Qual é o horário de funcionamento?

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Minas Lácteos Assessoria

Name: Minas Lácteos Assessoria
Address: Departamento de Tecnologia de Alimentos/UFV Sala 23, Viçosa, MG, 36570-000, BR
Telephone: +5531972609400

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Minas Lácteos Assessoria

Oferecemos soluções que podem impulsionar o seu negócio, por meio da melhoria de qualidade, inovação e desenvolvimento de seus serviços

A Minas Lácteos Assessoria é a empresa júnior do curso Ciência e Tecnologia de Laticínios vinculada a Universidade Federal de Viçosa (UFV), sendo a única empresa federada do ramo. Atuamos em todo mercado de lácteos assessorando cliente de forma a encontrar a melhor solução para o seu negócio.

06/04/2023

CORRE MEU POVO! 🏃‍♀️🏃
As inscrições estão quase acabando, não esqueça de se inscrever no PSE, vem que vai ser legal!

04/04/2023

A mastite é uma doença que causa perda na produção de leite nas vacas, e a contagem de células somáticas (CCS) pode ser usada para avaliar essa perda. As perdas na produção de leite causadas pela mastite subclínica são o principal componente do custo total da mastite nas fazendas leiteiras. A capacidade de produção reduz quando as vacas apresentam um ou mais quartos mamários com mastite. É importante fazer boas estimativas das perdas causadas pela mastite para que se possa ter melhores definições sobre a necessidade de medidas de controle, estimativa de custo-benefício ou se as medidas já implantadas tiveram a resposta esperada. Um estudo canadense estima as perdas de produção de leite quando as fazendas apresentam redução da CCS. As perdas individuais de produção variam de 1,5% a 6,0% para as primíparas e de 2,5% a 9,0% para vacas de segunda e terceira lactação, em comparação com vacas com CCS de 100.000 células/ml. As melhores estimativas de perda de produção total dependem do somatório das perdas individuais das vacas e não do uso de uma equação que estima a perda média.

Fonte: https://www.milkpoint.com.br/colunas/marco-veiga-dos-santos/quanto-e-a-perda-de-producao-de-leite-em-razao-de-alta-ccs-232636/

27/03/2023

Começou o Processo Seletivo Minas Lácteos 2023/1, você que é aluno do curso de Ciência e Tecnologia de Laticínios, não fique de fora dessa oportunidade única para sua carreira. Acesse o link na nossa bio e vem ser Mila!

17/03/2023

🚨🚨🚨 GRAVE: É chegado o momento!
As inscrições para o processo seletivo Minas Lácteos 2023/1 estarão abertas logo, logo!
Não deixe passar essa oportunidade incrível para sua carreira, conquistar um diferencial no seu currículo e crescer com a gente.
O manual do candidato já está disponível na página do Processo Seletivo, então aproveita e já se prepare. Vem ser Mila! 😎🧀

19/01/2023

O leite é uma importante fonte de micronutrientes como vitaminas e sais
minerais, encontrados como íons em solução ou como espécies coloidais
complexadas com as caseínas.
Sua composição mineral é variável, dependendo espécie que o concebeu,
estágio de lactação, estado de nutrição do animal, fatores ambientais e
genéticos.
Na indústria, além dos sais já existentes originalmente no leite, ocorre a
adição de sais minerais no intuito de padronizar o leite, evitar variação de
Ph, estabilizar as micelas de caseína ou até mesmo favorecer uma reação
química.
Os sais minerais possuem uma grande influência na estabilidade das
proteínas durante o processamento, na textura de géis de proteína do
leite, na formação de espumas e na estabilidade de emulsões.

21/12/2022

Durante o período de recesso da UFV estaremos atendendo apenas remotamente, mas não fique triste ano que vem tem mais. Um grande abraço de toda equipe Mila e muita felicidade para você e sua família nesse novo ano que está por vir. 🥰✨

Se precisar de ajuda mande uma mensagem pra nós!

08/09/2022

Não fique de fora do Processo Seletivo Minas Lácteos 2022/2, você que é aluno do curso de Ciência e Tecnologia de Laticínios e está cursando a partir do 2º período do curso venha fazer parte dessa vivência!

05/09/2022

Começou o Processo Seletivo Minas Lácteos 2022/2, você que é aluno do curso de Ciência e Tecnologia de Laticínios, não fique de fora dessa oportunidade única para sua carreira. Vem ser Mila!

26/08/2022

A teteira é um equipamento extremamente útil para o produtor de leite, ela é o único ponto de contato do equipamento de ordenha com o tecido sensível dos tetos da vaca, e tem sua troca frequentemente menosprezada quando gasta, mesmo com sua manutenção sendo de extrema importância podendo afetar a produtividade, a qualidade e as chances de contaminação do leite e do animal.

A higienização da teteira é um procedimento de BPF padrão e ajuda a manter a teteira com baixo risco de contaminação até a sua troca e tem como objetivo principal remover os resíduos de leite que ficaram no equipamento, que se mantidos podem gerar germes, microrganismos além da formação de biofilme.

É importante salientar também a importância da troca regular do equipamento em virtude do desgaste natural da borracha, que devido ao trabalho intenso que a teteira realiza, sua eficiência de extração do leite diminui, causando um aumento do tempo de ordenha e menor vácuo na cabeça da teteira maior que acabam resultando em mais quedas dos conjuntos de ordenha.

Que saber mais? Leia mais sobre o assunto na íntegra em: minaslacteos.com/blog

16/05/2022

Feliz dia do Queijo Artesanal de MG 😋🧀 Que tal falarmos um pouquinho sobre quais as legislações que regem esse processo de produção tão benéfico para o pequeno e médio produtor?

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