ООО "Компания Трапеза"

16/12/2022

Карусельные грили Sikom серии МК - 3. Обзор.Карусельные электрические грили для кур с электромеханическим управлением МК – 3.8, МК 3-8В, МК- 3.12Грили прекра...

07/12/2022

🔥Встречайте! Новое поступление на склад Никольское.
Товар доступен дилерам!

➡️ Витрины тепловые настольные ВН-4.3
https://www.trapeza.ru/goods/4083/
➡️ Автоматы блинные автоматические РК-2.1.3 (30х30, D30) https://www.trapeza.ru/goods/126400/ - поторопись, почти все разобрали❗️

Компактные, экономичные и эргономичные автоматы незаменимы в качестве помощника в кафе, бистро или ресторане.

🌀Производительность - до 180 шт./ч.
🌀Время выпекания 1 круглого блина - 15-30с.
🌀Вес круглого блина - 40-60г.
🌀Время разогрева - не более 20мин.
🌀Корпус изготовлен из алюминия и нержавеющей стали, а рабочая поверхность - из чугуна.
Продукция получается идеального качества: одинакового веса, размера и степени прожарки.

➡️ (https://www.trapeza.ru/goods/5174/)Аппараты пончиковые автоматические ПРФ-11/240 (D36)
(https://www.trapeza.ru/goods/182920/)
🌀Производительность: дрожжевых пончиков - 200шт./ч, смесевых - 240шт./ч.
🌀Вместимость фритюрной ванны -8л.
🌀Время разогрева не более 25 минут.
🌀Масса пончиков - 35-55 г.

➡️Блинницы электрические настольные РК-1.1
https://www.trapeza.ru/goods/5174/
Еще больше товара можно посмотреть на нашем сайте https://www.trapeza.ru/

19/04/2022

Ещё один проект кофейни в копилку!!!

Компания «TRAPEZA» осуществила поставку и монтаж оборудования для кофейни «Зерно» в Минске!
В кофейне установлено оборудование известных мировых производителей:
- кофемашина VICTORIA ARDUINO VA 358 WHITE EAGLE T3
- кофемолка VICTORIA ARDUINO MYTHOS 2 GRAVIMETRIC
- автоматический дозатор молока EASYSYSTEM EASYMILK
- 3 конвекционные печи UNOX,
- 2 посудомоечные машины Smeg,
- льдогенератор Brema,
-холодильное оборудование Tefcold, Полаир, Hicold и многое другое !
Спасибо за то, что выбираете нас!👍

11/03/2022

03/03/2022

ЭКСПРЕСС ОБЗОР РЫНКА ОБОРУДОВАНИЯ И РАСХОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ HORECA 3 марта 2022 года - Оборудование - многие производители и поставщики приостановили отгрузки, отменил...

02/02/2022

-"Это одна из самых популярных комбинаций «а-ля-угольный гриль», которые мы делаем: большой электрический гриль, решетки чугунные итальянские ( в РФ такого качества литья не нашли, увы), точная регулировка мощности жарочной поверхности, печь томления Istoma, холдер Istoma и все это обрамлено в экстерьер угольного гриля. В результате можно в ночь доводить отрубы до rare и хранить в холдере, при заказе отрезать стейк, довести его до нужной прожарки на гриле, заодно «нарисовав» красивые стрипы и все это прекрасно вписывается в интерьер и создает атмосферу приготовления на живом огне. Ну и место под грилем не пропадает - там живет холодильный стол. Делаем такие комбинации давно, в том числе для очень известной и популярной сети стейкхаусов. Поскольку нет открытого пламени, то можно ставить где угодно, например, в аэропортах.

На первый взгляд ничего особенного… но дьявол кроется в деталях! Огромное внимание уделено жироудалению и ежедневным мойкам. Много-много итераций было сделано вместе с требовательным заказчиком, пока не получили должного результата. Единая монолитная конструкция корпуса гриля вместе с зонтом не позволяет жиру, проникать за пределы гриля. Жироулавливающие фильтра препятствуют проникновению жира в систему вентиляции. Отставки жира стекают в лоток под грилем, а сам гриль не боится мойки водой, электрическая начинка защищена от попадания влаги.

Вот этот вот стоит в ресторане в Алмате."
©Михаил Корин

29/11/2021

www.robolabs.pro [email protected] RoboFryBox commercial Ventless Fryers are the new design deep fryers of their kind on the market. Designed as a professio...

25/11/2021

Outstanding RoboLabs business success story started in year 2005 with one man’s engineering passion to create and transform the reality of the existing FunFo...

26/10/2021

Host - безусловный лидер индустрии HoReCa, розничной торговли, универсальных магазинов и гостиничного дела.

Вы в Милане? Забегайте в гости 😉

#деловаярусь

23/10/2021

С 22 по 26 октября в городе Милан проходит крупнейшая международная выставка HOST 2021, на которой поставщики оборудования для ресторанов, кофеен, предприятий общественного питания презентуют свои новинки и технологические инновации.

В рамках выставки состоится мировой чемпионат бариста World Barista Championship (WBC), кофемашина нашего бренда Victoria Arduino «Black Eagle Gravimetric» – официальная кофемашина чемпионата.

24 октября в 16:15 состоится прямое включение с выставки, в котором Светлана Титова (руководитель направления Nuova Simonelli и Victoria Arduino) поделится своими впечатлениями о новой кофемашине Black Eagle Maverick и новой линейке кофемолок Mythos.

Прямой эфир состоится в instagram .

До встречи в эфире!