Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste

Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste Transmettre ma passion de la santé & la nutrition par le plaisir de bien manger, en toute simplicité Il sera bien sûr possible de me poser vos questions!!

Ici, je partagerai régulièrement conseils, lectures, recettes, découvertes et projets pouvant intéresser mes clients actuels et potentiels. Je vous tiendrai au courant des nouveaux services offerts, des promos et des infos de mes partenaires.

Holà! J'ai eu de l'inspiration pour cette semaine, je me suis dit que ça pourrait vous intéresser!? 😁J'essaie toujours d...
06/21/2026

Holà! J'ai eu de l'inspiration pour cette semaine, je me suis dit que ça pourrait vous intéresser!? 😁
J'essaie toujours de prévoir :
-1 repas de viande
-1 repas de poulet
-1 repas végé
-1 repas de poisson

À travers ça j'essaie qu'on y retrouve:
-Des pâtes
-Du riz et/ou quinoa
-Des pommes de terre et/ou patate douce
-Pain/tortillas/...

Et bien sûr sans oublier qu'est ce que sera le/les légumes à l'honneur pour compléter le tout!

Je mets les liens dans les commentaires!
À l'exception du poulet satay que je n'ai pas fait encore🙃....à venir!

Test de goût ce matin😁-Je sais ben que ça fait longtemps qu'il existe ce produit là🫣-Je sais aussi qu'il existe de belle...
06/20/2026

Test de goût ce matin😁
-Je sais ben que ça fait longtemps qu'il existe ce produit là🫣
-Je sais aussi qu'il existe de belles recettes pour en faire maison...

MAIS bon, revenons au produit: Tartinade au chocolat noir de Fontaine Santé!
(En spectacle cette semaine au IGA 2,99$)
-Belle alternative à tu sais quoi!
-Belle liste d'ingrédients simple avec les pois chiches comme 1er ingrédient!
-Seulement 5g de sucre pour une belle portion de 2 c.soupe
-Le bon goût du chocolat noir tout simplement!
Conclusion : Très intéressant et approuvé!

P.S.: Je te flexe mon p'tit dèj préféré, le plus satisfaisant qui soit! Je sais qu'il peut sembler un peu costaud, mais il est vraiment parfait si:
*Pour toi c'est important de bien nourrir ton corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin
*Tu attends un peu d'avoir une belle faim pour manger, que l'appétit est au rendez-vous et que tu veux honorer ça
*Tu as toute une journée devant toi et une multitude de tâches et activités à accomplir.

Pour le reste, on ajuste les quantités en fonction de sa faim/satiété! On peut aussi le répartir entre déjeuner et collation.

Nourrir son corps, satisfaire ses goûts/préférences/plaisir de manger et se sentir agréablement rassasié.e, voilà qui commence bien une journée non?

OMG hein? Salade pas plate pantoute! On avait un surplus de laitue alors 🤷L'avez-vous essayé, la salade BigMac?!✅Prépare...
06/17/2026

OMG hein? Salade pas plate pantoute! On avait un surplus de laitue alors 🤷
L'avez-vous essayé, la salade BigMac?!

✅Préparer les légumes et la vinaigrette/sauce "bigmac". Réserver.

✅J'ai "pimpé" le fromage (mélange mozzarella et cheddar) râpé avec 1 c.thé de poudre d'ail et de paprika.

✅Faire revenir la viande et l'assaisonner d'épices à steak et de poivre.

✅Chacun se fait son bol à son goût et selon son appétit! 👌

06/17/2026

💥Boom💥
On a fait un petit bout de chemin mais... on est encore loin du compte! On a tous et toutes une réflexion à faire, sans exception ✌️
Bonne journée 😎

La voici la voilà, tel que prévu! Une belle salade repas vraiment simple et complète n'est-ce-pas? Un bel équilibre entr...
06/16/2026

La voici la voilà, tel que prévu! Une belle salade repas vraiment simple et complète n'est-ce-pas? Un bel équilibre entre les pâtes, une généreuse part de légumes et de poulet, le tout agrémenté de fêta, et d'olive si désiré 👌

*J'ai tranquillement préparé mes LÉGUMES 🍅🥒🫑
*Pendant que les PÂTES (1.5 tasse d'orzo sec) cuisaient. À égoutter ensuite et laisser tempérer.
*Défaire le POULET en beaux morceaux (4 beaux hauts de cuisse = 4 tasses) et émietter le fêta (100g)
*Préparer la VINAIGRETTE :
-2 c.table de yogourt grec nature
-2 c.table de mayo
-1 c.table d'huile d'olive
-1 c.table de vinaigre de vin (ou le vinaigre des olives Kalamata 🤤)
-1 c.thé de Dijon
-1-2 c.thé de pesto
-1 c.thé de fines herbes grecques

Au total probablement 6 portions environ!

Bientôt midi et ...-Déjeuner crêpes✅-Batch de galettes✅-Quiches "spanakopita" ✅-Poitrine de dinde qui saumure depuis hie...
06/14/2026

Bientôt midi et ...
-Déjeuner crêpes✅
-Batch de galettes✅
-Quiches "spanakopita" ✅
-Poitrine de dinde qui saumure depuis hier matin, prête à être fumée cet pm✅

Ébauche de menu✅
-Lunchs: Salade d'orzo à la grecque avec le reste des hauts de cuisse grillés sur le bbq hier, tomates cerises, poivron, oignons rouges, fêta...
-Filets (2) de porcs sauce crémeuse aux champignons sur riz brun avec asperges rôties pour demain soir
- Ce soir : Gnocchi poêlés avec crevettes marinées et grillées sur le bbq et belle grosse salade

Ça se passe comment chez vous?Ici je me prépare mieux pour la semaine...la semaine passée iiiiissshhh... cordonnier mal ...
06/14/2026

Ça se passe comment chez vous?
Ici je me prépare mieux pour la semaine...la semaine passée iiiiissshhh... cordonnier mal chaussé🫣
On s'est débrouillé avec des choses simples donc! Si jamais ça peut t'être utile :

*2 belles pizzas sur tortillas avec la chair de 2 🦞 (ils étaient en spécial 8,99$/lb chez IGA) & asperges grillées, champignons & oignons. Petite sauce style béchamel toute simple! Ça c'était vraiment succulent hein🤤

*Cuisse de dinde confite toute prête/cuite directement de la Ferme Avibross en 🥗

*Poêlée de boeuf haché avec légumes (poivrons-champignons-oignon) et pommes de terre

*Tournedos de dinde marinés encore une fois directement de la Ferme Avibross, La
(Disponible au marché public de Victoriaville) avec salade & tites patates

*Le seul repas que j'ai vraiment cuisiné c'est mes boulettes de tofu....bref, ça été ça, mais cette semaine on se reprend!

Si toi non plus, tu n'as pas de restant et pas tant envie de te faire un repas...Saches que c'est valide de juste manger...
06/11/2026

Si toi non plus, tu n'as pas de restant et pas tant envie de te faire un repas...
Saches que c'est valide de juste manger un bel amalgame de collations nutritives!
J'avais aussi très bien déjeuner faut dire (2 oeufs, 1 rôtie beurre d'arachide & 1 petite banane).
Mes carrés énergie sont aussi vraiment nourrissants et satisfaisants 🤤
En cette période d'examens pour nos jeunes, c'est exactement ce qu'il leur faut!

J'ai décidé que tous ces ingrédients iraient parfaitement bien ensemble et feront de parfaites boulettes de tofu pour ce...
06/10/2026

J'ai décidé que tous ces ingrédients iraient parfaitement bien ensemble et feront de parfaites boulettes de tofu pour ce soir 😁 . À suivre!

Vous dire...tout ce par où/quoi passent mes clients/clientes avant de finir par finalement se tourner vers moi...ouf😔 D'...
06/07/2026

Vous dire...tout ce par où/quoi passent mes clients/clientes avant de finir par finalement se tourner vers moi...ouf😔
D'ailleurs sachez que chaque fois je suis touchée/sensible/ébranlée même d'apprendre leur parcours... j'aimerais tellement avoir le pouvoir (une baguette magique🪄!!) de juste "reseter" tout ça mais non... Ça prend du temps, beaucoup de bienveillance, de confiance, de persévérance...
Que de règles, de croyances, de restrictions/privations, de culpabilité, de sentiment d'échec 🥺 En 20 ans je pensais avoir tout vu, MAIS NON!!! Y a toujours de quoi de nouveau qui sort et qui a toujours l'air mieux que l'autre méthode d'avant...

Jetez un coup d'œil à ces signaux d'alarmes très clairement présentés dans la publication de l'ODNQ...
L'Ordre est là pour protéger la population et non pour représenter les diététistes/nutritionnistes✌️

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