Walch Coaching

16/03/2026

𝗪𝗶𝗲 𝗲𝗻𝘁𝘀𝘁𝗲𝗵𝘁 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗶𝗲 𝗜𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝘁ä𝘁 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻?

Dieser Frage gehen Studierende der 𝗨𝗦𝗜 𝗟𝘂𝗴𝗮𝗻𝗼 und der 𝗘𝗛𝗟 𝗣𝗮𝘀𝘀𝘂𝗴𝗴 derzeit in einem gemeinsamen Praxisprojekt nach.

Der Weg führt uns dafür zuerst dorthin, wo regionale Wertschöpfung beginnt:
zu Produzenten, Betrieben und Menschen in der Region.

Beim Besuch der 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗶𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘂𝗻𝗮𝗹𝗮 𝗶𝗺 𝗣𝗮𝗿𝗰 𝗘𝗹𝗮 𝗶𝗻 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗴𝗻𝗶𝗻 wird schnell klar:

Authentizität entsteht nicht durch Marketing –
sondern durch gelebte Strukturen in der Region.

Vom Tier zum Produkt.
Von der Produktion zur Geschichte einer Destination.

Für mich als Dozent an der 𝗘𝗛𝗟 𝗣𝗮𝘀𝘀𝘂𝗴𝗴 sind solche Praxisprojekte besonders wertvoll – weil Studierende Nachhaltigkeit nicht nur diskutieren, sondern direkt vor Ort erleben.

In wenigen Wochen führt uns das Projekt weiter nach 𝗔𝗶𝗿𝗼𝗹𝗼, wo wir eine zweite alpine Destination analysieren und vergleichen werden.

Ich bin gespannt auf die nächsten Erkenntnisse.


passugg

11/03/2026

𝗡𝗲𝘂𝗲 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗸𝘁𝗶𝘃𝗲𝗻 𝗮𝘂𝗳 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗸𝗲𝗶𝘁.

Die letzten zwei Tage war ich am 𝗪𝗲𝗶𝘁𝗲𝗿𝗯𝗶𝗹𝗱𝘂𝗻𝗴𝘀- 𝘂𝗻𝗱 𝗡𝗲𝘁𝘇𝘄𝗲𝗿𝗸𝘁𝗮𝗴 𝘃𝗼𝗻 𝗶𝗯𝗲𝘅 𝗳𝗮𝗶𝗿𝘀𝘁𝗮𝘆 auf dem Weissenstein.

Besonders spannend war für mich die Exkursion zum 𝗚𝗲𝗿𝗯𝗲𝗿𝗵𝗼𝗳 zum Thema 𝗔𝗴𝗿𝗼𝗳𝗼𝗿𝘀𝘁.

Ein Ansatz, bei dem 𝗟𝗮𝗻𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁, 𝗪𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗳𝘂̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴 𝘂𝗻𝗱 𝗕𝗼𝗱𝗲𝗻 𝗴𝗲𝘇𝗶𝗲𝗹𝘁 𝘀𝗼 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗮𝗹𝘁𝗲𝘁 𝘄𝗲𝗿𝗱𝗲𝗻, 𝗱𝗮𝘀𝘀 𝗻𝗮𝘁𝘂̈𝗿𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗦𝘆𝘀𝘁𝗲𝗺𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿 𝘇𝘂𝘀𝗮𝗺𝗺𝗲𝗻𝗮𝗿𝗯𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻.

Solche Einblicke zeigen eindrücklich, wie stark 𝗟𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗿𝘁𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁, 𝗟𝗮𝗻𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 𝘂𝗻𝗱 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝘂𝘀 𝗺𝗶𝘁𝗲𝗶𝗻𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗿𝗯𝘂𝗻𝗱𝗲𝗻 𝘀𝗶𝗻𝗱.

Neben spannenden Inputs stand vor allem der Austausch im Netzwerk im Mittelpunkt.

Für mich immer wieder wertvoll – neue Perspektiven, neue Gespräche und neue Ideen.



.passugg

19/02/2026

𝗣𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗸𝘁𝗶𝘃𝗲𝗻𝘄𝗲𝗰𝗵𝘀𝗲𝗹 𝘀𝘁𝗮𝘁𝘁 𝗦𝗲𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗿𝗮𝘂𝗺.

In unterschiedlichen Rollen erlebe ich immer wieder das Gleiche:
Nachhaltige Entwicklung entsteht nicht nur in Sitzungen oder Konzepten.

Sie entsteht dort, wo man rausgeht, genauer hinschaut, zuhört
und Zusammenhänge im echten Umfeld versteht.

Formate, die Lernen mit Erleben verbinden, ermöglichen genau diesen Perspektivenwechsel –
und helfen, Erkenntnisse später sinnvoll in Betriebe, Teams und Unterricht zu übertragen.

Der Transfer zwischen Praxis, Reflexion und Weitergabe ist für mich zentral.

17/02/2026

𝗔𝗺 𝗘𝗻𝗱𝗲 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝗲𝘀 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝘂𝗺 𝗠𝗲𝘁𝗵𝗼𝗱𝗲𝗻.
𝗦𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻 𝘂𝗺 𝗠𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻.

Um Gastgeberinnen und Gastgeber,
die Verantwortung tragen – im Alltag.
Für Teams.
Für Entscheidungen.
Für den Betrieb.

Ich arbeite nicht mit schnellen Rezepten.
Sondern mit Klarheit.
Mit Struktur.
Und mit Umsetzung, die im Betrieb funktioniert.

Manchmal braucht es keinen grossen Umbruch.
Sondern einen klaren Blick von aussen.
Und jemanden, der mitdenkt, mitträgt – und dranbleibt.

👉 Wenn du Ordnung im Themenring willst.
👉 Wenn Entscheidungen nicht liegen bleiben sollen.
👉 Und wenn Umsetzung im Alltag Wirkung entfalten soll.

Dann lass uns ins Gespräch kommen.
👉 https://www.walch-coaching.com

13/02/2026

𝗙𝘂̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻𝗻𝘁 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗺𝗶𝘁 𝗔𝗻𝗮𝗹𝘆𝘀𝗲𝗻.
𝗦𝗶𝗲 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻𝗻𝘁 𝗺𝗶𝘁 𝗘𝗻𝘁𝘀𝗰𝗵𝗲𝗶𝗱𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻.

In vielen Betrieben ist alles bekannt.
Die Themen liegen auf dem Tisch.
Die Optionen sind diskutiert.

Und trotzdem passiert nichts.

Nicht, weil es an Wissen fehlt.
Sondern weil Entscheidungen vertagt werden.

Nicht entscheiden ist auch eine Entscheidung.
Meist zugunsten von Unruhe, Reibung und Stillstand.

Führung heisst, einen Rahmen zu setzen.
Prioritäten festzulegen.
Und Verantwortung zu übernehmen – auch wenn nicht alles perfekt ist.

👉 Klarheit entsteht, wenn jemand entscheidet.
👉 Und Umsetzung beginnt genau dort.

👉 𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗘𝗶𝗻𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸𝗲 𝘇𝘂 𝗙𝘂̈𝗵𝗿𝘂𝗻𝗴, 𝗘𝗻𝘁𝘀𝗰𝗵𝗲𝗶𝗱𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗨𝗺𝘀𝗲𝘁𝘇𝘂𝗻𝗴:
https://www.walch-coaching.com

10/02/2026

𝗞𝗹𝗮𝗿𝗵𝗲𝗶𝘁 𝗲𝗻𝘁𝘀𝘁𝗲𝗵𝘁 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗱𝘂𝗿𝗰𝗵 𝗺𝗲𝗵𝗿 𝗘𝗶𝗻𝘀𝗮𝘁𝘇.
𝗦𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻 𝗱𝘂𝗿𝗰𝗵 𝗢𝗿𝗱𝗻𝘂𝗻𝗴.

In vielen Betrieben fehlt es nicht an Motivation
und auch nicht an Ideen.

Was fehlt, ist Struktur.

Zu viele Themen gleichzeitig.
Zu viele offene Enden.
Zu wenig Klarheit, was wirklich zählt.

Genau hier entsteht Unruhe.
Nicht, weil Menschen ihren Job nicht können,
sondern weil alles parallel laufen soll.

Ordnung im Alltag ist kein Selbstzweck.
Sie schafft Raum.

👉 Fokus bringt Ruhe.
👉 Ruhe ermöglicht Wirkung.

Mehr Einblicke zu Struktur, Prioritäten und Umsetzung auf
https://www.walch-coaching.com/

05/02/2026

𝗪𝗮𝘀 𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗹𝘀 𝗘𝗿𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲, 𝘄𝗲𝗻𝗻 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯𝗲 𝗳𝗲𝘀𝘁𝘀𝘁𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻:

Ich schaue nicht auf Tools.
Nicht auf Konzepte.

Sondern auf den Alltag.

Wo entstehen Unterbrechungen?
Wo bleiben Entscheidungen liegen?
Wo wird viel gearbeitet, aber wenig abgeschlossen?

Denn bevor man etwas optimiert,
muss klar sein, 𝘄𝗮𝘀 𝗵𝗲𝘂𝘁𝗲 𝘄𝗶𝗿𝗸𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗪𝗶𝗿𝗸𝘂𝗻𝗴 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘁.

Ordnung entsteht nicht durch mehr Tempo,
sondern durch bewusste Priorisierung.

👉 Genau dort beginnt Umsetzung.

Mehr Einblicke zu Klarheit, Prioritäten und Umsetzung auf
https://www.walch-coaching.com/

02/02/2026

𝗪𝗮𝘀 𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗸𝘁𝘂𝗲𝗹𝗹 𝗶𝗻 𝘃𝗶𝗲𝗹𝗲𝗻 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗶𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗯𝗲𝗼𝗯𝗮𝗰𝗵𝘁𝗲:

Es fehlt selten an Ideen oder Einsatz.
Und fast nie an Motivation.

Was fehlt, ist Zeit.
Und Klarheit.

Zu viele Themen gleichzeitig.
Zu viele offene Enden.
Zu wenig Raum, um Wichtiges von Dringendem zu trennen.

Genau dort entsteht Druck im Alltag.
Nicht, weil Menschen ihren Job nicht können –
sondern weil alles parallel laufen soll.

Ordnung im Alltag ist kein Luxus.
Sie ist die Grundlage für ruhige, wirksame Führung.

👉 𝗞𝗼𝗺𝗺𝘁 𝗱𝗶𝗿 𝗱𝗮𝘀 𝗯𝗲𝗸𝗮𝗻𝗻𝘁 𝘃𝗼𝗿?

Mehr Einblicke zu Struktur, Prioritäten und Umsetzung findest du auf
https://www.walch-coaching.com/

29/01/2026

𝗘𝗶𝗻 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝘀𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁.
Weniger Sichtbarkeit.
Mehr Tiefe.

Die letzten Wochen waren geprägt von Audits, Unterricht, Gesprächen und Entscheidungen.

Viel Arbeit im Hintergrund. Wenig Zeit für Posts.
Und das ist auch gut so.

Denn Wirkung entsteht nicht durch permanente Präsenz,
sondern durch saubere Arbeit im Alltag der Betriebe.

Jetzt ist wieder Raum, Gedanken zu teilen.
Nicht laut. Sondern klar.

👉 Wenn dich solche Einblicke interessieren, bleib gerne dran oder besuche
www.walch-coaching.com

08/01/2026

Facebook Post

𝗘𝗶𝗻 𝗻𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗿𝗶𝘁𝘁 – 𝗴𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗛𝗮𝗹𝘁𝘂𝗻𝗴.

Nach dem Rueckblick auf das vergangene Jahr habe ich mir bewusst Zeit genommen, meine Website von Walch Coaching weiterzuentwickeln.

Kein kompletter Neustart.
Sondern ein klares Lifting.

𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗙𝗼𝗸𝘂𝘀
auf Coaching, Prozessbegleitung und Umsetzung im Hospitality-Alltag.

𝗠𝗲𝗵𝗿 𝗥𝘂𝗵𝗲
in Aufbau, Sprache und Struktur.

Die Website soll kein Versprechen sein, sondern eine Einladung:
hinzuschauen, einzuordnen und ins Gespraech zu kommen.

👉 www.walch-coaching.com

Walch Coaching – für starke Gastgeber.

Spezialist und Sparring-Partner für Hotels und Hospitality-Betriebe in den Bereichen der nachhaltigen Strategie- und Unternehmensentwicklung, Revenue Management, Gastronomiekonzeption, Businessplanung und Employer-Branding. Ich richte mich an kleinere und mittlere Individualbetriebe, in denen die D...