08/04/2026
Le 30 juillet dernier, nous avons eu le privilège d'être invités par la Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage de Montréal afin de faire découvrir les vins du Vignoble de La Bauge lors du Cocktail de remise de prix du Concours des Jeunes Chefs.
Une soirée entièrement consacrée à la relève de la gastronomie québécoise… et une occasion toute spéciale pour nous de mettre également la relève du vignoble à l'honneur.
C'est avec beaucoup de fierté que Liam a présenté son tout premier vin en collaboration avec Xavier Gagnon devant des chefs, sommeliers et passionnés de gastronomie. Un moment marquant qui témoigne du travail, de la passion et de la nouvelle génération qui façonne l'avenir du Vignoble de La Bauge.
Merci à la Chaîne des Rôtisseurs pour leur confiance et pour cette magnifique vitrine mettant en lumière les talents de demain.
🍷 À la relève, en cuisine comme au vignoble.
