Domaine de Montmollin

Domaine de Montmollin C'est depuis le 17ème siècle que la famille de Montmollin perpétue la tradition de la culture de DE MONTMOLLIN FILS. Déguster nos vins, .... c'est les adopter !

C'est depuis le 17ème siècle que la famille de Montmollin, au travers de différentes entreprises familiales, perpétue la tradition de la culture de la vigne et la vente d'excellents crus. En 1937, Ernest de Montmollin et son fils Etienne, fondent le DOMAINE E. En 1982, Etienne de Montmollin vend son Domaine à ses deux fils Pierre et Jean-Michel, qui le conduisent et le modernisent (mécanisation).

A fin 2010, Pierre prend sa retraite et vend sa part du Domaine à son frère Jean-Michel, qui décide alors de créer une nouvelle société, sous la raison sociale simplifiée DOMAINE DE MONTMOLLIN. Durant l'année 2011, Benoit, fils de Jean-Michel, représentant la 4ème génération fait son entrée au Domaine ! Avec lui, une partie du Domaine sera cultivée selon les préceptes de la biodynamie. Ensemble, ils sont à la tête d'un Domaine viticole de 50 ha de vignes, toutes sises entre la Ville de Neuchâtel en Est et le village de Gorgier/Chez-le-Bart en ouest. Ce vignoble est planté principalement, en Pinot Noir (49 %), en Chasselas (38 %) et en spécialités (13 %). Ces deux premiers cépages représentent les vins de Auvernier/Neuchâtel Blanc (Non Filtré et Filtré), de la Perdrix Blanche (blanc de Pinot Noir), de l'Œil de Perdrix (le vrai !!) et du Pinot Noir classique et élevé en barrique. Les spécialités du Domaine sont: le Pinot Gris (classique et vendanges tardives), le Chardonnay (classique et élevé en barrique), le Sauvignon Blanc et le Viognier et bientôt le Solaris pour les vins blancs ainsi que le Gamaret, Garanoir et le Galotta pour les cépages rouges. Grâce à une clientèle toujours plus exigeante, Jean-Michel et Benoit vouent un soin toujours très particulier à l'élaboration de leurs vins. Bouquet fruité, finesse, rondeur sont les points essentiels que nous recherchons afin que nos vins comblent votre plaisir gustatif et accompagnent vos mets les plus simples ou de grande gastronomie.

09/05/2026

.en.suisse

09/05/2026


30/04/2026

Le voilà enfin ! Notre millésime 2025 arrive dans une toute nouvelle bouteille. Laissez-vous séduire par ses reflets saumonés et son caractère unique.
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Endlich ist er da! Unser Jahrgang 2025 kommt in einer brandneuen Flasche auf den Markt. Lassen Sie sich von seinen lachsfarbenen Reflexen und seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
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17/04/2026

16/04/2026
14/04/2026

Le printemps est là et la cave s’anime ! Nous avons hâte de vous retrouver pour partager nos nouveaux millésimes.La star...
14/04/2026

Le printemps est là et la cave s’anime ! Nous avons hâte de vous retrouver pour partager nos nouveaux millésimes.

La star du moment : notre Oeil-de-Perdrix
C’est la grande nouveauté de l’année : découvrez notre nouveau millésime dans une toute nouvelle bouteille au design moderne et élégant. On a hâte de savoir ce que vous en pensez !

Venez passer la soirée avec nous jeudi 23 et vendredi 24 avril :
Dès 17h : Dégustation libre. On goûte les nouveautés ensemble, c’est offert et sans chichi. (10% sur tous les vins)
Dès 19h : La Fondue. Pour ceux qui veulent prolonger le plaisir, on sort les caquelons ! Une bonne fondue onctueuse pour accompagner nos vins (CHF 40.– par personne, tout compris : fondue et boissons).
Pensez juste à réserver pour la fondue au 032 737 10 00 ou sur [email protected]

Envie de commander depuis la maison ?
Profitez de 10 % de rabais sur notre boutique en ligne avec le code : COP26

Au plaisir de vous revoir au Domaine !


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Joyeuses Pâques 🐣
05/04/2026

Joyeuses Pâques 🐣

Adresse

Grand-Rue 3
Auvernier
2012

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 17:30
Dienstag 08:00 - 17:30
Mittwoch 08:00 - 17:30
Donnerstag 08:00 - 17:30
Freitag 08:00 - 17:30
Samstag 09:00 - 11:45

Telefon

+41327371000

Webseite

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