Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:30 - 12:00 13:00 - 17:00 Dienstag 07:30 - 12:00 13:00 - 17:00 Mittwoch 07:30 - 12:00 13:00 - 17:00 Donnerstag 07:30 - 12:00 13:00 - 17:00 Freitag 07:30 - 12:00 13:00 - 17:00

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24/10/2026

🥩 DRY AGING: IL SEGRETO NON È SOLO IL TEMPO.

Cosa rende una carne frollata davvero speciale?

Non basta lasciarla maturare per settimane. Dietro un Dry Aging di qualità c’è un equilibrio preciso tra tre fattori fondamentali:

🌡️ Temperatura: stabile e controllata durante tutta la maturazione.

💧 Umidità: il giusto equilibrio per favorire un’asciugatura graduale.

💨 Circolazione dell’aria: essenziale per ottenere una maturazione uniforme.

È proprio qui che entra in gioco la tecnologia frigorifera professionale.

Un processo ben controllato significa risultati più costanti, maggiore prevedibilità e una migliore gestione della materia prima.

🔬 Vuoi scoprire cosa succede realmente alla carne durante la frollatura?

Leggi il nostro approfondimento tecnico sul blog di gastro-ingross.ch. Link in bio.

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La tecnologia al servizio della gastronomia professionale.

CoolHead GastroIngross HoReCa RistorazioneProfessionale

11/08/2026

PROFESSIONELLE REINIGUNGSMITTEL IM ANGEBOT

Alles, was Sie für die professionelle Küchenreinigung benötigen, in einem Set.

Eine Komplettlösung für Restaurants, Hotels, Bars und Profiküchen – jetzt zum Aktionspreis.

DETERGENTI PROFESSIONALI IN PROMOZIONE

Tutto quello che serve per la pulizia professionale della cucina in un unico set.

Una soluzione completa per ristoranti, hotel, bar e cucine professionali, ora disponibile a un prezzo promozionale.

https://gastro-ingross.ch/produkt/reinigungsmittel-set-gastronomie-komplettpaket-kueche-profi/

07/07/2026

✨ PROMOZIONE ESCLUSIVA PER LE LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALI ✨
Un lavaggio perfetto nasce dalla giusta combinazione di detergente e brillantante.

Per questo abbiamo preparato un’offerta dedicata ai professionisti della ristorazione.

🟢 Acquista:
✔️ 4 taniche di F1000 da 25 kg
✔️ 2 taniche di F6000 da 20 kg

🎁 Ricevi IN OMAGGIO:
1 box X-SAN 43 composto da 12 flaconi da 750 ml di disinfettante idroalcolico.

Con questa combinazione ottieni:
✅ Piatti e bicchieri perfettamente puliti
✅ Asciugatura rapida e senza aloni
✅ Massima igiene delle superfici
✅ Un disinfettante professionale in omaggio

➡️ Scorri il carosello per scoprire tutti i dettagli.

🛒 Ordina il kit direttamente sul nostro shop online.

⚠️ Offerta valida fino ad esaurimento scorte.

29/05/2026

Quando la strada finisce, bisogna trovare un’altra soluzione.

Oggi abbiamo trasportato una lavastoviglie professionale con l’elicottero per raggiungere una struttura in quota. Un intervento particolare che ci ricorda quanto siano diverse tra loro le esigenze dei nostri clienti.

Dalla progettazione alla consegna, fino all’assistenza tecnica sul posto, lavoriamo ogni giorno per portare attrezzature professionali anche nei luoghi più difficili da raggiungere.

23/05/2026

Lavorare in posti così ricorda ogni volta perché amiamo questo mestiere. 🏔️

Oggi intervento al Rifugio Alpe Palü, in Valposchiavo, per l’installazione di una nuova macchina del caffè professionale.
Tecnica, organizzazione e attrezzature professionali… in uno scenario che sembra un paradiso.

📍Alpe Palü – Cantone dei Grigioni

07/05/2026

Quando il lavoro si fa duro, la competenza fa la differenza. 🔧
Sul campo. Sempre.

24/04/2026

In St. Moritz für eine dringende Reparatur.

Wenn eine Anlage ausfällt, muss schnell gehandelt werden.
Genau das ist unsere Arbeit: vor Ort sein, Probleme lösen und alles wieder zum Laufen bringen.

Und ja… an solchen Orten zu arbeiten hat auch seine schönen Seiten.

Der See, die Ruhe, die frische Luft.
Für einen Moment innehalten… und dann geht’s weiter.

Technik, Schnelligkeit, Präsenz vor Ort.
Ingross Innovative Gastro-Technik GmbH

23/04/2026

Ogni settimana sul campo, tra diagnosi reali e soluzioni concrete.
Riparare non è solo intervenire, ma capire a fondo il problema.

Da oggi ancora più semplice: con la nostra app puoi richiedere assistenza e ordinare in pochi secondi.

16/04/2026

Ingross Innovative Gastro-Technik
Eine weitere Woche im Einsatz.

Reparaturen, Wartungen und neue Installationen –
direkt vor Ort bei unseren Kunden.

Jede Anlage erzählt ihre eigene Geschichte.

Adresse

Via Principale 13A
Poschiavo
7742

Öffnungszeiten

Montag	07:30 - 12:00
	13:00 - 17:00
Dienstag	07:30 - 12:00
	13:00 - 17:00
Mittwoch	07:30 - 12:00
	13:00 - 17:00
Donnerstag	07:30 - 12:00
	13:00 - 17:00
Freitag	07:30 - 12:00
	13:00 - 17:00

Telefon

+41818346234

Website

http://www.gastro-ingross.ch/

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