http://consuqualy.com.br/contato.html

ConsuQualy, Sorocaba (2026)

13/07/2023

Boa tarde pessoal 👋🙂
A matéria traz um assunto muito atual e importantíssimo. Aqui destacamos dois pontos discutidos na reportagem:
1) Sobre a cadeia do frio no transporte/armazenamento e a industrialização de alimentos produzidos pela agricultura, que deve ser implantada para reduzir desperdícios que impactam diretamente no lucro dos agricultores ❄️🥗
2) A questão das condições de segurança alimentar no Brasil e a falta de acesso a alimentos saudáveis que estão diretamente relacionadas com o desperdício dos alimentos 🍽
📌Todos nós que estamos envolvidos com a alimentação fora do lar, com a industrialização e comercialização de alimentos, devemos avaliar nossa contribuição para a sociedade e direcionar nossos esforços para reduzir desperdícios e priorizar o desenvolvimento de produtos e cardápios mais sustentáveis.
🎯A dica principal é utilizar matérias primas regionais e preferencialmente de produtores locais, pois dessa forma você apoia a economia e o desevolvimento local e ainda agrega valor aos seus produtos e cardápios, com características de sabor, frescor e qualidade.

Saiba mais em:
https://globorural.globo.com/agricultura/noticia/2023/07/brasil-e-chave-para-ampliar-a-oferta-de-alimentos-saudaveis-com-precos-mais-justos.ghtml

29/06/2023

Olá novamente! 👋 Continuando nosso tema sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF), vamos falar sobre a importância da qualidade dos produtos alimentícios e como as BPF contribuem para alcançá-la. 🍽️✨

1️⃣ Além de garantir a segurança dos alimentos, as Boas Práticas de Fabricação asseguram a produção de alimentos de alta qualidade. Isso significa preservar as características sensoriais, o valor nutricional e o prazo de validade dos produtos.

2️⃣ Ao seguir as BPF, você promove a satisfação dos clientes e fortalece a reputação da sua marca no mercado. Afinal, consumidores satisfeitos com produtos de qualidade têm mais confiança na sua empresa.

3️⃣ Lembre-se de que as Boas Práticas de Fabricação também contribuem para o cumprimento das obrigações legais e regulatórias. Ao segui-las, você evita penalidades e prejuízos para o seu negócio.

✅A qualidade dos alimentos é fundamental para a saúde e bem-estar dos consumidores. Vamos juntos buscar a excelência na produção e oferecer alimentos de qualidade superior!

📌Fiquem atentos à próxima parte, onde discutiremos o papel das Boas Práticas de Fabricação na sustentabilidade ambiental. 🌱🌍

27/06/2023

Olá, pessoal! 👋 Hoje, vamos iniciar nossa série de posts sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF) na indústria alimentícia e nos serviços de alimentação. Vamos entender por que elas são cruciais para garantir a segurança dos alimentos que chegam até a nossa mesa e como as normas auxiliam na gestão e redução de desperdícios. 🍽️✨

O que são as Boas Práticas de Fabricação? 🤔
São diretrizes e procedimentos que devem ser rigorosamente seguidos durante todo o processo de produção, manipulação, armazenamento e distribuição de alimentos. Elas visam garantir a qualidade, a segurança e a integridade dos produtos alimentícios, protegendo a saúde dos consumidores.

Qual é o objetivo? 🎯
Ao adotar as Boas Práticas de Fabricação, reduzimos significativamente os riscos de contaminação por microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus e fungos, prevenindo doenças transmitidas por alimentos.

📌Fiquem ligados para a próxima parte, onde falaremos sobre a importância da qualidade dos produtos e como as Boas Práticas de Fabricação contribuem para alcançá-la! 🌟

22/06/2023

📢🧼 Hoje vamos falar sobre o check-list de higienização! Iremos explorar as vantagens de desenvolver e utilizar essa ferramenta tão poderosa! Confira:

✅ Maior confiabilidade: Com um check-list, você tem a certeza de que todas as tarefas foram realizadas, reduzindo a possibilidade de falhas.

✅ Melhoria da qualidade: Ao seguir um check-list, você garante que todas as etapas de higienização sejam realizadas corretamente, resultando em um ambiente mais limpo e seguro.

✅ Redução de desperdícios: Um check-list ajuda a evitar o uso excessivo de produtos de limpeza e de outros recursos, contribuindo para uma gestão mais eficiente.

✅ Facilidade na capacitação: Um check-list bem estruturado facilita a capacitação de novos colaboradores, permitindo que eles compreendam facilmente os padrões e procedimentos de higienização.

🧼✅ Na ConsuQualy, nós entendemos a importância de garantir um ambiente limpo e seguro. Conte com a nossa consultoria para auxiliá-lo nesse processo!

19/06/2023

📍 E agora vamos focar nas indústrias de alimentos e bebidas! Aqui você vai conhecer 3 benefícios sobre o uso das etiquetas de identificação nas indústrias. ✔

📢 A importância das etiquetas de identificação nos alimentos para indústrias: reduzindo desperdícios! 🍽️🔖

Nas indústrias de alimentos, onde a produção ocorre em grande escala, a rastreabilidade e a gestão de estoque são fundamentais para evitar desperdícios. Nesse contexto, as etiquetas de identificação desempenham um papel fundamental. Vejamos como elas podem contribuir para a redução do desperdício alimentar:

1️⃣ Rastreabilidade do processo produtivo: Com o uso de etiquetas de identificação adequadas, as indústrias de alimentos podem rastrear a origem dos ingredientes, as datas de produção e os lotes de cada produto. Isso facilita a identificação rápida e precisa em caso de recall, minimizando o desperdício e protegendo a segurança dos consumidores.

2️⃣ Gerenciamento de estoque e prazos: As etiquetas de identificação permitem o registro de informações como data de produção, validade e prazo de consumo. Com esses dados, as indústrias podem gerenciar seus estoques de maneira mais eficiente, priorizando a utilização dos produtos com vencimento mais próximo e evitando o desperdício de alimentos não utilizados a tempo.

3️⃣ Otimização de processos: Ao utilizar etiquetas de identificação nos alimentos, as indústrias podem melhorar a eficiência dos processos de produção e embalagem. Isso inclui a identificação clara dos produtos, evitando erros de rotulagem que possam levar a desperdícios, e a possibilidade de implementar sistemas de rastreabilidade automatizados, agilizando o controle de estoque e minimizando erros humanos.

Ao adotar o uso adequado de etiquetas de identificação nos alimentos, as indústrias de alimentos podem reduzir desperdícios, otimizar processos e promover uma produção mais sustentável.

13/06/2023

✨ Redução de custos estratégica ✨

Na ConsuQualy, focamos na otimização de custos sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos. Nossos consultores especializados analisam sua cadeia de produção em busca de oportunidades de redução de custos.

🤝 Consultoria humanizada 🤝

Nossa abordagem prioriza as pessoas. Trabalhamos em estreita colaboração com sua empresa, valorizando seus objetivos e auxiliando na implementação das melhores práticas em todas as áreas relacionadas ao setor alimentício.

🍽️ Alcance a excelência 🍽️

Conte conosco para elevar a qualidade e a gestão eficiente em sua empresa. Oferecemos serviços abrangentes, incluindo controle de qualidade, boas práticas de fabricação, capacitação de equipes, otimização de processos produtivos e gestão de estoques.

💼 Entre em contato e agende uma consulta gratuita. Colaboramos para o seu sucesso no setor alimentício por meio de soluções personalizadas e de alto impacto!

22/09/2022

Boa tarde! 😃

🤔Você já analisou os custos e a popularidade de cada prato do seu cardápio?
Você sabia que pode encontrar pratos que resultam em pouco lucro e geram desperdícios?🧐

✨Conheça os principais pontos que você deve avaliar do seu cardápio e quais ações tomar diante dos resultados:

1º Faça as contas! 🧾 Avalie as vendas de cada item, calcule o custo de cada matéria prima utilizada e o tempo gasto nas preparações;

2º Identifique as estrelas! 🌟 As estrelas são aqueles pratos que tem mais popularidade e maior rentabilidade, portanto devem ser mantidos;

3º Classifique os outros pratos! 🗒️ Avalie as outras opções do cardápio, uma a uma, seguindo o mesmo critério de rentabilidade e popularidade;

4º Atualize! ✔️ Retire do cardápio aqueles pratos que vendem menos e oferecem menores lucros por porção.

⚠️Lembre-se: os clientes gostam de novidades, analise, renove, atualize e peça opinião dos clientes. Procure utilizar matérias primas sazonais e adicionar o prato do dia com ingredientes frescos e de acordo com a estação do ano.

Tem dúvidas sobre como realizar a análise do seu cardápio? Entre em contato conosco!

📱 Whatsapp: (15) 99660-1868
✉️ E-mail: [email protected]

06/09/2022

O controle de temperatura dos alimentos expostos para consumo é um processo essencial para reduzir o crescimento microbiano que pode oferecer risco de desenvolvimento de Doenças Transmitidas por Alimentos. É a melhor garantia de segurança que o consumidor pode ter ao se alimentar em um restaurante. E também, é ponto fundamental para assegurar a redução da deterioração da qualidade sensorial das preparações e consequente desperdício. 🥞🍗🍕🍝

❗️Conforme a CVS 5/2013, os alimentos expostos para o consumo imediato devem obedecer aos critérios de tempos x temperaturas, apresentados a seguir:

🥘Alimentos quentes:
- Temperatura em ºC (no centro geométrico)
Mínima de 60ºC por no máximo 6 horas;
Abaixo de 60ºC por no máximo 1 hora.

🥗Alimentos frios:
- Temperatura em ºC (no centro geométrico)
Até 10ºC por no máximo 4 horas;
Entre 10ºC e 21ºC por no máximo 2 horas.

✅Lembrando que os alimentos que não observarem esses critérios devem ser desprezados.

⁉️Está com dúvidas sobre como implantar um controle de temperatura em seu restaurante, quais planilhas utilizar, qual procedimento seguir? Entre em contato conosco e agende uma visita técnica gratuita!

🟢 Whatsapp: (15) 99660-1868
🟢 E-mail: [email protected]

31/08/2022

📌 O uso de equipamentos de proteção individual é obrigatório por lei. Mas você sabe qual é a maior importância do uso correto desses equipamentos? 👇

🎯Garantir a segurança do colaboradores durante a execução das atividades diárias;

🎯Evitar acidentes de trabalho;

🎯Reduzir o absenteísmo.

Confira os principais equipamentos de proteção individual que devem ser utilizados:

📍Avental impermeabilizado para utilizar nos processos de higienização de louças, equipamentos e ambiente;
📍Bota de segurança;
📍Touca de proteção;
📍Máscaras de proteção para proteger contra vapores de produtos de limpeza;
📍Luvas nitrílicas;
📍Luvas em malha de aço.

E lembrando, antes de realizar a compra dos E.P.I’s analise todos o processos, produtos e equipamentos utilizados para identificar a necessidade de uso de outros E.P.I’s que não estão listados acima.

Está com dúvidas sobre quais equipamentos de proteção individual deve utilizar? Entre em contato conosco e agende uma visita técnica gratuita! 🤝

🟢 WhatsApp:(15) 99660-1868
🟢 Email: atendimento .com.br

24/08/2022

Vamos falar um pouquinho sobre higienização? 🤓
É importante entendermos que a higienização consiste em dois processos:

- A limpeza que consiste em remoção de sujidades com agente detergente;
- E a sanitização é realizada com agente ou produto sanitizante que reduz o número de bactérias a níveis seguros de acordo com as normas de saúde.

E como funciona na prática? 🤔
Exemplo para higienização de bancadas/mesas de inox:

✨ Remova as sujidades maiores com auxílio de pano descartável úmido;

✨ Com auxílio de uma esponja úmida, utilize detergente neutro sem cheiro para espalhar e esfregar a superfície da bancada;

✨ Repasse com o auxílio de pano descartável limpo ou se estiver lavando o piso, aproveite e enxágue a bancada/mesa com água;

✨ Após enxaguar e remover o excesso de água, borrife álcool 70% e deixe secar naturalmente.

Quer padronizar os processos de higienização da sua empresa? Entre em contato conosco!

🟢 Whatsapp: (15) 99660-1868
🟢 E-mail: [email protected]

23/08/2022

📌 Como é realizado o processo de compras da sua empresa? É diário, semanal, quinzenas? Você compra em redes atacadistas? Faz o pedido direto com o fornecedor? Você faz curva de compras? Responda essas perguntas e siga as dicas abaixo para otimizar o processo de compras e reduzir seus custos 👇

🛒Faça a curva de compras, ela te auxilia a identificar a quantidade necessária para comprar de cada item e permite a identificação de compras de itens em excesso;

🛒Verifique seu estoque e realize inventários, no mínimo semanais, para saber exatamente quais itens são necessários comprar;

🛒Faça uma lista de itens, de acordo com o cardápio ou produção programada;

🛒Realize, ao menos, 3 cotações de cada categoria de produto com diferentes fornecedores;

🛒Negocie e avalie prazos para pagamento e para entrega de pedidos;

🛒Procure realizar compras quinzenais de alimentos não perecíveis, semanais para alimentos perecíveis e diário para hortifruti, dessa forma é mais fácil reduzir desperdícios e controlar seu estoque.

Tem dúvidas sobre as compras? Os custos estão muito altos? Podemos te ajudar, agende uma visita técnica gratuita! Entre em contato conosco! 🤝

🟢 WhatsApp:(15) 99660-1868
🟢 Email: atendimento .com.br

ConsuQualy

13/07/2023

29/06/2023

27/06/2023

22/06/2023

19/06/2023

13/06/2023

22/09/2022

06/09/2022

31/08/2022

24/08/2022

23/08/2022

Endereço

Site

Notificações

Entre Em Contato Com O Negócio

Atalhos

Compartilhar

Categoria