Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 11am - 6pm Jeudi 11am - 7pm Vendredi 11am - 7pm Samedi 11am - 7pm Dimanche 11am - 6pm

Le Ruisseau

Itinéraire Site Web

Tout ce dont vous avez besoin pour une journée mémorable. Le résultat : un goût distinct et propre au Vignoble du Ruisseau.
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Notre domaine vous accueille avec ses magnifiques vignes et jardins, une cave à la fine pointe de la technologie, un bar à cocktails, une boutique et un restaurant de type ferme à la table. Une érablière certifiée biologique, une distillerie, une cidrerie et une table champêtre complètent les activités du vignoble. Le Vignoble du Ruisseau possède une technologie breveté afin de cultiver à grand volume des cépages vinifera au Québec, le tout grâce à un système de géothermie. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer et Vidal sont cultivés au vignoble et élaborés dans notre chai.

10/23/2026

Derrière chaque fine bulle se cache un peu de patience. 🍾

Pour la Journée mondiale du ch*****ne, nous célébrons la méthode traditionnelle, un savoir-faire qui mise sur le temps pour développer l’élégance et la complexité que nous aimons tant dans les vins effervescents.

Notre Bulles Blanc de Blancs est élaboré selon cette méthode, puis élevé pendant 36 mois sur lies, ce qui lui confère une effervescence fine, une belle profondeur et une finale rafraîchissante.

Venez le découvrir au Ruisseau avant notre fermeture pour la saison. Réservez votre visite grâce au lien dans notre bio.
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Behind every fine bubble is a little patience. 🍾
For World Ch*****ne Day, we’re celebrating the traditional method, a craft that relies on time to develop the elegance and complexity we love in sparkling w**e.

Our Bulle Blanc de Blancs is made using this method and aged for 36 months on its lees, resulting in a fine perlage, added depth and a refreshing finish.

Come discover it at Le Ruisseau before we close for the season. Reserve your visit through the link in bio.

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*****neDay

10/19/2026

À perte de vue, l’automne offre son plus beau spectacle. 🍁
Les vignes se parent d’or, le ruisseau reflète les érables flamboyants et les couleurs automnales s’étendent à travers les montagnes des Cantons-de-l’Est.

C’est le moment idéal pour explorer le domaine. Admirez les paysages, découvrez le menu d’automne du Sarment, savourez un cocktail signature aux saveurs de saison au bar ou prenez simplement le temps de déguster un verre ou une bouteille de vin alors que la lumière dorée enveloppe les vignes.

Ces couleurs ne dureront pas éternellement. Venez en profiter pendant qu’il en est encore temps.

Réservez votre visite grâce au lien dans notre bio.
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As far as the eye can see, fall puts on its greatest show. 🍁
The vines turn gold, the stream reflects the fiery maples, and autumn colours stretch across the Eastern Townships mountains.

There’s no better time to explore the estate. Take in the views, settle in for the autumn menu at Le Sarment, enjoy a signature fall cocktail at the bar, or simply slow down with a glass or bottle of w**e as the golden light settles over the vineyard.

These colours won’t last forever. Come experience them while they’re here.

Reserve your visit through the link in bio.

📷:

10/15/2026

Retour sur un après-midi où l’automne était à son meilleur. Le paysage qui se transforme autour de nous, une longue table dressée au cœur des vignes, un menu inspiré par la saison et accompagné de vins du domaine.

Quelques souvenirs de notre événement De la Ferme à la Vigne, présenté le 26 septembre dernier.

Une ode à la terre et à son terroir.
Une journée qui restera longtemps en mémoire.
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A look back at one of those afternoons that felt like autumn at its best. The landscape changing around us, a long table set among the vines, a menu inspired by the season, paired with w**es from the estate.

A few memories from our Farm to Vine event we hosted on September 26th.

An ode to the land and its terroir.
A day worth remembering.

10/09/2026

Une longue fin de semaine faite pour se retrouver. 🍂
Rassemblez vos proches et venez célébrer l’Action de grâce au Ruisseau.

Le vignoble et le bar à cocktails seront ouverts tout au long de la longue fin de semaine, y compris le lundi de l’Action de grâce.

Profitez de l’après-midi pour faire une dégustation, savourez un repas au Sarment ou prenez le temps de déguster un cocktail ou un verre de vin alors que le vignoble se pare de ses couleurs automnales.

Du bon vin, de la bonne nourriture et les bonnes personnes. C’est exactement comme ça que l’Action de grâce devrait se passer.

Ouvert du mercredi au lundi cette semaine.
Veuillez noter que le restaurant Le Sarment sera fermé lundi.

Réservez votre visite via le lien dans notre bio.
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A long weekend made for gathering. 🍂
Bring your people and come enjoy Thanksgiving at Le Ruisseau.

The w**ery and cocktail bar will be open throughout the long weekend, including Thanksgiving Monday.

Spend the afternoon with a tasting, join us for a meal at Le Sarment, or linger over a cocktail or glass of w**e while the vineyard takes on its autumn colours.

Good w**e, good food, good company. Just how Thanksgiving was meant to be spent.

Open Wednesday through Monday this week.
Please note that Restaurant Le Sarment will be closed Monday.

Reserve your visit via the link in bio.

📷: &

10/05/2026

JOURNAL DES VENDANGES 🍇

C’est le moment de l’année qu’on attend avec impatience. La saison des vendanges, qui se déroule sur quelques semaines intenses.

Derrière chaque bouteille, il y a une saison de travail, guidée par des gestes précis et un savoir-faire méticuleux.

C’est ici que commence l’histoire de chaque bouteille.
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HARVEST DIARIES 🍇

It’s that time of year. The most anticipated season, unfolding over a few intense weeks.

Behind every bottle is a season of work, guided by careful hands and savoir-faire.

This is where the story of every bottle begins.

10/01/2026

Octobre au Ruisseau 🍁🍷

Il vous reste encore quelques semaines pour profiter du Ruisseau avant la fermeture de la saison, le 1er novembre.

Venez vous promener sur le domaine, faire un tour à la boutique, prendre un cocktail ou vous attabler au restaurant Le Sarment.

Vignoble, boutique & bar à cocktails
Mercredi au dimanche | 11 h à 18 h

Pour la longue fin de semaine de l’Action de grâce, nous serons également ouverts le lundi 12 octobre, avec des heures prolongées pour vous permettre de profiter pleinement du long week-end.

Restaurant Le Sarment
Découvrez notre nouveau menu d’automne et réservez votre table avant la fin de la saison.

Venez vivre l’automne au Ruisseau. 🍂
Réservez votre visite via le lien en bio.
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October at Le Ruisseau 🍁🍷

There are still a few weeks to enjoy Le Ruisseau before we close for the season on November 1st. Come wander the estate, visit the boutique, enjoy a cocktail or settle in for a meal at Le Sarment.

Winery, Boutique & Cocktail Bar
Wednesday–Sunday | 11 AM–6 PM

We’ll be extending our hours and opening our doors on Thanksgiving Monday, October 12, giving you more time to make the most of the long weekend.

Restaurant Le Sarment
Join us for our new autumn menu and reserve your table before the season comes to a close.

Come experience Le Ruisseau this October. Book your visit via the link in bio.

Photos:

09/24/2026

Découvrez nos nouveaux cocktails d’automne

Saveurs de saison, notes réconfortantes et une toute nouvelle collection de cocktails imaginés pour célébrer l’automne.

Découvrez le nouveau menu au bar à cocktails ou accompagnez votre dîner ou votre lunch d’un de nos nouveaux cocktails au restaurant de l’établissement, Le Sarment.
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Meet the New Autumn Cocktails

Seasonal flavours, warming notes, and a new collection of cocktails made to celebrate the season.

Discover the new menu at the cocktail bar, or pair one of our new cocktails with lunch or dinner at our estate restaurant, Le Sarment.

09/22/2026

C’est officiel : l’automne est arrivé au Ruisseau. 🍁

Aujourd’hui marque l’équinoxe d’automne. Les raisins mûrissent, les vendanges approchent et les feuilles commencent tranquillement à se parer de leurs couleurs.

C’est l’un de nos moments préférés pour visiter le domaine et l’une des plus belles saisons pour découvrir le vignoble.

Venez savourer l’automne avec notre nouveau menu au restaurant du domaine, Le Sarment, ou installez-vous avec l’un de nos nouveaux cocktails d’automne.

Venez vivre l’automne au Ruisseau. Réservez votre visite via le lien dans la bio.
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It’s official: fall has arrived at Le Ruisseau. 🍁

Today marks the fall equinox. The grapes are ripening, harvest is approaching and the leaves are beginning to turn into a tapestry of colour.

It’s one of our favourite times of year to visit the estate, and one of the most beautiful seasons to experience the vineyard.

Come savour autumn with our new menu at our estate restaurant, Le Sarment, or settle in with one of our new autumn cocktails.

Come experience fall at Le Ruisseau. Reserve your visit via the link in bio.

📷: La Caterine 🎞️ Florence ✨

09/19/2026

PLUS QU’UNE SEMAINE 🍇

Dans une semaine, nous nous retrouverons autour de la table pour notre expérience culinaire De la Ferme à la Vigne au Ruisseau.

Rendez-vous le samedi 26 septembre pour célébrer la saison des récoltes autour d’un menu quatre services imaginé par le chef Ronan Ulliac, accompagné de vins du domaine et servi à une grande table au cœur du vignoble.

Samedi 26 septembre 2026
12 h à 16 h 30
190 $ par personne + taxes
Pourboire inclus

Une belle façon d’accueillir l’automne, un plat et un verre à la fois.

Réservez votre place dès maintenant.
Lien dans la bio ou sur notre site web.

Les places sont limitées. Ne manquez pas l’occasion de vous joindre à nous. Vous avez jusqu’au lundi 21 septembre pour réserver. 🍷
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ONE WEEK TO GO 🍇

In just one week, we’ll gather around the table for our Farm to Vine culinary experience at Le Ruisseau.

Join us on Saturday, September 26th for an afternoon celebrating harvest season, featuring a four-course menu by Chef Ronan Ulliac, thoughtfully paired with estate w**es and served at one long table among the vines.

Saturday, September 26th, 2026
12:00 PM – 4:30 PM
$190 per person + tax
Service included

A beautiful way to welcome the season, one course and one glass at a time.

Reserve your seat now.
Link in bio or via our website.

Limited seats available. Don’t miss your chance to join us. Reservations close Monday, September 21st.🍷

09/17/2026

L'ENVERS DU DOMAINE

Au Ruisseau, il se passe toujours quelque chose, même lorsqu’on ne le voit pas. Du vignoble aux ruches, ça travaille fort tout l’été. 🐝

Nous venons tout juste de terminer la récolte de miel estivale. Après un été bien occupé pour nos abeilles, nous sommes heureux de pouvoir enfin goûter au fruit de leur travail. 🍯

Un petit aperçu des coulisses de la vie au domaine, où il y a toujours quelque chose qui pousse, qui se prépare, qui se récolte… ou qui se met en place pour la prochaine saison.
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BEHIND THE ESTATE

There’s always more happening at Le Ruisseau than meets the eye. From the vineyard to the hives, there are plenty of busy bees at work. 🐝

As we near the end of summer, we’ve just completed our summer honey harvest. The bees have been hard at work all summer, and we’re enjoying the sweet results. 🍯

A little glimpse behind the scenes of life at Le Ruisseau, where there’s always something growing, making, harvesting and preparing for the season ahead.

📷 : .gertrude

Adresse

4500 Strobl
Cowansville, QC
J0E1M0

Heures d'ouverture

Mercredi	11am - 6pm
Jeudi	11am - 7pm
Vendredi	11am - 7pm
Samedi	11am - 7pm
Dimanche	11am - 6pm

Site Web

http://www.leruisseau.ca/

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