Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:30 - 17:00 Dienstag 07:30 - 17:00 Mittwoch 07:30 - 17:00 Donnerstag 07:30 - 17:00 Freitag 07:30 - 17:00

Proback AG

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Proback AG, Geschäftsberater, Hasenmoosstrasse 31, Rothernburg.

Unternehmensberatung für Bäcker* und Confiseure*

vertraulich - individuell - inspirierend

Bei uns erhalten Sie keine Standardlösungen sondern individuell auf Sie zugeschnittene praxistaugliche Umsetzungsvorschläge.

22/01/2026

Seminar: Mitarbeitendenführung – Motivation & Kommunikation

Am 25.02.2026 zeigen wir praxisnahe Tools für motivierte Teams und starke Kommunikation im Betrieb. Gemeinsam lernen, wie Führung wirklich gelingt!

📍 Rothenburg
🕘 09.30 – 16.30 Uhr
👉 Anmeldung via proback.ch oder [email protected]

09/10/2025

Die Zukunft der Bäckerei Duo ist gesichert! 🥐

Nach vielen erfolgreichen Jahren übergeben Adrian Rohrbach und Stephan Bannwart ihre Bäckerei in gute Hände: Michel Meinen übernimmt ab 2026.
Wir von Proback durften die Nachfolge begleiten – und freuen uns, dass das Herzstück von Zuchwil mit seiner Produktion vor Ort weiterlebt.

Solche Erfolgsgeschichten zeigen: Eine gut geplante Nachfolge braucht Zeit, Vertrauen und die richtige Begleitung.

👉 Mehr dazu im aktuellen Bericht der Solothurner Zeitung.
📸 Foto: Solothurner Zeitung

01/07/2025

Letzte Woche reiste die Proback ERFA Gruppe FUTURA zu Didier Grond ins Engadin. Die Unternehmung GRONDengadin (Brot - Schokolade - Spezialitäten) hat im letzten halben Jahr ihre Produktionen zentralisiert. Im Neubau «Serlas Viva» in S-chanf entstand auf 750 m² eine lichtdurchflutete Manufaktur für die GROND Genusswelt - mit der sehr wahrscheinlich schönsten Aussicht auf die Bergwelt und den Nationalpark.

Nebst den Filialbesichtigungen gab es genügend Zeit für den informellen Austausch auf Augenhöhe unter Gleichgesinnten.

Hast Du Lust, 4x pro Jahr über den Tellerrand Deiner Unternehmung zu blicken? Dann melde Dich bei der Proback AG - wir suchen für eine neue als auch bestehende ERFA-Gruppe/n Teilnehmende, die bereit sind, aus dem Alltag auszubrechen und sich inspirieren zu lassen.

Proback AG - nur ein Anruf +41 289 87 87 oder E-Mail [email protected] von Dir entfernt.

18/06/2025

Gestern traf sich die ERFA-Gruppe Zöpfler + Optimus zur Tagung in Rothenburg – ein Tag voller spannender Einblicke und fachlichem Austausch.
Dabei standen diverse praxisorientierte Inputs im Fokus:

– Social Media – von der Planung über die Wiedererkennbarkeit bis hin zur automatischen Veröffentlichung
– das Controlling der Mitarbeitereinsatzplanung: von Stundenproduktivität bis zum wöchentlichen Controlling-Zyklus
– KI-Bestellprognose: mögliche Tools und deren Einsatz

Am Nachmittag ging es weiter zur Kaffeerösterei in Ebikon. Die Einführung in die Welt des Kaffees, Sensorik, Rösterei-Besichtigung und «Latte Art» Zubereitung gaben faszinierende Einblicke in ein traditionsreiches Handwerk - hier wird der Kaffeegenuss seit 1918 gelebt.

Vielen Dank an alle Beteiligten für das Engagement, den offenen Austausch und die inspirierenden Gespräche.

Die Proback AG begleitet in der Schweiz fünf ERFA-Gruppen (4x Deutschschweiz, 1x Westschweiz). Ziel ist es, Unternehmer:innen der Branche eine Plattform zu bieten, um Erfahrungen auf Augenhöhe auszutauschen.
Aktuell entsteht eine neue ERFA-Gruppe. Wir suchen engagierte Unternehmer:innen, die bereit sind, viermal pro Jahr über den Tellerrand des eigenen Betriebs hinauszuschauen und Teil eines starken Netzwerks zu werden.

Infoveranstaltung: 29. Oktober 2025 in Rothenburg
Anmeldung via Website: https://proback.ch/news-events/erfa-gruppen-infoveranstaltung/

10/04/2025

🏆 Best Service Award – Herzliche Gratulation an den Sutter Begg.
Der Sutter Begg hat all seine Verkaufsstandorte im Rahmen unseres Mystery Checks überprüfen lassen – mit einem starken Gesamtergebnis von 81.5 %.

Besonders erfreulich: Fünf Standorte konnten mit einem Durchschnitt von über 85 % brillieren und wurden dafür mit dem Best Service Award ausgezeichnet.

👏 Am 4. April 2025 durften wir die Auszeichnungen persönlich überreichen – an engagierte Teams, die tagtäglich hervorragende Servicequalität leben.

Die prämierten Verkaufsstellen sind:

🥐 St. Alban Ring, Basel
🥐 Novartis Campus, Basel
🥐 Greifengasse, Basel
🥐 Aeschenvorstadt, Basel
🥐 Therwil

Wir gratulieren den Teams herzlich zu dieser starken Leistung! 💪

08/04/2025

Träumst du davon, deine eigene Bäckerei oder Confiserie zu führen?
Dann ist unser Startup Power Seminar genau das Richtige für dich! 🥐🍫

In diesem kompakten und praxisnahen Seminar zeigen wir dir, was es braucht, um erfolgreich in die Selbstständigkeit zu starten:

🚀 Gründen oder übernehmen
Von der Idee zum Businessplan – wir zeigen dir, wie du deine Vision planst und konkretisierst.

🎯 Positionieren
Lerne, wie du dich klar im Markt abhebst, eine starke Strategie entwickelst und deine Unternehmenswerte lebst.

✨ Loslegen & durchstarten
Dein erster Eindruck zählt! Mach ihn nachhaltig und gewinne deine Kundschaft ab Tag 1.

🔍 Am Ende des Seminars weisst du, worauf es wirklich ankommt – und ob der Schritt in die Selbstständigkeit zu dir passt.

👉 Jetzt anmelden & durchstarten: proback.ch/news-events/seminar-startup-power

27/03/2025

«Bewährtes pflegen und gleichzeitig für Innovatives offen sein»
Mitte März besichtigte die Proback ERFA-Gruppe die Beck & Cie AG, Mühle Landshut in Utzenstorf. Regula Beck empfing die Zöpfler + Optimus und erklärte mit Charme, Herzblut und Sachverstand die Einzigartigkeit der Mühle. Die gelebte Philosophie Regionalität – Slow Milling – Natürlichkeit konnte auf dem Rundgang hautnah erlebt werden. Herzlichen Dank Regula Beck für die inspirierenden Einblicke.

Die Proback AG begleitet in der Schweiz 5 ERFA-Gruppen (4x D-CH / 1x W-CH) mit dem Ziel, dass Unternehmer der Branche auf Augenhöhe Erfahrungen austauschen können. Wir suchen für eine neue ERFA-Gruppe Unternehmer:innen, die vier Mal pro Jahr über den «Tellerrand» Ihres Betriebes blicken und sich in das Netzwerk von Gleichgesinnten einbringen möchten. Interessiert?

Am 29.10.2025 findet bei uns in Rothenburg eine Infoveranstaltung dazu statt.
Anmeldung: https://proback.ch/news-events/erfa-gruppen-infoveranstaltung/

12/03/2025

Ende Februar durften weitere Best Service Awards überreicht werden:

Gleich vier Standorte der haben den Gesamtdurchschnitt von über 85% erreicht und dürfen dafür die Auszeichnung des «Best Service Award» in Empfang nehmen.👏🎉🏆

Peter Schumacher überreichte den erfolgreichen Teams der Kuhn Back & Gastro AG die wohlverdienten Best Service Awards - herzlichen Glückwunsch.

21/01/2025

✨ Atelier d’inspiration avec Stefan Freiburghaus au Richemont Centre de Compétence - 11.03.2025✨

🌱 Souhaitez-vous intégrer des produits végétariens et végétaliens dans votre assortiment ou enrichir votre offre apéritive avec des produits purement végétaux?

👨‍🍳 Stefan Freiburghaus, conseiller en restauration, vous montrera dans cet atelier quelles matières premières 🌾 constituent la base de savoureux sandwichs 🥪 ou snacks 🥙 dans le domaine de la restauration et de l'apéritif.

🌟 Nous plongerons ensemble dans un nouveau monde plein de possibilités variées 🌍 et préparerons des créations simples 🍴.

💡 Vous apprendrez à quoi il faut faire attention lors de la fabrication et de la présentation et recevrez des conseils pratiques pour qu'ils soient également réussis dans votre entreprise!

Inscription:https://richemont.swiss/fr/event/sandwichs-et-produits-vegetaliens-vegetariens-atelier-dinspiration-2/

23/12/2024

🎉 Erfolgreiches Jahr für Mystery Shopping! 🎉

Wir blicken stolz auf ein erfolgreiches Jahr zurück, in dem wir mehrere Betriebe für ihre herausragenden Leistungen auszeichnen durften. Herzliche Gratulation an alle prämierten Unternehmen – ihr habt mit Qualität und Engagement überzeugt! 👏

Das Jahr ist jedoch noch nicht ganz vorbei: Anfang des neuen Jahres werden weitere Betriebe ausgezeichnet, die ihre Tests Ende 2024 erfolgreich abgeschlossen haben. Wir freuen uns darauf, diese Erfolge bald zu feiern! 🏆

Vielen Dank für das Vertrauen, das uns auch in diesem Jahr entgegengebracht wurde. Wir wünschen allen frohe Festtage, eine erholsame Zeit und freuen uns auf viele weitere Auszeichnungen im Jahr 2025!

22/11/2024

Wir freuen uns sehr, dass wir ein weiteres Team auf seinem Weg begleiten dürfen. Ein intensiver und lehrreicher Tag voller Austausch, Erkenntnisse und Teamspirit! 🎉

💬 Kundenfeedback:
«Dank der Proback AG durften wir einen intensiven und lehrreichen Tag gemeinsam als Team verbringen. Der Tag war informativ, gespickt mit einer Prise Humor, was alles sehr lebendig gestaltete. Es tat gut, den Betrieb mal durch andere Augen sehen und aufleben zu lassen. Der Workshop war komplett auf unsere Bedürfnisse abgestimmt, sodass wir uns nun entschieden haben, weiterhin mit Proback AG an unserem Entwicklungsplan zu arbeiten. Danke!»

Vielen Dank der Bäckerei-Konditorei Eichenberger AG in Langnau i. E. für das Vertrauen.
Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!

Adresse

Hasenmoosstrasse 31
Rothernburg
6023

Öffnungszeiten

Montag	07:30 - 17:00
Dienstag	07:30 - 17:00
Mittwoch	07:30 - 17:00
Donnerstag	07:30 - 17:00
Freitag	07:30 - 17:00

Webseite

https://proback.ch/

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