos um ebook sobre 5S em nossa loja virtual e modelo de POP em Saúde e Segurança do Colabarador, pesquise!

Acesse: consunutri.com.br e veja tudo que temos

Compete ao nutricionista responsável técnico (RT) assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisã...
18/06/2026

Compete ao nutricionista responsável técnico (RT) assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. O cardápio da alimentação escolar é um instrumento que visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e adequada, que garanta o atendimento das necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo e atue como um elemento pedagógico, caracterizando uma importante ação de educação alimentar e nutricional. Lutamos por mais atuação do Nutricionista nas escolas!

10/06/2026

Você sabe o que é CNAE e qual a sua importância na Regularização Sanitária de empresa do ramo de Alimentos?
Assita o video e entenda um pouco sobre essa relação.

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