12/09/2022
Gelatina com creme de leite 😋✅
condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos
4 copos de água (para fazer a gelatina)
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
6 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de gelatina sabor morango
Modo de Preparo:
Primeiramente em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre
Em seguida acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme
Então coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira
Em seguida dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente
Então adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver
Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar
Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida
Enfim colocar esta mistura sobre o creme
Por fim levar à geladeira por cerca de 4 horas
Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um suspiro rosado de claras.
Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.
Pronto, agora é só se deliciar!
