ECOCOOK

Certification program for food sector: improve performance, reduce costs, guarantee sustainable practices.

EcoCook® is the only tool and international Certification program directed towards the HoReCa (Hotel Restaurant and Café) sector that improves the overall performance, reduces costs, and warrants sustainable practices at all operational and managerial levels, and from all stakeholders. The EcoCook® Program includes
- Sustainability consulting
- Sustainable Restaurant Certification
- Communication strategy

13/08/2026

🌱 FR
Une grande partie de l’eau associée à un plat est consommée avant même d’arriver en cuisine 🌍💧
Derrière chaque aliment, de l’eau est utilisée pour :

🌾 Cultiver les matières premières
🚿 Irriguer et entretenir les cultures
🏭 Transformer les aliments
🧽 Assurer le nettoyage et les processus associés

Mieux valoriser les aliments contribue aussi à réduire l’impact environnemental et à préserver les ressources en eau ♻️

🌱 DE
Ein großer Teil des Wassers, das mit einem Gericht verbunden ist, wird verbraucht, bevor es überhaupt in die Küche gelangt 🌍💧
Hinter jedem Lebensmittel steckt Wasser für:

🌾 Den Anbau von Rohstoffen
🚿 Bewässerung und Pflege der Kulturen
🏭 Die Verarbeitung von Lebensmitteln
🧽 Reinigung und damit verbundene Prozesse

Lebensmittel besser zu nutzen hilft auch dabei, die Umweltbelastung zu reduzieren und Wasserressourcen zu schützen ♻️

🌱 EN
A large part of the water associated with a dish is consumed before it even reaches the kitchen 🌍💧
Behind every food product, water is used to:

🌾 Grow raw materials
🚿 Irrigate and maintain crops
🏭 Process food
🧽 Support cleaning and related operations

Making better use of food also helps reduce environmental impact and preserve water resources ♻️

🌱 ES
Gran parte del agua asociada a un plato se consume antes de llegar a la cocina 🌍💧
Detrás de cada alimento hay agua utilizada para:

🌾 Cultivar materias primas
🚿 Regar y mantener los cultivos
🏭 Transformar los alimentos
🧽 Limpieza y procesos asociados

Aprovechar mejor los alimentos también ayuda a reducir el impacto ambiental y preservar los recursos hídricos ♻️

06/08/2026

🌱 FR
☀️ L’ est là : place aux légumes locaux, naturels et de saison 🍅🥒🌽
Choisir des légumes de saison, c’est profiter de produits savoureux tout en favorisant une alimentation plus responsable pour notre santé et la 🌱
Chez , nous encourageons des choix qui prennent soin de nous… et de la planète ♻️

Et vous, quel est votre légume préféré cet été ? 👇

🌱 DE
☀️ Der ist da – Zeit für lokales, natürliches und saisonales Gemüse 🍅🥒🌽
Saisonales Gemüse zu wählen bedeutet, frische Aromen zu genießen und gleichzeitig eine verantwortungsvollere Ernährung für unsere Gesundheit und die zu fördern 🌱
Bei EcoCook unterstützen wir Entscheidungen, die uns selbst und unserem Planeten guttun ♻️

Welches ist Ihr Lieblingsgemüse in diesem Sommer? 👇

🌱 EN
☀️ is here – time to enjoy local, natural and seasonal vegetables 🍅🥒🌽
Choosing seasonal vegetables means enjoying fresh flavours while supporting more responsible choices for our health and 🌱
At EcoCook, we encourage food choices that are good for us… and for the planet ♻️

What’s your favourite summer vegetable? 👇

🌱 ES
☀️ El ya está aquí: es momento de disfrutar de verduras locales, naturales y de temporada 🍅🥒🌽
Elegir verduras de temporada es disfrutar de productos llenos de sabor mientras promovemos una alimentación más responsable para nuestra salud y la 🌱
En EcoCook fomentamos decisiones alimentarias que cuidan de nosotros… y del planeta ♻️

Y tú, ¿cuál es tu verdura favorita este verano? 👇

01/08/2026

🌱FR
Bonne Fête nationale suisse !
En ce 1er août, nous célébrons l’histoire, la culture et les valeurs qui font de la Suisse un pays unique.
EcoCook, organisation durable, s’associe à cette célébration et adresse ses meilleurs vœux à toute la communauté suisse. 🎉

🌱DE
Alles Gute zum Schweizer Nationalfeiertag!
Am 1. August feiern wir die Geschichte, die Kultur und die Werte, die die Schweiz zu einem einzigartigen Land machen.
EcoCook, eine nachhaltige Organisation, schliesst sich den Feierlichkeiten an
und sendet der gesamten Schweizer Gemeinschaft die besten Wünsche. 🎉

🌱EN
Happy Swiss National Day!
On 1 August, we celebrate the history, culture and values that make Switzerland such a unique country.
EcoCook, a sustainable organisation, joins the celebration and sends its best wishes to the entire Swiss community. 🎉

🌱ES
¡Feliz Día Nacional de Suiza!
Este 1 de agosto celebramos la historia, la cultura y los valores que hacen de Suiza un país único.
Desde EcoCook, organización sostenible, nos sumamos a esta celebración y enviamos nuestros mejores deseos a toda la comunidad suiza. 🎉

30/07/2026

🌱 FR
Découvrez tous les niveaux !
Les 10 niveaux EcoCook accompagnent les organisations à chaque étape de leur démarche vers plus de .
Ces niveaux permettent d’évaluer les organisations à l’aide de critères clairs et structurés, tout en renforçant l’ en faveur de la réduction de l’impact environnemental 🌍 et social 🤝

👉 Envie d’en savoir plus ? Découvrez tous les niveaux ici 👇
🔗 https://www.ecocook.com/ecocook-v2024

🌱 DE
Entdecken Sie alle EcoCook-Stufen!
Die 10 EcoCook-Stufen begleiten Organisationen in jeder Phase auf ihrem Weg zu mehr .
Sie ermöglichen eine Bewertung anhand klarer und strukturierter Kriterien und stärken gleichzeitig das Engagement zur Reduzierung der ökologischen 🌍 und sozialen 🤝 Auswirkungen.

👉 Möchten Sie mehr erfahren? Entdecken Sie hier alle Stufen 👇
🔗 https://www.ecocook.com/de/ecocook-v2024

🌱 EN
Discover all EcoCook levels!
The 10 EcoCook levels support organizations at every stage of their journey toward greater .
These levels enable organizations to be assessed using clear and structured criteria, while reinforcing their commitment to reducing environmental 🌍 and social impact 🤝

👉 Want to learn more? Discover all levels here 👇
🔗 https://www.ecocook.com/en/ecocook-v2024

🌱 ES
¡Descubre todos los niveles EcoCook!
Los 10 niveles de EcoCook acompañan a las organizaciones en cada etapa de su camino hacia una mayor .
Estos niveles permiten evaluar a las organizaciones mediante criterios claros y estructurados, reforzando al mismo tiempo el compromiso con la reducción del impacto ambiental 🌍 y social 🤝

👉 ¿Quieres saber más? Descubre todos los niveles aquí 👇
🔗 https://www.ecocook.com/es/ecocook-v2024

28/07/2026

🌱 FR
🌿 Préserver les ressources commence aussi dans nos activités quotidiennes 🌍
Dans le secteur agroalimentaire, de la restauration, de l’hôtellerie, des traiteurs et des cuisines de production, chacun peut agir en :

🍽️ Réduisant le gaspillage alimentaire
🥕 Favorisant les produits locaux et de saison
♻️ Optimisant l’utilisation des ressources et des emballages

Chez , nous encourageons des pratiques plus responsables pour avancer vers une véritable .

🌱 DE
🌿 Der Schutz natürlicher Ressourcen beginnt auch in unserem täglichen Handeln 🌍
Im Agrar- und Lebensmittelsektor, in der Gastronomie, Hotellerie, im Catering und in Produktionsküchen kann jeder dazu beitragen durch:

🍽️ Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
🥕 Bevorzugung regionaler und saisonaler Produkte
♻️ Optimierung der Nutzung von Ressourcen und Verpackungen

Bei fördern wir verantwortungsvollere Praktiken auf dem Weg zu einer echten .

🌱 EN
🌿 Preserving resources also starts with our daily activities 🌍
In the agri-food sector, food service, hospitality, catering and production kitchens, everyone can contribute by:

🍽️ Reducing food waste
🥕 Choosing local and seasonal products
♻️ Optimising the use of resources and packaging

At , we encourage more responsible practices to move towards a true .

🌱 ES
🌿 Preservar los recursos también empieza en nuestras actividades diarias 🌍
En el sector agroalimentario, la restauración, la hostelería, el catering y las cocinas de producción, todos podemos contribuir mediante:

🍽️ Reducir el desperdicio alimentario
🥕 Priorizar productos locales y de temporada
♻️ Optimizar el uso de recursos y embalajes

En promovemos prácticas más responsables para avanzar hacia una verdadera .

23/07/2026

🌱 FR
Les se construisent aussi depuis la cuisine et les opérations quotidiennes.

Avec , les établissements peuvent aligner leurs pratiques avec ces objectifs grâce à une gestion plus efficace des ressources, à la réduction du gaspillage et à une démarche d’amélioration continue pour avancer vers une véritable .

De petits changements opérationnels peuvent générer un impact réel et mesurable. 🌍

👇 Découvrez comment nous agissons
https://www.ecocook.com/ecocook-et-les-sdgs

🌱 DE
Die entstehen auch in der Küche und im täglichen Betrieb.

Mit EcoCook können Betriebe ihre Praktiken an diesen Zielen ausrichten – durch eine effizientere Ressourcennutzung, die Reduzierung von Verschwendung und einen kontinuierlichen Verbesserungsansatz auf dem Weg zu einer echten .

Kleine operative Veränderungen können einen echten und messbaren Einfluss haben. 🌍

👇 Erfahren Sie mehr
www.ecocook.com/en/ecocook-and-sdgs

🌱 EN
are also built through kitchens and daily operations.

With EcoCook, establishments can align their practices with these goals through more efficient resource management, waste reduction and a continuous improvement approach to move towards a true .

Small operational changes can create real and measurable impact. 🌍

👇 Discover how we make it happen
www.ecocook.com/en/ecocook-and-sdgs

🌱 ES
Los también se construyen desde la cocina y las operaciones diarias.

Con EcoCook, los establecimientos pueden alinear sus prácticas con estos objetivos mediante una gestión más eficiente de los recursos, la reducción del desperdicio y un enfoque de mejora continua para avanzar hacia una verdadera .

Pequeños cambios operativos pueden generar un impacto real y medible. 🌍

👇 Descubre cómo lo hacemos
www.ecocook.com/es/ecocook-and-sdgs

17/07/2026

🌱 FR
Dans la , l’ , le et les , il est courant de penser qu’acheter des produits « » suffit pour adopter une démarche durable… mais la va bien au-delà. ♻️
Pour avoir un impact réel, votre établissement doit prendre en compte :
💧 Efficacité énergétique et utilisation responsable de l’eau
♻️ Réduction des déchets et recyclage
🚚 Optimisation des processus et de la logistique
👩‍🍳 Formation et engagement de toute l’équipe
🌍 Expérience consciente pour les clients

Chez , nous aidons les organisations à aller au-delà des fournisseurs écologiques, en évaluant l’ensemble de la chaîne de valeur et en certifiant des pratiques durables réelles et mesurables.

🌱 Découvrez comment progresser vers une durabilité authentique :
🔗 https://www.ecocook.com/es

🌱 DE
In der und denken viele, dass der Kauf von “ ”-Produkten ausreicht, um nachhaltig zu sein… aber geht weit darüber hinaus. ♻️
Für echten Impact sollte dein Betrieb folgendes berücksichtigen:

💧 Energieeffizienz und verantwortungsvoller Wasserverbrauch
♻️ Abfallreduzierung und Recycling
🚚 Optimierung von Prozessen und Logistik
👩‍🍳 Schulung und Engagement des gesamten Teams
🌍 Bewusste Erfahrung für die Gäste

Bei EcoCook unterstützen wir Organisationen, über ökologische Lieferanten hinauszugehen, die gesamte Wertschöpfungskette zu bewerten und echte, messbare nachhaltige Praktiken zu zertifizieren.

🌱 Erfahre, wie deine Organisation echte Nachhaltigkeit erreichen kann:
🔗 https://www.ecocook.com/es

🌱 EN
In the , , , and sectors, it is often assumed that buying “ -friendly” products is enough to be sustainable… but goes far beyond that. ♻️
To achieve real impact, your business should consider:

💧 Energy efficiency and responsible water use
♻️ Waste reduction and recycling
🚚 Process and logistics optimization
👩‍🍳 Training and engagement of the entire team
🌍 Conscious experience for customers

At EcoCook, we help organizations go beyond eco suppliers, evaluating the entire value chain and certifying real, measurable sustainable practices.

🌱 Discover how your organization can move towards authentic sustainability:
🔗 https://www.ecocook.com/es

🌱 ES
En los sectores de la , la , el y las , es habitual pensar que comprar productos “ ” es suficiente para ser sostenible… pero la va mucho más allá. ♻️
Para lograr un impacto real, tu negocio debe considerar:

💧 Eficiencia energética y uso responsable del agua
♻️ Reducción de residuos y reciclaje
🚚 Optimización de procesos y logística
👩‍🍳 Formación y compromiso de todo el equipo
🌍 Experiencia consciente para los clientes

En EcoCook, ayudamos a organizaciones a ir más allá de los proveedores ecológicos, evaluando toda la cadena de valor y certificando prácticas sostenibles reales y medibles.

🌱 Descubre cómo tu organización puede avanzar hacia una sostenibilidad auténtica:
🔗 https://www.ecocook.com/es

14/07/2026

🌱 FR
Qu'est-ce que je mange aujourd'hui? Alors que l'été bat son plein, si vous cherchez une idée rafraîchissante et durable, voici une recette estivale! 🌞🍴

🌱 DE
Was esse ich heute? Der Sommer ist in vollem Gange. Wenn Sie nach einer erfrischenden und nachhaltigen Idee suchen, finden Sie hier ein Sommerrezept! 🌞🍴

🌱 EN
What's for dinner today? As summer is in full swing, if you're looking for a refreshing and sustainable idea, here's a summer recipe 🌞🍴

🌱 ES
¿Qué hay para cenar hoy? Con el verano en pleno apogeo, si buscas una idea refrescante y sostenible, ¡aquí tienes una receta de verano 🌞🍴

08/07/2026

🌱 FR
🔆 Les vacances sont aussi l’occasion d’agir et de faire des choix responsables 🌿, autant pour le restaurateur que pour le consommateur.
Dans cet article, nous partageons quelques conseils pour changer nos habitudes et adopter un comportement plus respectueux de l’ ✅
Avec , avançons vers une véritable 🧑‍🍳♻️

👇 Découvrez l’article
https://www.ecocook.com/des-vacances-smart

🌱 DE
🔆 Ferien sind auch eine Gelegenheit, aktiv zu werden und bewusstere Entscheidungen zu treffen 🌿 – sowohl für Restaurants als auch für Verbraucher.
In diesem Artikel teilen wir Tipps, wie wir unsere Gewohnheiten ändern und umweltfreundlicher handeln können ✅
Mit EcoCook gehen wir gemeinsam den Weg zu einer echten 🧑‍🍳♻️

👇 Mehr erfahren
https://www.ecocook.com/de/smart-ferien

🌱 EN
🔆 Holidays are also an opportunity to take action and make responsible choices 🌿 — both for restaurateurs and consumers.
In this article, we share tips on how we can change our habits and adopt more environmentally friendly behaviours ✅
With EcoCook, let’s move towards a true 🧑‍🍳♻️

👇 Discover the article
https://www.ecocook.com/en/a-smart-holiday

🌱 ES
🔆 Las vacaciones también son una oportunidad para actuar y tomar decisiones responsables 🌿, tanto para los restauradores como para los consumidores.
En este artículo compartimos consejos sobre cómo podemos cambiar nuestros hábitos y adoptar comportamientos más respetuosos con el ✅
Con EcoCook, avancemos hacia una verdadera 🧑‍🍳♻️

👇 Descubre el artículo
https://www.ecocook.com/es/vacaciones-smart

06/07/2026

🌱 FR
☀️ L’ est là : place aux saveurs locales, naturelles et de saison 🍓🍑🍈

Choisir des fruits de saison, c’est profiter d’aliments riches en goût tout en soutenant une alimentation plus responsable pour la santé et la 🌱

Chez , nous encourageons des choix qui prennent soin de nous… et de la planète ♻️

Et vous, quel est votre fruit préféré cet été ? 👇

🌱 DE
☀️ Der ist da – Zeit für lokale, natürliche und saisonale Aromen 🍓🍑🍈
Saisonales Obst zu wählen bedeutet, vollen Geschmack zu genießen und gleichzeitig eine verantwortungsvollere Ernährung für Gesundheit und zu unterstützen 🌱

Bei fördern wir Entscheidungen, die uns selbst und unserem Planeten guttun ♻️

Und was ist Ihre Lieblingsfrucht für diesen Sommer? 👇

🌱 EN
☀️ is here – time to enjoy local, natural and seasonal flavours 🍓🍑🍈
Choosing seasonal fruit means enjoying fresh flavours while supporting more responsible choices for health and 🌱

At , we encourage food choices that are good for us… and for the planet ♻️

What’s your favourite fruit this summer? 👇

🌱 ES
☀️ El ya está aquí: es momento de disfrutar de sabores locales, naturales y de temporada 🍓🍑🍈
Elegir fruta de temporada es disfrutar de alimentos llenos de sabor mientras apoyamos una alimentación más responsable para la salud y la 🌱

En promovemos decisiones alimentarias que cuidan de nosotros… y del planeta ♻️

Y tú, ¿cuál es tu fruta favorita para este verano? 👇

Adresse

Chemin Du Vuasset, 2-CH, Préverenges
Morges
1028

Webseite

http://www.ecocook.com/

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