L'Usinette Alexandra/Alexandra, est située sur la rue Alexandra, au coin de l'avenue Alexandra en plein coeur du quartier Alexandra-Marconi. L'Usinette est un organisme à but non lucratif dont la mission est de créer un service collectif de micro production en transformation alimentaire faisant la promotion de la mise en commun des ressources afin d’offrir un service abordable aux artisans désir
ant devenir entrepreneurs dans le secteur de la transformation alimentaire. La communauté se veut un levier face aux enjeux économiques et logistiques importants auxquels font face les artisans alimentaires de la Métropole. L’Usinette répond à un besoin criant en matière d’espace de production abordable et adapté à la micro production. Elle est un levier sans quoi plusieurs artisans ne peuvent faire de la transformation alimentaire un métier. En plus d’être un modèle d’affaire novateur, L’Usinette permettra aussi l’innovation en transformation alimentaire en offrant un endroit sécuritaire, aux normes, créatif et stimulant pour les acteurs du secteur d’activité. L’Usinette contribuera au rayonnement de la métropole au niveau régional, national et international car, en permettant aux artisans d’avoir accès à un tremplin vers la commercialisation de leurs produits, une production peut être assurée, et il devient possible de participer à des marchés, foires, avoir des points de vente multiples à l’extérieur de l’île de Montréal, et d’exporter les produits fins d’ici vers d’autres villes canadiennes et à l’international. Ce genre de modèle pourra par la suite servir d’exemple à l’étranger comme moyen efficace de faire la promotion et la commercialisation des produits locaux. Finalement, L’Usinette a pour but de créer un sentiment d’appartenance au sein de la communauté des start-ups alimentaire, par la mise en place d’un système de distribution commune, le partage de matières premières et l’émulation positive créée par le partage des connaissances. Disponible pour location à la journée. Caractéristiques:
- Local au normes du MAPAQ pour production alimentaire.
- 1200 pieds carrés, situé dans un quartier en plein essor, lumineux, facilement accessible en automobile et en transport en commun.
- Espace de rangement disponible pour aliments et palettes.
- Quai de livraison ouvert 24h et monte-charge.
