27/08/2026
🍇 Reifekontrolle im Rebberg 🍇
Wann sind die Trauben bereit für die Ernte? Unser Kellermeister nimmt die Messung ganz genau unter die Lupe. 👀🍇
Mit dem Refraktometer messen wir den Zuckergehalt der Trauben. Dafür werden rund 100 Trauben vermust und der gewonnene Traubensaft auf das Prisma des Refraktometers gegeben. Anschliessend kann der Wert direkt abgelesen werden. 📏
Heute liegt der Oechslegrad bei 91° Oe. Ein Zeichen dafür, dass unsere Trauben reif für die Ernte sind. 🍇🫶🏼
Wir freuen uns jetzt schon auf den neuen Jahrgang🍷🌟