A Meloni Consultoria atua a mais de uma década no mercado de desidratação de alimentos e contamos com uma qualificada equipe que desenvolveu o desidratador de alimentos Pratic Dryer. Atualmente, com as mudanças no comportamento do consumidor, questões demográficas, socioeconômicas e tendências ligadas à saúde e ao bem estar, está sendo impulsionado o desenvolvimento de novos negócios na cadeia ali
mentar. A atual preocupação com produtos saudáveis, incluindo as frutas, vegetais e orgânicos, reforça a tendência e o apelo ao consumo de alimentos mais naturais possíveis e com seus aspectos nutricionais mantidos. As frutas e os vegetais desidratados são uma alternativa prática e viável para a formulação e consumo de uma alimentação natural, saudável e nutricionalmente rica. Pensando em novas alternativas saudáveis, o Engenheiro Agrícola com pós-graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, Pedro Meloni, desenvolveu um desidratador de alimentos ideal para uso doméstico. Para estes consumidores, o Pratic Dryer apresenta como principal vantagem uma função de controlar a temperatura desejável através de um termostato digital de qualidade e precisão. O desidratador de alimentos Pratic Dryer foi projetado para atender as necessidades de quem deseja desidratar alimentos em casa para seu próprio consumo. Com ele é possível desidratar diversas frutas como: Abacaxi, banana, caqui, goiaba, jaca, mamão, maçã, manga, melão, entre outras. Além das frutas, muitos vegetais, hortaliças, condimentos e especiarias também podem ser desidratados com sucesso. Produtos como farinha de banana verde e de casca de maracujá podem ser feitos com alta qualidade e com um custo muito mais baixo do que os comprados no mercado. Desidratando seus próprios alimentos você tem a garantia de estar consumindo produtos mais saudáveis, além de gastar muito menos. De construção robusta e acabamento com pintura eletrostática a pó, a mesma utilizada em eletrodomésticos, possui um sistema de ventilação eficiente e um termostato eletrônico que permite ajustar a temperatura do ar de secagem. A temperatura máxima de funcionamento está entre 60 e 62°C, mas pode ser facilmente regulado para 40 a 42°C.