De la Terre à la Table

De la Terre à la Table Accords mets - vins // Conseils // Dégustations à domicile
Vins, Whiskies, Rhums // Vente en ligne
ww De la Terre à la Table ……. l’importance de la soif.

Et sur la table, il y a des verres. Des verres à vin pour déguster vos bouteilles que vous aurez choisies. Je vous propose une sélection assez large de vins suisses et étrangers, issus principalement de vignerons-encaveurs indépendants, qui sont définitivement mes coups de cœur, tant du point de vue humain que gustatif. A savourer par petites gorgées ou à boire à grandes lampées, c’est selon ……..

Des verres à whisky pour vous accorder de vrais bons moments de détente. Je ne fais appel uniquement qu’aux embouteilleurs indépendants, sélectionneurs de tonneaux à l’unité parmi les quelques 120 distilleries écossaises, tonneaux qui sont ensuite mis en bouteille par leurs soins, à maturité optimale. Des nectars pour certains, des splendeurs pour d’autres, c’est selon …….. l’état de grâce procuré. Des verres à rhum pour la convivialité et les moments partagés. Des rhums sélectionnés un peu partout à travers le monde, avec une prédominance des Caraïbes. Chaque rhum est millésimé, ce qui signifie qu’il est issu soit d’un seul tonneau, soit d’un assemblage très restreint de tonneaux de même âge. C’est parce que Dieu existe qu’il a créé le rhum, ou bien c’est parce que le rhum existe que Dieu a été créé, c’est selon ……….. la quantité de verres. Et sur la table, les verres sont vides ……. et l’adresse pour les remplir :
www.delaterrealatable.ch

25/11/2016

Une légère pointe de fierté avec ce commentaire sur le blog de Whisky Fun, la référence en matière de notation de bouteilles de whisky :

October 26, 2016

Whiskyfun

A flight of Balvenie

We could do a little Balvenie today, in the pursuit of yellow plums and flowers. But first a Balvenie in disguise…


Burnside 19 yo 1996/2015 (53.9%, A Few Barrels Company, hogshead, cask #2185, 313 bottles)
Burnside 19 yo 1996/2015 (53.9%, A Few Barrels Company, hogshead, cask #2185, 313 bottles) Four stars Burnside is teaspooned Balvenie, so technically a blended malt and not a single. This wee new Swiss bottler also issued an interesting Wardhead, which is the name of teaspooned Glenfiddich. Colour: gold. Nose: wandering throughout some meadows around April, with a bottle of plum spirit in one pocket, and a bottle of crème de menthe in the other pocket. It’s actually a little more spirity and, say brutal than any official Balvenies, but the make is easily recognisable. A little Pils beer as well. With water: real ale and more flowers and mirabelles. Which is typically Balvenie in my book. Mouth (neat): totally very Balvenie, just a little rougher yet again. Mirabelle eau-de-vie straight from the (my) still, apricot pie, more Pils beer, some peppery breadiness… Roasted pumpkin seed, perhaps? With water: something else that’s typically Balvenie, a huge creaminess once this baby’s been watered down. Tinned fruit syrup, nectar… Finish: rather long and pretty zwetschky. Please excuse me. Comments: real good. SGP:551 - 86 points.

Un peu de fierté personnelle avec ce commentaire sur le blog de Whisky Fun, la référence des notations de bouteilles de ...
25/11/2016

Un peu de fierté personnelle avec ce commentaire sur le blog de Whisky Fun, la référence des notations de bouteilles de whisky :

October 26, 2016

Whiskyfun

A flight of Balvenie

We could do a little Balvenie today, in the pursuit of yellow plums and flowers. But first a Balvenie in disguise…


Burnside 19 yo 1996/2015 (53.9%, A Few Barrels Company, hogshead, cask #2185, 313 bottles)
Burnside 19 yo 1996/2015 (53.9%, A Few Barrels Company, hogshead, cask #2185, 313 bottles) Four stars Burnside is teaspooned Balvenie, so technically a blended malt and not a single. This wee new Swiss bottler also issued an interesting Wardhead, which is the name of teaspooned Glenfiddich. Colour: gold. Nose: wandering throughout some meadows around April, with a bottle of plum spirit in one pocket, and a bottle of crème de menthe in the other pocket. It’s actually a little more spirity and, say brutal than any official Balvenies, but the make is easily recognisable. A little Pils beer as well. With water: real ale and more flowers and mirabelles. Which is typically Balvenie in my book. Mouth (neat): totally very Balvenie, just a little rougher yet again. Mirabelle eau-de-vie straight from the (my) still, apricot pie, more Pils beer, some peppery breadiness… Roasted pumpkin seed, perhaps? With water: something else that’s typically Balvenie, a huge creaminess once this baby’s been watered down. Tinned fruit syrup, nectar… Finish: rather long and pretty zwetschky. Please excuse me. Comments: real good. SGP:551 - 86 points.

21/12/2015

Encore une précision : ces whiskies sont disponibles chez Boiron Vins à Lausanne (Avenue d'Echallens). Il est autorisé de s'y précipiter. Sinon, vous pouvez aussi me contacter directement : Fabrice au : 076 / 573 10 65

21/12/2015

Les voilà enfin, les 4 premiers whiskies issus de mes propres tonneaux, glânés depuis bientôt 2 ans dans une dizaine de distilleries différentes (toutes en Ecosse). Ils sont, comment dire ????? Délicieux !!!!! J'en suis fan et plus je les déguste, plus je leur trouve de nouveaux arômes et une puissance ......incroyable.

08/12/2015

Launch : J - 3..........................mais de quoi parle-t-il ?

Un joli Speyside. Rond comme je les aime.
03/09/2015

Un joli Speyside. Rond comme je les aime.

Du Corton qu'il est bon. Du Rognet qu'il nous plaît. Attention grand vin: http://bit.ly/1bSW1uL
19/12/2013

Du Corton qu'il est bon. Du Rognet qu'il nous plaît. Attention grand vin: http://bit.ly/1bSW1uL

Bienvenue sur la nouvelle page facebook qui accompagne le site De la Terre à la Table On like, on pouce, on love: www.d...
19/12/2013

Bienvenue sur la nouvelle page facebook qui accompagne le site De la Terre à la Table

On like, on pouce, on love: www.delaterrealatable.ch

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Lausanne

Telefon

+41 76 573 10 65

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