Biocave Marc Güntert

18/05/2026

Après les caves ouvertes du week-end, retour à la vigne!

La gestion de l'enherbement sous le cavaillon (espace situé entre les pieds de vigne) est sans doute la plus grande contrainte en viticulture bio dans nos petits parchet de vigne en culture étroite.

Il est souvent impossible d'y accéder avec des tracteur viticole puissant. Une solution est la débrousailleuse, pénible et lent...

Heureusement, grâce à notre intercep fait maison monté sur un chenillard, nous sommes beaucoup plus efficace qu'avec la débrousailleuse 😃 tout en pouvant accéder au petit parchet.

16/05/2026

Nous accueillons lors de ce 3ème jour des caves ouvertes jusqu'à 18h!

N'hésitez pas à passer nous dire bonjour.

14/05/2026

Nous vous avions promis d'être prêt pour jeudi à 11h! Et bien nous sommes même prêt avant pour vous accueillir 😁

Pour les habitués : nous avons changé un peu la disposition pour pouvoir vous accueillir nombreux à l'intérieur par ces températures fraîches.

Même la météo se montre plus clémentes qu'annoncée.

Place de parc à disposition

À toute à l'heure ! Santé

13/05/2026

On est bientôt prêt à vous accueillir durant les caves ouvertes!

📆 14-15-16 mai 2026
⌚️ 11h à 18h

Vous serez à l'abri du vent et de la pluie!

11/05/2026

Bon, il paraît que nous souhaitons vous accueillir dans le cadre des dans ce local!

Alors au boulot. Il y a un peu de rangement à faire...

Promis d'ici jeudi 14.5 à 11h nous serons prêts à vous accueillir pour (re)découvrir nos vins bios du Valais!

Au plaisir de vous retrouver nombreux durant ces 3 jours.

04/05/2026

Travail du sol sur les banquettes de notre plantation de Petite Arvine afin de limiter la concurrence hydro-azotée.

28/04/2026

Filtration Petite Arvine 2025!

03/03/2026

On continue de tailler la vigne!

28/01/2026

La taille de la vigne

Dès début janvier, le vigneron taille la vigne. Ce travail marqué le début d'une nouvelle saison viticole.

La taille, c'est un moment privilégier entre chaque cep et le vigneron. Ce dernier prend le temps d'analyser chaque pied de vigne et définit quels coups de sécateur sont les plus appropriés pour assurer une bonne récolte à l'automne et garantir la pérennité à long terme du cep.

Mais ce travail est aussi l'occasion pour le vigneron de sortir de sa cave et de son bureau pour refaire le plein de vitamine D! 😀☀️

06/12/2025