Cave les Sentes

Cave les Sentes Horaires d'ouverture de la cave :
- Tous les jours sur appel téléphonique Dans la cave se mêle vinification moderne en cuverie inox et élevage en barriques.

C'est le curé Hermann Salamin qui a posé les premières pierres du bâtiment qui abrite aujourd'hui la cave Les Sentes. Lorsqu'elle a acquis les lieux, en 1999, la famille Heymoz a conservé tout le cachet du carnotzet originel avec ses vieilles poutres et planches de mélèze et sa vaste cheminée aujourd'hui reconvertie en four à raclette. Serge Heymoz aime les cépages traditionnels. On trouvera dans

sa gamme de vin toute une palette de cépage autochtones et traditionnels mais aussi la Rèze, vin ethnique par excellence. Bienvenue dans ce lieu de partage et de découvertes vineuses...

🥇 Médaille d'or au Mondial des Pinots 2026🥇Quelle belle reconnaissance de voir notre Pinot Noir 2025 récompensé par une ...
13/07/2026

🥇 Médaille d'or au Mondial des Pinots 2026🥇

Quelle belle reconnaissance de voir notre Pinot Noir 2025 récompensé par une médaille d'or au Mondial des Pinots 2026.

Cette distinction revêt une saveur toute particulière. Notre cuvée est issue du millésime 2025, alors que la majorité des vins primés provenaient de millésimes plus anciens, ayant bénéficié d'un élevage plus long. De nombreux vins étaient également élevés en barriques, ce qui rend cette récompense d'autant plus significative.

Notre Pinot Noir séduit par son caractère gourmand, porté par de généreuses notes de fruits noirs. Le terroir calcaire de Sierre lui confère une personnalité affirmée, relevée de délicates nuances de café et de chocolat, tout en conservant une belle élégance et une bouche finement ciselée.

C'est cet équilibre entre puissance, finesse et expression de notre terroir qui a su convaincre le jury.

Une magnifique reconnaissance qui récompense le travail passionné mené à la vigne comme à la cave. 🍷✨

✨ Une immense fierté !Nous avons le privilège de figurer parmi les 10 meilleurs Chasselas du Mondial du Chasselas 2026. ...
12/07/2026

✨ Une immense fierté !

Nous avons le privilège de figurer parmi les 10 meilleurs Chasselas du Mondial du Chasselas 2026. Une distinction qui nous honore et met en lumière toute la richesse et la diversité de ce cépage emblématique.

Notre Fendant 2025 a séduit le jury par son caractère solaire et gourmand, tout en conservant une belle fraîcheur, de la finesse et une agréable tonicité.
Cette reconnaissance récompense notre passion, notre travail et notre volonté de révéler toute l'expression du magnifique terroir de Sierre.

Merci à toutes celles et ceux qui nous font confiance et partagent cette aventure avec nous. 🍇🥂

🍷 Un immense MERCI ! 🍷Les Portes Ouvertes des Caves du Valais se sont terminées, et je tiens à adresser quelques remerci...
31/05/2026

🍷 Un immense MERCI ! 🍷

Les Portes Ouvertes des Caves du Valais se sont terminées, et je tiens à adresser quelques remerciements.

Tout d’abord, un grand merci à toutes les personnes qui m’ont souhaité un joyeux anniversaire durant la préparation de cet événement. Vos messages, vos attentions et votre gentillesse m’ont beaucoup touché.

Merci également aux nombreux clients, amis et visiteurs qui sont venus partager un moment à la cave durant ces journées de portes ouvertes. Votre présence, votre fidélité et votre bonne humeur ont largement contribué à la réussite de cette édition.

🎉 Félicitations à nos deux gagnants du tirage au sort des cartes à gratter des Vins du Valais, qui remportent chacun un carton de 6 bouteilles :

🍇 M. Kropf de Mollens
🍇 M. Hanggi de Châtel-sur-Montsalvens

Bravo à eux et encore merci à toutes et à tous pour votre confiance et votre soutien.

Au plaisir de vous retrouver prochainement à la cave pour partager un nouveau verre et de beaux moments de convivialité ! 🍷✨

Adresse

Chemin Des Écoliers 1, Loc
Sierre
3960

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