Suttero - Eine Marke der Ernst Sutter AG

Name: Suttero - Eine Marke der Ernst Sutter AG
Address: Schlachthofstrasse 20, Gossau, 9200, CH
Telephone: +41584763000

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Eine Marke der Ernst Sutter AG
Seit 1909: Echter Genuss mit Tradition und Handwerk aus der Schweiz!

10/10/2026

Wer sagt, dass Grillieren nur im Sommer geht? 🔥
Herbstjacke an. Grill an. Fleisch drauf.
Ein saftiges Stück vom Grill schmeckt auch bei kühlen Temperaturen.

Bist du Team Ganzjahresgriller oder ist bei dir schon Winterpause? 👇

08/10/2026

Die schönste Zeit an der OLMA 2026? Ganz klar unsere Burger-Happy-Hour! 🍔⏰

Jeden Tag von 14 bis 16 Uhr bekommst du unseren Rindshamburger nature für nur 5 Franken!
📍 Nur in Halle 4 am Stand 4.0.01.

Komm vorbei, wir freuen uns auf deinen Besuch! 😋

08/10/2026

Eine Bratwurst als Dankeschön! 🌭

Bei der 31. Brodworschd Verteilete werden Menschen gefeiert, die sich in der Ostschweiz für andere einsetzen oder Aussergewöhnliches leisten. Wir freuen uns, diese Tradition auch dieses Jahr mit unseren SUTTERO OLMA-Bratwürsten zu unterstützen.

Neu übernehmen Lernende aus verschiedenen Partnerbetrieben den Grill und die Ausgabe von Bratwurst, Bürli und Bier. 🙌

📅 Freitag, 9. Oktober 2026, ab 12 Uhr
📍 Neuer Standort: olmaPLAZA Marktplatz, direkt gegenüber dem Olma-Haupteingang (Parkplatz F6)

Kommt vorbei und feiert mit uns die ausgezeichneten Ostschweizerinnen und Ostschweizer!

07/10/2026

Wir stellen heute eine gewagte These in den Raum:
Speck macht alles besser. 🥓

Auf der Rösti? Klar. Zur Kürbissuppe? Warum nicht. Pasta? Sowieso.

Aber jetzt seid ihr dran: Welches Gericht wird mit Speck besser – und wo hat er nichts verloren? 👇

05/10/2026

In 3 Tagen ist OLMA! 🌭

Vom 8. bis 18. Oktober 2026 wird St. Gallen wieder zum Treffpunkt für Genuss, Landwirtschaft, Tiere und Tradition. Und natürlich sind auch wir wieder mit unseren Foodständen vor Ort.

Jetzt die wichtigste Frage: Was machst du an der OLMA als Erstes?

03/10/2026

So geht Kochen mit SUTTERO 🍽️
Heute: Rehschnitzel an Portwein-Preiselbeer-Sauce
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Zartes Rehschnitzel mit einer aromatischen Portwein-Preiselbeer-Sauce – ein feines Wildgericht mit süsslicher Fruchtnote und würziger Begleitung! 🦌🍷🍒

Alles was du brauchst, sind folgende Zutaten (für ca. 4 Personen):

4 SUTTERO Rehschnitzel
1 Zwiebel
wenig Butter zum Anbraten
1 dl Portwein
3 dl Wildfond
75 g Preiselbeeren
25 g Butter
50 g Speckwürfeli
Salz und Pfeffer

Zubereitung Rehschnitzel:

• Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
• Fleisch in einer Bratpfanne mit wenig Fettstoff kurz und kräftig anbraten.
• Rehschnitzel aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

Zubereitung Portwein-Preiselbeer-Sauce:

• Zwiebel fein hacken.
• Zwiebeln in der Bratpfanne mit Butter glasig dünsten.
• Mit Portwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
• Mit Wildfond auffüllen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
• Preiselbeeren dazugeben.
• Sauce mit Butterflocken verfeinern, abschmecken und cremig rühren.

Zubereitung Garnitur:

• Speckwürfeli knusprig anbraten.
• Rehschnitzel mit der Portwein-Preiselbeer-Sauce anrichten und mit den Speckwürfeli garnieren.

• Dazu passen Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Mürbäpfel oder Rotweinbirnen hervorragend.

Wir wünschen en Guete!

28/09/2026

🥩 Salsiz oder Salametti? Die Wahl fällt nicht leicht. 👀

Würzig, herzhaft und aus Schweizer Fleisch: Beide passen, wenn der kleine Hunger kommt – ob unterwegs, beim Apéro oder einfach zwischendurch.

👉 Welcher ist dein Favorit?

25/09/2026

🍗 Knuspriges Poulet, buntes Ofengemüse und feine Kräuter. Mehr braucht es nicht für einen gemütlichen Abend. 🥕🍋

Das ganze Poulet kommt zusammen mit dem Gemüse in den Ofen und sorgt ganz unkompliziert für ein feines Essen für die ganze Runde.

👉 Swipe durch, speichere dir das Rezept und probiere es beim nächsten gemütlichen Abend aus!

23/09/2026

🍄 Die Pilzsaison ist da!

Ein feines Rindsentrecôte dazu dein Lieblingspilz. 🥩🔥

Steinpilz, Eierschwämmli, Kräuterseitling, Champignon oder Morchel. Welcher Pilz darf bei dir neben dem Entrecôte auf den Teller? 🍄

👉 Schreib deinen Favoriten in die Kommentare und stimme mit ab!

21/09/2026

Kalbs-Cordon bleu in Haselnusspanade

Ein Klassiker mit besonderem Twist: zartes Schweizer Kalbfleisch, feiner Hinterschinken, Gruyère und eine knusprige Haselnusspanade mit Orange. 🍊

👨‍🍳 Zutaten für 4 Personen

• 4 Kalbsplätzli, je ca. 150 g, für Cordon bleu vorbereitet
• 4 Tranchen Hinterschinken
• 4 Tranchen Gruyère-Käse, je ca. 25 g
• Salz und Pfeffer
• 120 g gemahlene Haselnüsse
• Schale von 1 Orange
• 40 g Paniermehl
• 1 Ei
• 3 TL Mehl
• 2 EL Milch
• 3 EL Bratbutter

🔥 Zubereitung

Kalbsplätzli mit Schinken und Käse belegen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Haselnüsse, Orangenschale und Paniermehl mischen. Ei, Mehl und Milch in einem tiefen Teller verrühren.
Cordon bleu zuerst in der Ei-Mischung und danach in der Haselnusspanade wenden. Die Panade gut andrücken.
Bratbutter in einer Pfanne erhitzen und die Cordon bleu bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.

🍊 Unser Tipp: Dazu passen in Orangensaft gedünsteter Broccoli und Teigwaren.

👉 Speichere dir das Rezept und probiere diese besondere Variante des Cordon bleu aus!

Adresse

Schlachthofstrasse 20
Gossau
9200

Telefon

+41584763000

Website

http://www.suttero.ch/

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