Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste

09/19/2026

Chou-ette!! C'est l'abondance de ces fabuleux légumes aussi nutritifs qu'abordables!
Et vous, quel chou cuisinerez-vous cette semaine?!? Allez sur le lien pour y voir mes 4 suggestions, savourez et ... Partagez🤗 Il y a du beau travail sous la capture de ces capsules, mais rien à comparer du travail accompli par nos producteurs 🙏

09/18/2026

Bon weekend 🥳😎
Passion hamburger 😁
✅ Champignons grillées à l'ail
✅Avocat en guacamole
✅Laitue
✅Tomates
✅ Légumes & cornichons marinés
✅Boeuf haché assaisonné
✅Fromage
✅Mayo

Carottes, concombre, poivron & radis "on the side"
Meilleur hamburger ever 🤤(ouin euh chaque fois c'est le meilleur ever eheh)

09/16/2026

Dire qu'en me levant je n'avais rien d'enligné pour mon lunch🫣
MAIS
✅J'avais un petit surplus de riz basmati brun tout parfait
✅De la truite fumée & des edamames au congélo
✅Des cocos que j'ai fait cuire rapido pendant que je voulais et ressemblais les légumes que j'avais sous la main: 🥗🥒🫑🍅🧅 et un peu de coriandre fraîche
✅Pour la vinaigrette vite faite:
*1 c.table de jus de 🍋
*1 c.table de yogourt grec nature
*1 c.table de mayo
*Aneth séché
*1/2 c.the de poudre d'ail
*1/4 c.thé d'herbes salées

Je vois beaucoup de clients/clientes qui prennent soin de tout le monde autour, mais rien pour eux/elles-même...prendre soin de nourrir son corps est un excellent début 🫶

09/13/2026

Gestion des stocks 101
Chacun ses forces dans la vie, moi dans celle-ci j'excelle😁.
C'est d'abord et avant tout en fonction de ce que j'ai sous la main que j'élabore mon menu hebdomadaire. Et là j'ai vraiment un surplus de légumes à gérer.
Vivement le retour des soupes et potages!
Celui-ci à base d'un panais que j'avais (oublié!) et que j'ai complété avec:
*carottes
*Celeri
*Oignon
*1 gousse d'ail
*Reste de maïs (environ 1 tasse)
*1/2 tasse de lentilles corail
✅Faire revenir les légumes dans huile/beurre d'abord, puis ajouter 1 litre de bouillon de légumes.
✅ Mijoter pendant 20-30 minutes
✅Passer le tout au pied mélangeur
✅J'y ai ajouter un restant (gestion des stocks toujours) de fromage à la crème, environ 1/3 tasse, puis servi avec une cuillerée de crème sûre déjà entamée au frigo.

09/08/2026

Oh! Une belle mine d'infos ici au sujet de la créatine par ma collègue de Nutrisimple : Nutritionnistes - Diététistes Marlène Bouillon ! Prenez quelques minutes pour le lire et vous informer🤩

« Ma fille de 22 ans prend de la créatine pour l’entraînement. Est-ce que ça pourrait m’aider...

09/07/2026

On passe au vote?
🍕À gauche on a la poireau, épinard & bacon de dinde avec dijon
🍕À droite celle aux légumes grillés avec pesto & fêta
*Détails sous les photos! Attention bien vérifier le commentaire ajouté sous la pizza de droite🙄

Je vous reviens avec le verdict après la dégustation officielle🤗

*Pour la pâte j'ai utilisé 1 boule de pâte à pizza que j'ai divisée en 2 et étalée du mieux que j'ai pu😅

09/07/2026

Cueillir des framboises d'automne samedi, les cuisiner en muffins dimanche🤩
Aujourd'hui ce sera une partie de "meal prep" déjà bien entamée! On fait fumer de la poitrine de dinde "pastrami" 🤤 ET une belle batch de sauce à spagh avec les 🍅 fraîches. Ce soir, souper pizza maison au pesto & légumes grillés👌
Psssst: Pour mes muffins ... Le temps de cuisson est approximatif, mais tendait vraiment vers le 60 minutes surprennament 🤷

09/04/2026

Un peu de bonheur et de douceur pour finir cette belle semaine en beauté 😌
Que je suis reconnaissante de ces belles rencontres encore cette semaine 🙏
Confiance/Écoute/Ouverture/Respect/Empathie/Dynamisme & Science, voilà comment je résumerais mon approche...celle que j'aimerais reçevoir si j'allais consulter tsé😇

*Mon dîner n'ayant pas été très complet, j'ai opté pour cette collation plus protéinée: un Matcha que je prépare avec le lait proteiné NatrelPlus à la vanille & une poignée de céréales de la marque FarmGirl 🤗

09/01/2026

Le lunch du jour🤗
Tsé là les hauts de cuisse de poulet marinés dimanche, ben ça été le souper du lundi soir avec tites pommes de terre & salade, puis aujourd'hui en roulé pour le lunch ✅
Ne reste qu'à agrémenter le tout de fruits légumes et collations🤩
*Carottes, céleri, concombre, haricots jaune & tomates cerises
*1 poignée de noix
*Anneaux multicolores de la marque FarmGirl
*Cerises de terre
*Galette beurre d'arachide & choco cuisiné dimanche par fiston☺️

Psssst: ça s'peut que tu trouves ça beaucoup (?), mais faut savoir que j'ai une journée qui s'étire aujourd'hui là, genre de journée de 10h 🙃

Coloré, diversifié, nutritif & jamais plate!