desillusion

desillusion Wir begleiten gastronomische Projekte im urbanen Kontext und sind spezialisiert auf Analyse, Strateg Die urbane Schweiz wächst und wird verdichtet.
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Lebensstile und Bedürfnisse individualisieren sich, alte Werte weichen neuen. Die Retail-Welt ist im Umbruch, der Gastro-Markt ist mehr als gesättigt. Neuartige Orte der Begegnung und smarte Verpflegungskonzepte sind gefragt, gerade in sich wandelnden Arealen, in neuen Quartieren oder Business Districts.
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Wir kennen den Markt und die prägenden Strömungen. Wir

bieten fundiertes Wissen und reiche Erfahrung in der strategischen Beratung. Damit stehen wir Planerinnen, Vermietern oder Eigentümerinnen von Immobilien und Arealen sowie Behörden zur Seite.
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Unsere Arbeit ist fokussiert auf die Analyse von Märkten und Betrieben, darauf aufbauende Entwicklung von Strategie und Konzept. Wir pflegen eine systematische Vorgehensweise und liefern konkrete Lösungen.
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desillusion ist bei uns also durchwegs positiv zu verstehen: Wir machen aus vagen Visionen klare Konzepte.

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Basel
4051

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Our Story

In der Schweiz gibt es rund 27'000 Gastronomiebetriebe; der Markt ist mehr als gesättigt. Smarte Konzepte mit klarem Profil sind gefragt.

Wir kennen den Markt. Wir bringen viel berufliche Praxis mit und haben uns reiche Erfahrung in der strategischen Beratung erarbeitet. Damit stehen wir Planern, Vermietern oder Eigentümern von Immobilien und Arealen sowie Gastro-Unternehmern zur Seite.

Wir begleiten Projekte, die auf einer Vision mit Potenzial und gesicherter Finanzierung basieren. Unsere Arbeit ist fokussiert auf die Analyse von Märkten und Betrieben, darauf aufbauende Strategieentwicklung, Konzeption und Realisierungsbegleitung. Wir pflegen eine systematische Vorgehensweise und liefern konkrete Lösungen.​

desillusion ist bei uns also durchwegs positiv zu verstehen: Wir machen aus vagen Visionen klare Konzepte.