08/09/2026
Noroviren in Lebensmitteln: Warum regelmässige Analysen wichtig sind
Schon wenige Viruspartikel können ausreichen, um eine Infektion auszulösen. Gleichzeitig sind Noroviren äusserst widerstandsfähig.
Was bedeutet das für Lebensmittelhersteller und Importeure? Und wie können gezielte Laboranalysen dazu beitragen, mögliche Kontaminationen frühzeitig zu erkennen?
In unserem neuen Blogbeitrag erfahren Sie mehr über Risikolebensmittel, Übertragungswege und den Nachweis von Noroviren mittels Real-Time-PCR.
👉 Zum Blogbeitrag: https://www.biolytix.ch/noroviren-in-lebensmitteln/