Weingut Baur

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Address: Zürich, 8415, CH
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Weingut Baur

Seit 1698 geht der Familienbetrieb von Generation zu Generation. Nachhaltigkeit, Qualität und Innov

24/05/2026

Junge Reben 🌱 | Wir machen unsere Rebberge fit für die Zukunft!
Es ist immer ein grosser Moment und Meilenstein, wenn man einen Rebberg neu bepflanzen kann. Neben der Pflege unserer bestehenden Rebfläche sind wir stetig dabei alte Rebanlagen zu erneuern oder zu ersetzen. Mit neuen Rebsorten und Unterlagsreben passen wir uns den sich wandelnden Umweltbedingungen an. Seid gespannt, wenn alles gut geht, ernten wir hier in einer der besten Reblagen von Buch am Irchel, in drei Jahren, die ersten Trauben.

Vielen Dank allen Partnern die dazu beitragen, dass eine Neupflanzung überhaupt möglich ist.
Von der Pflanzbeetvorbereitung über die Züchtung der Jungreben, dem Material für den Anlagenbau, bis hin zu allen fleissigen Helfern beim Auszeilen und Pflanzen.

Merci vielmal!

19/04/2026

Der Frühling 🌱 ist in den Reben nicht nur der Start in eine neue Saison. Manchmal ist es auch das Ende einer langjährigen Ära. Letzte Woche haben wir zwei alte Rebanlagen gerodet um für eine Neupflanzung Platz zu schaffen. Vielen Dank an unsere Crew für den Einsatz.

09/03/2026

Schlaraffia 2026 | Vier absolut genüssliche, gesellige, schöne und erfolgreiche Messetage sind gestern in Weinfelden zu Ende gegangen. Herzlichen Dank den vielen Messe - Besucherinnen und Besuchern für das grosse Interesse an unserem Weinsortiment. Wir kommen nächstes Jahr wieder und freuen uns bereits jetzt unseren Stand vom 11. - 14. März 2027 wieder aufzubauen.

30/09/2025

Enorm früher Erntestart = sehr früher Abschluss des Wümmet. Schon bald sind alle Trauben geerntet und der Weinkeller füllt sich allmählich. Auf 2025 könnt ihr euch jetzt schon freuen 🍇🥂
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09/08/2025

🍷 ROTWEIN - ABFÜLLUNG | Leute ihr könnt euch freuen, die letzte Weinabfüllung vor dem Herbst ist geschafft. Und wir sind Happy, den die Weine welche nun in den Flaschen lagern haben sich die letzten Monate/Jahre prächtig entwickelt.
Der Merlot 2023 »BURG EBERSBERG« und einiges mehr wird in Kürze wieder verfügbar sein. Nun stehen bereits die Vorbereitungen für die Ernte 2025 an. Wir freuen uns sehr darauf 🍇
🍷

21/06/2025

Sommerwetter, Traubenblüte und Laubschnitt ☀️🌸🍃

Das schöne Wetter hat in den Reben für perfekte Blühbedingungen gesorgt, die noch kleinen Beeren beginnen nun grösser zu werden.

Auch die Triebe sind kräftig gewachsen, innerhalb von zwei Monaten von 0 auf bis zu ca 25m Haupttrieblänge pro Rebstock. Mit dem Schnitt der Triebspitzen verlagert sich nun die Energie der Rebe in die Fruchtbildung.

21/04/2025

Ostermontag, Zeit für einen Blick in die Rebberge. Da tut sich was, die Reben sind nämlich aus dem Winterschlaf erwacht und der Austrieb geht voran. In diesen jungen, zarten Trieben verbirgt sich nichts weniger als der Jahrgang 2025, wir sind gespannt was daraus entsteht.
Euch allen einen guten Start in die neue Woche. 🥂🍾
🍷

04/01/2025

Wir suchen Verstärkung für unser Team 💪🍇

Ab Februar oder nach Vereinbarung suchen wir für unseren Weinbaubetrieb eine fachlich versierte und motivierte Persönlichkeit in der Funktion als

Winzerin / Winzer EFZ (m/w/d) 80% - 100%

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche interessante Tätigkeit in unserem dynamischen Unternehmen, mit einem motivierten Arbeitsumfeld und attraktiven Anstellungsbedingungen.

Wenn Sie interessiert sind, freuen wir uns Ihre Bewerbungsunterlagen unter folgender Mail-Adresse zu empfangen:
[email protected]

Mehr Infos zur Stellenausschreibung finden Sie auf
weinjobs.com

27/11/2024

Mitarbeitertag ☀️ Heute haben wir mit unserer fleissigen Mitarbeitercrew die Schweizer Zuckerfabrik in Frauenfeld besucht. Durch den äusserst fachkundigen Guide, erhielten wir spannende Einblicke und wissenswerte Informationen zu den Produktionsschritten vom Rübenanbau bis zum verkaufsfertigen Schweizer Zucker.
Im Anschluss dislozierten wir mit der weiter zum Mittagessen ins Berggasthaus Säntis. Ein köstliches Menu und ausgezeichnete Weine von durften wir geniessen. Auch das Wetter und die Aussicht vom Berg hätten besser nicht sein können.

Gestärkt geht es nun wieder an die Arbeit. 💪🍷

18/10/2024

Vom Riesling-Silvaner bis zum Merlot 🍇
Der Wümmet 2024 ist geschafft, alle Trauben sind im Keller.
Ein weinbaulich herausforderndes Jahr ist gestern mit dem letzten Erntetag abgeschlossen worden.

Der Aufwand hat sich gelohnt, aromareiche, gesunde und reife Trauben durften wir in den Keller holen.

Ein riesen Dankeschön an die ganze Crew, von der Personalplanung, über die Kistenträger, Wümmerinnen und Wümmer bis zur Verpflegungsorganisation. Der Herbst ist immer eine der schönsten Zeiten im Jahr, aber auch eine der strengsten.

Im Weinkeller blubern nun die letzten Weissweine und Rotweinmaischen vor sich hin und entwickeln sich zu einem charakterstarken Jahrgang.

Zufrieden können wir sagen, ihr dürft gespannt sein. 🍾🥂

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Webseite

http://www.baur-wein.ch/

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